場所は、札幌の狸小路、ドーミーインプレミアム札幌の隣りにあるお店。発酵をテーマにしたお店ということで訪問してみました。

予約なしで平日の夜訪問。辛うじて空席あり着席。店内は落ち着いた照明とBGM。メニューをゆっくり見て、
発酵レモンソーダ@445
北海道産豚肉のパテ　もろみ味噌マスタード@600
パルミ鰹@@550
を注文。

北海道産豚肉のパテ　もろみ味噌マスタード
紫キャベツの酢漬けがアクセントでたっぷりやらかい豚肉のパテ。まったりして良い味、ボリュームもあります。

パルミ鰹
厚めに削られたかつおにパルメザンがかかりオイルもかかっている。ワインに合いそうな味。

ソースせんべい　エシャロットマリネのせがお通し的なサービスでだされました。不思議なバランスで美味しいｗ。

そして
8種のスパイスサワー@495を追加。
生姜やらコリアンダーの種やら、なんやらかんやら8種類のスパイスで不思議な味。美味しいとかまずいじゃなくてこういう味を経験できて楽しかったです。

一度行ってみると面白いです。
ごちそうさまでした。

4

発酵レモンサワー　ノンアル

{"count_target":".js-result-ReviewImage-178517904 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-178517904","content_type":"ReviewImage","content_id":178517904,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
4

発酵レモンサワー　ノンアル

{"count_target":".js-result-ReviewImage-178517905 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-178517905","content_type":"ReviewImage","content_id":178517905,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
4

　お通し

{"count_target":".js-result-ReviewImage-178517907 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-178517907","content_type":"ReviewImage","content_id":178517907,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
4

道産豚肉のパテ　

{"count_target":".js-result-ReviewImage-178517908 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-178517908","content_type":"ReviewImage","content_id":178517908,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
2

道産豚肉のパテ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-178517910 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-178517910","content_type":"ReviewImage","content_id":178517910,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

パルミ鰹

{"count_target":".js-result-ReviewImage-178517911 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-178517911","content_type":"ReviewImage","content_id":178517911,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
3

8種のスパイスのサワー

{"count_target":".js-result-ReviewImage-178517912 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-178517912","content_type":"ReviewImage","content_id":178517912,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
2

アップ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-178517913 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-178517913","content_type":"ReviewImage","content_id":178517913,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

店内

{"count_target":".js-result-ReviewImage-178517914 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-178517914","content_type":"ReviewImage","content_id":178517914,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

店内

{"count_target":".js-result-ReviewImage-178517915 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-178517915","content_type":"ReviewImage","content_id":178517915,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

お品書き

{"count_target":".js-result-ReviewImage-178517916 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-178517916","content_type":"ReviewImage","content_id":178517916,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

お品書き

{"count_target":".js-result-ReviewImage-178517917 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-178517917","content_type":"ReviewImage","content_id":178517917,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

お品書き

{"count_target":".js-result-ReviewImage-178517920 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-178517920","content_type":"ReviewImage","content_id":178517920,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

お品書き

{"count_target":".js-result-ReviewImage-178517922 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-178517922","content_type":"ReviewImage","content_id":178517922,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

お品書き

{"count_target":".js-result-ReviewImage-178517924 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-178517924","content_type":"ReviewImage","content_id":178517924,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

お品書き

{"count_target":".js-result-ReviewImage-178517927 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-178517927","content_type":"ReviewImage","content_id":178517927,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

お品書き

{"count_target":".js-result-ReviewImage-178517931 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-178517931","content_type":"ReviewImage","content_id":178517931,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
3

お品書き

{"count_target":".js-result-ReviewImage-178517933 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-178517933","content_type":"ReviewImage","content_id":178517933,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}

お店からの返信

発酵ヤード

2022/07/06

ご来店、口コミありがとうございます。発酵ﾔｰﾄﾞのお料理とお酒をお楽しみいただきうれしいです！

{"count_target":".js-result-Review-144673130 .js-count","target":".js-like-button-Review-144673130","content_type":"Review","content_id":144673130,"voted_flag":null,"count":24,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

jing666

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

jing666さんの他のお店の口コミ

天然温泉鶴港の湯ドーミーインプレミアム（五島町、長崎駅前、桜町 / その他）

長崎・五島町　新しい方のドーミーイ...

3.3

訪問： 2024/04
炭火焼鳥とさか（上尾 / 焼き鳥、居酒屋）

埼玉·上尾　「とさか」る　2024...

3.7

訪問： 2024/03
大衆酒場足立屋（旭橋、県庁前、壺川 / 居酒屋）

那覇·泉崎足立屋さんの新店で一杯...

3.5

訪問： 2024/03
ミナトカフェ（鹿児島、鹿児島駅前、桜島桟橋通 / カフェ）

鹿児・島桜島降灰ソフト　20...

3.2

訪問： 2024/02
金生まんじゅう（朝日通、いづろ通、天文館通 / たい焼き・大判焼き）

鹿児島・山形屋はんこ饅頭　20...

3.3

訪問： 2024/02
天神だんご串の坊（朝日通、いづろ通、天文館通 / 和菓子）

鹿児島・山形屋　デパ地下で団子を ...

3.5

訪問： 2024/02

jing666さんの口コミ一覧（3889件）を見る

口コミを投稿する

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	発酵ヤード（HAKKO YARD）
ジャンル	ダイニングバー、ワインバー、創作料理
予約・お問い合わせ	050-5869-2001
予約可否	予約可
住所	北海道札幌市中央区南二条西6-5 土肥ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄大通駅より徒歩5分。みちのく銀行隣の１F 資生館小学校前駅から220m
営業時間	月・火・水・木・金 17:00 - 00:00 L.O. 23:30 土・日・祝日 15:00 - 00:00 L.O. 23:30 ■ 定休日不定休
予算	￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）	￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	お通し代おひとり様150円

席・設備

席数	30席（カウンター20席、テーブル10席）
最大予約可能人数	着席時 30人
個室	有（2人可、4人可） 4名様までご利用いただける半個室がございます。詳細はお電話にてお問い合わせください
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、オープンテラスあり、立ち飲みができる、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）
ホームページ	http://www.hakko-yard.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/Hakko.yard https://www.instagram.com/hakko.yard
オープン日	2020年10月1日
電話番号	011-218-1200
備考	※席のみ予約の方は、お時間120分でお願いいたします。 ※予約時間から連絡取れずに30分過ぎてしまった場合はキャンセルとさせて頂きます。
初投稿者	☆流れ星（2371）