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「パン」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 23 件
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...繊細な料理ではないですが、癖になる味です。
こちらも、ソースは濃いめ、しっかりした味のフレンチ。
イカスミのパンは、インパクトありですね。
雲丹の冷製パスタやシャリュキュトリーは美味。
魚のメインは、サーモン切り身、ホタテ貝柱...
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...「綺麗に食べてくれましたね~^^」と奥様に誉められ?ました(笑)
イカ墨パンはクミンも入ってスパイシーでモッチモチ。
赤いビーツパンはふわふわサックリで、イカ墨とは違った味わい♪
もちろんパンも熱々でのサーブ。お皿のソースをくまなくとりつついただきました。
うっかり、お肉が出た頃には両方食べきってしまっていて、追加のパンをもらったのですが、
それは普通のフランスパンでした。
紅茶がサーブされた時に使われていた、ウエッジウッドのカップ&ソーサーも可愛いかった...うずら肉のロティ(パイと赤ワインソースで)
・自家製パン2種(イカ墨、ビーツ)
・デザート(桜のアイス...
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豪華な食材で優雅な気分に♪ 希少の石垣豚を食べれたのはラッキー♪♪
...
変わらぬウェルカムドリンクのサービスに
髪をショートにされた癒し系なおねぇさんの接客…… すっかり定着してるイカスミぱん。
イカスミの味はしないけど パリパリ モチモチの好きなタイプのパンです。
バターも塩分なし。
あくまでも お食事の脇役を心得ている様...
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...
赤いキューブ状のものは、トマトのゼリーで
甘酸っぱく、わらび餅のようなもっちり感があります。
③自家製パン
・イカスミパン
一目で分かるインパクトです。
イカスミのコクが詰まっているパンで
若干、オイルを含んでいます。
・ハーブパン
もっちりとしたハーブが香るパンです。
しっとり柔らかくパターと良く合います。
どの料理にも相性が良いですね...
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...前菜のトマトのアスピックは濃厚なトマトの味わいが感じられるゼリー寄せです。これも、次なるお料理への期待を高めてくれます。パンは二種類。真っ黒なイカスミ入りパンと香草の香りたっぷりの香草入りパンです。イカスミパンは癖もなく、食べやすくてどんどん進みます。魚料理のお皿登場でまずビックリ!!...
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11回目、「2015年フレンチ御節」。9回目、「フカヒレのコンソメ姿煮 フォアグラポワレ&トリフを飾って」は、至福の時。6回目「濃厚なうにのパスタ」は、海の宝石箱♪。
...のテリーヌ
タラバ蟹のクリーム添え
3.自家製パン
いつもの、
いかすみパン
ハーブパン
前回までのレビューを参照
4.メイン魚料...
大粒のブルーベリーなど
シェスガヤ流の味
7.パン
いつものイカスミと白の2種
パスタのソースなど、パンに付けていただいた
8.ドリンク
二人とも...
パン
イカスミパン
パン
いつもながら...
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...あとからくるハーブの香り〜♪
下のバジルソースはその甘味をサポートするかのようなアクセント
パンはイカスミのパン
ここの名物だよね、香りはイカスミさぇしなく...これもうんまいわぁ!
イカスミパンを食べ終えたあとにやってきた緑茶パン、ほんのり香る、しっとりさは
魚介ソースをお借りして、ダシを十分味わえたよ!
どの料理も...
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...
バジルソースと思われますがとっても美味しく
さっぱりとした食材のいいアクセンになる濃いめのお味。
ここで来ましたよ…噂のまっ黒なパンが!
これは確かに事前情報がないと驚きますね~
イカ墨のパンですがそれにしても本当にまっ黒です。
意外にふわふわのパンでまたびっくり...
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...)盛り付けされていて
目から見ても美しい一皿です。
お味も良かったです。
■イカ墨パン
★★★★☆ 4
黒!?
出てきた時、アッ!と驚くパンです。
こちらで作っている自家製パンだそうで
イカ墨の味はしませんが、ふんわり美味しかったです...
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...食欲がでる味でした( ´∀`)♪
■パン
イカスミのパン、ハーブを使ったパン
どちらもおいしいパンですが、
イカスミは最初にたべて、メインの時は白いハーブパンにしました( ´∀`)ノ
イカスミパンは...゚∀゚)
「パンでございます」( ´∀`)
!!(´○∀○`) おホホホ ←人生XX年、多少の事では驚かない母がびっくり
えーーーΣ(゚Д゚|||) ←人生39年、多少のことでも大騒ぎする札幌R
えーーーー!!...((((ノ`Д´)ノ
コレ、パンとかーーー...一口食べると、ものすごく薫り高く
味わい深い(うまみがある)パンで...
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...
味も私たち好みの味でいつも無理を言って作ってくれる
シェフにはとても感謝してます。
どれを食べてもとても美味しですね。
パンも自家製で美味しくいつも沢山食べちゃうほどです。
オススメはウニパスタ...
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...ングラタンスープ」
・本日のお魚 or 本日のお肉~「穴子赤ワイン煮込み」
・デザート~「洋梨のコンフォートとマンゴーのソルベ」
・自家製パン、ドリンク
○プチフルコース(3,570円)
・四季のオードブル(前菜)~「三元豚のテリーヌと生ハムサラダ添え」
・市場からの贈り物 本日のお魚~「真鯛のポアレ ブイヤベースソース」
・大地の恵み 本日のお肉~「三弦豚ホホ肉のビール煮」
・デザート~「洋梨のコンフォートとマンゴーのソルベ」
・自家製パン、ドリンク
【イチオシのイッピン】
「真鯛のポアレ ブイヤベースソース」
魚介のダシが溶け込み濃...
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...辛口でしたが、ほんのりジンジャーの良い香りがし、甘みもありました。
魚と肉のコースをオーダー。
前菜、オニオングラタンスープ、パンも2種類出されました。パリパリしていて、中はしっとりしています。
メイン料理が、肉と魚別々でした。
肉は、150...
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レトロな雰囲気の内装。 料理のほうも、クラシックな王道フレンチという感じ。 かといって、格式ばっ
...
2品目にいただいた、オニオングラタンスープが、
熱々で、寒い日には体が温まる。
前菜のサラダの味付けもちょうどよかった。
ほかに、パンとコーヒー(あるいは紅茶)、菓子(クッキー)。
量的には、男性だと、少々足りないくらいか。
落ち着いた雰囲気で...
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店名 |
シェ・スガヤ(Chez Sugaya)
|
---|---|
ジャンル | フレンチ |
予約・ お問い合わせ |
011-563-7078 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
西線14条駅から689m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
26席 |
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個室 |
有 (6人可) |
貸切 |
可 (20人以下可) |
駐車場 |
有 3台 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
ドリンク | ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可 |
ホームページ | |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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...鴨のコンフィ 2個
15.牛ホホ肉の赤ワイン煮
16.自家製 帆立と北海道産サーモンのシフォンサレ
17.自家製 イカ墨パン
価格 45000円(税込)
新年を飾るにふさわしい、「シェ・スガヤ」の「2022フレンチ御節」である...