営業時間・定休日を教えてください

[月] 18:00 - 00:00（L.O. 23:00） [火] 18:00 - 00:00（L.O. 23:00） [水] 18:00 - 00:00（L.O. 23:00） [木] 18:00 - 00:00（L.O. 23:00） [金] 18:00 - 00:00（L.O. 23:00） [土] 18:00 - 00:00（L.O. 23:00） [日] 定休日お店情報を見る

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地下鉄南北線「すすきの」駅 5番出口より徒歩約3分すすきの駅（市営）から185ｍお店の地図を見る

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地元の人に炉端焼に連れてってもらいました炉端焼き、藁焼きですごく雰囲気がいい店ですカウンターだったのでオープンキッチンで作ってるところが見れます先出しでホタテの稚貝で出てきて、おいしいです山ウドのナムルをつまみながら刺身が来るのを待ちます刺身はホッキ貝、ヒラメ、マクロでヒラメを梅唐辛子で食べるのが美味しかった鰹の藁焼きは本当に美味しくて、塩で十分美味しかったのですが、薬味を... お店の口コミを見る

薄野 肉海鮮炉端 芯々 (すすきの（市営）/居酒屋)

**2024**年10月
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公式

北海道藁焼き炉端　

薄野肉海鮮炉端芯々

3.62
口コミ 83 人
保存 4695 人

最寄り駅：

すすきの駅（市営）

[ 北海道 ]

ジャンル：

居酒屋

海鮮

ろばた焼き

予算：: ￥6,000～￥7,999
-

定休日：: 日曜日

店舗情報（詳細）

トップ
座席
メニュー・コース
1. コース(1)
2. 料理(51)
3. ドリンク(0)
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写真1024
口コミ83
1. 口コミ(83)
2. 平均・分布
クーポン・地図
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2. 周辺のお店

【薄野肉海鮮炉端】9月「毛蟹」「きんき」「鰻」「シャモロック」「秋刀魚」秋炉端の宴

【肉炉端　芯々】9月”秋の味覚祭り”として季節の食材に拘り1日限定5組様で特別コースを提供致します。今月は鰹・軍鶏・鰻・秋野菜を堪能できるコースをご用意。名物”鰹藁焼き”と佐賀牛、青森シャモロックは串焼きで。秘伝のタレで仕上げる活鰻の蒲焼きの味わいをお楽しみください。コースは8000円の1本。ご予算に応じて対応致します。フェアーは「北海道海鮮祭」として毛蟹ときんきの煮付けを破格でご提供致します！！
...

お店のこだわり

料理

幻の希少魚、トロのような脂のりと濃厚な甘味を兼ね備える迷い鰹

料理

旬海鮮や黒毛和牛を藁焼き、炭焼きで豪快に焼き上げる

料理

春夏秋冬～日本の四季を感じる逸品料理

ドリンク

全国各地の拘りの日本酒と多種な中国茶を大人な空間で愉しむ

コース

飲み放題

【10月宴会　肉海鮮炉端　芯々お任せコース】神無月の陣7品

芯々　宴会コース　神無月の陣　おひとり様8000円　ご予算と食材のご希望にも沿ってコース組み立てることも可能ですのでご気軽にお申し付けください。１０月は【秋の贅沢味覚】をテーマに食材を使用。お任せコースとなります。苦手なもの、アレルギーのある方はお申しつけくださいませ。コースにプラスして単品でのご注文も可能ですので決められている場合は単品メニューから事前にお伝え頂けますと、コースと併せてのご用意が可能でございます。

コース詳細

~~10,000円~~8,000円 (税抜)

利用可能時間: 18:00～21:00

クーポン

【北海道きんき祭り！！】北海道羅臼産のきんきの煮付け　6000円→4000円
4名様以上のコースご予約の方限定で90分飲み放題2500円で対応可能！！
【北海道秋の毛蟹祭！！】北海道オホーツク産の毛蟹800ｇ　20000円→8000円

お得なクーポン

クーポン

【北海道秋の毛蟹祭！！】北海道オホーツク産の毛蟹800ｇ　20000円→8000円

詳細

クーポン

【北海道きんき祭り！！】北海道羅臼産のきんきの煮付け　6000円→4000円

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4名様以上のコースご予約の方限定で90分飲み放題2500円で対応可能！！

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るぅーたろー

口コミ 1,467件フォロワー 159人

ピックアップ！口コミ

何を食べても結構美味しくて、ドリンクの数がものすごく多い。そしてドリンクがすごくおいしい和食で高級な居酒屋という感じでした。客層もちょっとぎらついてるおじさんみたいのが多かったです。若い人たちは少ないかなお金持ちのおじさんとお姉さんが多いかなぁっていう感じでした。東京で言ったら銀座とか何か西麻布とか... 詳細を見る

