狼スープ
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味が安定してきました
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粗品いただきました
横浜のイトコに「年末年越しラーメン」を発送してもらった代金を払いがてらの～
2018年も初ラーメンは、狼スープと決めてました
2017年も同じ理由で、初ラーメンは狼スープでした
お昼時という事もあって駐車場が空くのを待って入店
年末年越しラーメン発送分と味噌ラーメン代金＝7,004円を先に済ませます
「〇〇さんから、年末年越しラーメン代金と味噌ラーメン代いただきましたぁ～！」
店にいたお客さんからガン見（汗
店内で待つこと10分程度、お気に入りのカウンター左端の席を案内され
「今年もよろしくお願いします」と粗品をいただきました
スープを一口飲んでシャキシャキのネギを味わったなら
丼の下に敷かれているであろう生姜を混ぜるため、麺をひっくり返します
麺は黙っていても少し固めで提供されますので、少しくらい時間を掛けても大丈夫
これが僕の食べ方です
最初っからパンチの効いたスープを味わいながら
今年も大好きなラーメンを食べに来ようと心に誓いました
カウンターで行儀の悪い食べ方してる人いたら、僕です←ｿｯﾄ ｼﾃｵｲﾃﾈ
追伸：粗品のロゴ入りタオル…配偶者に取られましたorz
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黄金比。
早い昼食を済ませたので、中途半端な時間に小腹がすいてしまい
やっぱり食べたい！と配偶者を車に放置したまま
店に入って水が届くと同時に
「半麺で！」
丼の大きさ
麺とスープの量がベストバランス！
生姜が最初から効いて
最高にパンチある感じ
美味しゅうございました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
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皆さんの評価を参考に
昨年より数日遅くなりましたが、2017年の狼初めしてきました
時間帯は正午少し前ということもあり、満席状態
店主から「こんにちは～」と元気に挨拶され、店内のお客様からガン見されました（汗
注文はもちろん「味噌らーめん」これしか食べたことありません
席に案内され着丼まで５分弱
まず、スープを一杯
配偶者も「うん！」心の声が漏れていました
時々、激に味付けが旨い！って時があります
昨日は、平均的な味でしたので評価は他の方の平均点にさせていただきます
シャキシャキの野菜、柔らかいチャーシューは◎
個人的には、ひき肉がもっと多いと嬉しいかも？
帰り際に女性スタッフが出入り口まで来てくれて「今年もよろしくお願いします」
その一言が嬉しくって今年もヘビロテしちゃうのかな。。。
特に寒い冬には生姜が効いた狼スープのラーメンは病みつきにはなりますよね？！
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
狼スープ（オオカミスープ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
市営地下鉄南北線中島公園駅から徒歩約5分 中島公園駅から308m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 1台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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店主は腰が低く、研究熱心な人間で
とにかく「より美味しく」を心がけ、いろいろ試行錯誤していた時期がありました
そのため「味にバラツキがある」とコメントされていることもありました
でも、店主は「勉強中です」と謙虚な姿勢を貫いてきた
今も気持ちは同じだと思って見ています
そこは本当に評価してあげたい
自信といったら言葉が足りないと思うし、鷲見店主の気持ちとは相反すると思うので
方向性がある程度固まってきたと感じています
昔から旨いラーメンを提供してきた店主
テレビの取材などが増え、お客様が増えてきたからこそ
さらに丁寧な調理を提供している様が席に座っていてもビシバシ伝わってきます
ポイント少し上げました
味が安定してきていることが主たる理由です
自信もって突き進んでほしいです
決して新しいラーメンじゃないけど
旨いラーメンを提供したいという気持ちは伝わっています