気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
011-532-1541
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
伏見地区のらー麺実力店
札幌市南15西18の環状通り沿い。
かなり以前は麺蔵だった。
年に数回訪問するお店。
かつては大ボリュウムの豚丼があり、
よく食べていたが、数年前からなくなっている。
以前は麺蔵の名残があるラーメンだったが、
同じく数年前から、札幌の超有名店の、
"すみれ"の味を再現したラーメンを出している。
村中氏監修のすみれオフィシャルラーメン。
それと同じ時期に店の看板もリニューアル。
ここのお店のオリジナル味もある。
18:00過ぎに入店。前客後客多数。
今回はオリジナル味のパイタンスープ塩。
お客さんが多いにもかかわらず、手際が良く、
待たされることなくすぐにラーメンが配膳。
分厚いチャーシューが2種2枚。バラとモモ。
あとはモヤシとメンマと荒切りの長ネギ。
麺は森住のおそらくデフォルト麺。
以前はたしかさがみ屋だった。
そこそこモヤシが入っているが、
濃厚なスープなので、味がダレてはいない。
すこし固めのモチモチざくざく麺によく合う。
そして丼が大きいのでスープも多い。
スープは少ないより多い方が好き。
チャーシューが2種類ともとろけるほど柔らか。
かつ肉の食感もしっかりと楽しめる。
ここのチャーシューは2種類とも購入可能。
バラが200円でモモが250円。(ともに100g)
大きな塊だと2000円位になるが、
千円で注文すると、(少し前後はあるが)
その価格の大きさに切って売ってくれる。
いきなり行って在庫があれば買えるが、
事前に電話をしていくと確実。結構安い。
ラーメンを食べないでチャーシューのみでも。
ここのすみれ系の醤油は本家よりも好み。
塩分が控えめな気がしてマイルド。
見ていると合わせみそや辛みそが人気。
あ、あとここはカレーとチャーハンも旨い。
ごちそうさまでした。
-
{"count_target":".js-result-Review-84933049 .js-count","target":".js-like-button-Review-84933049","content_type":"Review","content_id":84933049,"voted_flag":null,"count":54,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
ににすけ
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
ににすけさんの他のお店の口コミ
-
かすうどん 風土（すすきの（市営）、すすきの（市電）、豊水すすきの / うどん、串揚げ、居酒屋）
-
札幌海鮮丼専門店 すしどんぶり（資生館小学校前、すすきの（市電）、狸小路 / 海鮮丼）
-
焼肉ホルモン 風土.（すすきの（市営）、すすきの（市電）、豊水すすきの / 焼肉、ホルモン、ジンギスカン）
-
プライベート個室×肉バル バーデンバーデン（さっぽろ（札幌市営）、札幌（ＪＲ）、大通 / 居酒屋、イタリアン、ダイニングバー）
-
旬味 はなみずき（さっぽろ（札幌市営）、札幌（ＪＲ）、大通 / 居酒屋、海鮮、寿司）
-
個室焼き鳥 あか峯（さっぽろ（札幌市営）、大通、札幌（ＪＲ） / 居酒屋、焼き鳥、もつ鍋）
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
らー麺 ふしみ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
011-532-1541 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西線１６条駅から531m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
35席 （カウンター19席、テーブル 4×4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙は外の灰皿があるところで。 |
| 駐車場 |
有 店舗前に8台ほど |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2005年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
この日のメインはチャーシュー購入。
事前に電話すると確実だが、
ちょっと遅い昼ご飯を兼ねて訪問。
チャーシューはバラとモモの２種類。
モモを千円分くらいで、と注文。
ラーメンはすみれ風清湯スープの、
昔風正油にしてみた。
言わずと知れた中の島に本店がある、
札幌ラーメンの老舗の"すみれ"。
そこの村中氏監修のラーメンが、
ここには４種類置いてある。
珍しいよね。
現役でやっているお店の味を、
別のお店でも提供するなんて。
まぁ、同じ味にはならないと思うけど、
それでも珍しい。
ここの店主とすみれの店主が、
仲が良いという噂を聞いたことがるが、
本当のところはわからない。
枕が長くなったが、３分程で着丼。
メンマ、チャーシュー、茹で卵ハーフ、
ほうれん草、海苔、ナルトと麩。
ネギは小ネギが全体に散らばっている。
相変わらず見た目はダレっとしている。(笑
ラーメンをきれいに見せようとか、
あまりそういう感覚はないのかもしれない。
ここはそれで良いんだけどね。
塩分は高いがシンプルで甘みのあるスープ。
麺が少し硬めに茹でてあるのが良い。
そしてチャーシューが旨い。
濃い目の味付けで柔らかいタイプ。
酒の肴にうってつけのチャーシュー。
包装された温かいチャーシューも到着。
千円分だから400g位。ずしっとくる。
久しぶりにすみれ風を食べた。
ここのすみれ風の正油味は、
けっこうすみれに近い味で、脂が少ない。
監修しているんだから味が近くないとね。
ごちそうさまでした。