15？

2024/04 訪問

1回
Seiji723

口コミ 241件フォロワー 489人

北海道の旨いものを炉端焼きで食う

地元の人に炉端焼に連れてってもらいました炉端焼き、藁焼きですごく雰囲気がいい店ですカウンターだったのでオープンキッチンで作ってるところが見れます先出しでホタテの稚貝で出... 詳細を見る

100？

2024/05 訪問

1回
hirosee128

口コミ 693件フォロワー 1,013人

美味！産地にもこだわり旬のものを美味しく！

札幌市中央区、すすきのは薄野肉海鮮炉端芯々。新宿通りにあり、系列の肉匠MIEDAの向かいにあります。鰤刺し、生牡蠣二種食べ比べ、真たちポン酢、ユッケ、キンキ煮付け、... 詳細を見る

27？

2023/10 訪問

1回

口コミをもっと見る（83人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	薄野肉海鮮炉端芯々
ジャンル	居酒屋、海鮮、ろばた焼き
予約・お問い合わせ	050-5600-6294
予約可否	予約可 "お席の利用時間は2時間とさせて頂いております。貸切などのご希望ありましたらご相談ください。また、アレルギー等ありましたら事前にお知らせくださいませ。"
住所	北海道札幌市中央区南6条西4-5 高瀬ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄南北線「すすきの」駅　5番出口より徒歩約3分すすきの駅（市営）から185ｍすすきの駅（市営）から204m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 00:00 L.O. 23:00 日定休日
予算	￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T8430001067178 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	お通し代500円（税別）、サービス料としまして10％を頂戴致しております。

席・設備

席数	30席
最大予約可能人数	着席時 30人、立食時 30人
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席喫煙可おタバコをお吸いになる方に灰皿の提供致しますので、ご着席の際に喫煙されるかお伺い致します。ご了承くださいませ。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無近隣にコインパーキングあり。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、電源あり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	焼酎あり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、ソムリエがいる
お子様連れ	お子様のご来店に関しましてはお店にご相談くださいませ。
ドレスコード	指定は全くありませんが、香水やフレグランスの過度な使用はお控えくださいませ。
ホームページ	https://www.htmc-group.jp
公式アカウント	https://www.instagram.com/nikurobata_shinshin?igshid=MzRlODBiNWFlZA==
オープン日	2023年8月3日
電話番号	011-206-9009
初投稿者	グルメハンター・酔いどれ天使（2116）

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日本酒
牡蠣
和牛
お刺身
炉端焼き

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料理幻の希少魚、トロのような脂のりと濃厚な甘味を兼ね備える迷い鰹

春の初鰹や秋の戻り鰹は一般的かと思いますが、当店では希少な【迷い鰹】をご提供致しております。水揚げ量はごくわずかであり、日本海の冷たい海で身質が引き締まり、皮目にしっかりと脂が乗っていて濃厚で甘味の強い鰹となります。そんな迷い鰹を当店自慢の藁焼きで調理致します。香りを立たせ、フロアの中心で焼く藁焼きパフォーマンスも一緒にご堪能くださいませ。迷い鰹の藁焼きは芯々名物ですので是非。

料理旬海鮮や黒毛和牛を藁焼き、炭焼きで豪快に焼き上げる

品質にこだわった黒毛和牛と北海道を中心とした旬な海産物を豪快に藁焼きに。薫香の香りが立ち上り、厨房内に舞い上がる炎のパフォーマンスもあり目でも楽しんで頂けます。高温で瞬時に焼き上げるため旨味を逃さずしっかりと閉じ込めてくれます。藁焼きだけではなく、炭焼きでじっくりと焼き上げるものもあり炭火ならではの香ばしさも堪能できます。

料理春夏秋冬～日本の四季を感じる逸品料理

日本特有の四季をしっかりと感じて頂けるよう旬な食材を使用して構成される料理たち。産地直送で仕入れている新鮮な野菜や、全国各地の牡蠣、鮮魚を使用した逸品料理を提供しております。自家製のきんきやほっけの一夜干しも全国の日本酒と一緒にお愉しみください。

ドリンク全国各地の拘りの日本酒と多種な中国茶を大人な空間で愉しむ

拘りのお肉に合わせて全国各地の日本酒を約30種類を取り揃えております。お食事に合わせて純米酒を中心に仕入れ困難な名酒もご用意しております。日本酒以外にも中国茶や日本茶を使用した茶酒もご用意。大人な空間でお茶も愉しめます。ワインはアメリカ・カリフォルニア州ナパヴァレーのブランドワイン【KENZOESTATE】も各種ご用意しております。当店のお料理に合わせてソムリエがワインをおすすめ致します。

薄野肉海鮮炉端芯々 - すすきの（市営）（居酒屋）

薄野肉海鮮炉端芯々