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小料理家 紫艶
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本日夜空席あり
090-3776-4032
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ワインの勉強のあとはやっぱり乾杯したくなりますよね！！
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小料理×酒×運命鑑定 ラウンジって雰囲気かな
北海道札幌市中央区南六条西4-4-1 6・4ビル 4F B
札幌市中央区、すすきの、元串武ビルがあった場所に新しくできた6.4ビル。
プラザ6.4ビルとは違うので注意。
鰻を喰らい、2次会利用。
すっかりおなじみのマイレビュアさんからの情報で訪問。
エレベーターにてビル4階フロアまで行き、2軒のお店。
扉が紫色、壁に屋号のエンブレム。
中へ。
ママさんが出迎えてくれました。
店内は白を基調にした内装で、カウンターもテーブル席も白色。
小料理ってことでしたが、ラウンジって雰囲気です。
何でも、帯広でラウンジをやっていて店をたたんで札幌へ。
話上手でさすがだなあと感心。
さらに運命分析鑑定士なる肩書もお持ちで、むむむ、これは面白い酒場に足を踏み入れてしまった。
＊お通し 400円
煮物＝大根、人参、鶏肉。染み染み、そして鶏から適度な油分が出て美味い。
＊ハイボール 800円
＊赤ワイン Ch. Toinet Fombrauge Saint Emilion Grand Cru 18000円
釧路の会社が扱うCh. Toinet Fombrauge Saint Emilion Grand Cru。
フルボディ。
黒系果実な味わい、しなやかなタンニン、スミレの花、
チーズはサービスで。
実に様々な話をしまして、1000円でプチ鑑定をしてもらいました。
生年月日を伝えると天命、運命のあれやこれを。
確かに、概ね当たっているような気がするぞー。
色々楽しいお店です。
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グルメハンター・酔いどれ天使
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
小料理家 紫艶（シエン）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、おにぎり、カレー |
|
予約・ お問い合わせ |
090-3776-4032 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
【最寄駅】 東本願寺前駅から285m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 QRコード決済可 （d払い） |
| サービス料・ チャージ |
400円（税込） |
席・設備
| 席数 |
14席 （2人掛けテーブル3席（3名以上の場合はテーブルを合わせてご利用いただけます。）、カウンター8席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 14人、立食時 18人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、カラオケあり、電源あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年10月30日 |
| お店のPR |
豊水すすきの駅から徒歩5分。手作りカレーと小料理・家庭料理のお店
帯広でスナックを15年経営。当時大人気だった【紫艶カレー】が看板メニュー！（カレーの番組にも取り上げられました♪）小料理、家庭料理をメインにふわふわプルプルの卵焼きや煮物、契約農家さんから仕入れている北海道産【ふっくりんこ】を使用したおむすびも人気の一品。疲れた心を癒すお食事をご用意してます！ 女子会やデートでのご利用、お一人様でのちょい飲みや仕事帰りのサク飲み、二軒目でのご利用などご活用ください！ |
| 初投稿者 |
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北海道札幌市中央区南六条西4-4-1 6・4ビル 4F B
久しぶりの訪問。
この日は、ソムリエ協会のワイン検定ブロンズクラスがありまして。
講習のあと検定試験。
検定が終わってからはやはり、ワイン飲みたくなってしまいますよね。
参加された受講者は全員合格！！
おめでとうございます。
＊ラ・キャピテール・ド・バロナーク バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド
南仏のムートン。
メドック格付1級のシャトー・ムートン・ロートシルト擁する、バロン・ド・フィリップ社のワイン。
ボルドーで培ってきた最高峰の技術と、オーパス・ワンやアルマヴィーヴァで得た新境地でのワイン造りのノウハウの全てを注ぎ込んだワイン。
ムートン・ロートシルトと同じ製法、同じ樽を用いて造られ、凝縮感と豊富なタンニン、長い余韻、上品さと複雑さを兼ね備え、グランヴァンの風格漂う極上の南仏ワインです。
黒系果実、胡椒、チョコレート、カカオ、シガー、
50 % メルロ、37 % シラー、10 % マルベック、3 % カベルネ・フラン。
＊ベッカー シャルドネ
キツネのマークでおなじみ。
ドイツ最高峰の生産者フリードリッヒ・ベッカー！
ファルツ最南端、シュヴァイゲン村の最良区画・石灰質砂岩土壌で育ったシャルドネを使用しています。
レモンやグレープフルーツ、ミネラルの香り。シャープな酸、果実味もしっかりと感じられます。
糖蜜、塩気も。
ドイツ産オークの大樽15％、残りはステンレスタンクにて天然酵母で発酵後、5カ月間のシュール・リーを経て、充分な旨みを備えた、上品なアロマとミネラル溢れるエレガントなワインに仕上がっています！
＊和ら麦のソーダ割。
＊手羽元の塩胡椒焼き
手羽元に塩胡椒してシンプルにグリルしました。
表面パリっと香ばしく美味しい。
＊トマトとアボカドのサラダ。
トマトとアボカド、のシンプルサラダ。仕上げにかつお節を。
＊おでん
大根、ちくわ、白滝。
出汁が染み染みです。
出汁がうめぇ～汁まで完食（笑
＊チーズフライ
カマンベールを揚げたもの。ワインのつまみになりますね。
＊自家製カレー
2つのルーをブレンドして煮込んでから一旦、冷凍。
すると水分抜けて濃厚なルーになるそう。
ジャガイモなど溶け出している。キーマカレーな雰囲気もあり。
ご飯が山形のつやひめを炊きたてで、こりゃ旨いですな。
ちょっとのつもりがついつい長居してしまった。
以前は無かったカラオケも入りますます楽しい店になっていました。