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出先の夕食時間、電話予約したお店に向かうも、雪が降る中あまりの寒さにあえなく断念。ホテルの近所にあるこちらへ再訪入店。吹雪の中を10分くらい歩くのは危険だからね。
結果、オジさんには不向きな洒落...
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札幌は夕方唐雨です
雨でしたが今夜はパートナーさんと夕食
発酵や燻製のメニュー等色々と頂きました
先ずはスパイスモヒートで乾杯
その後ラペやマリネやイチボの味噌麹漬
卵とトマトの麹炒め
う...
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平日18時半予約しての訪問です。
雰囲気のある暗めのバーのような
カウンターがあるお店です。
入店時の先客は二人組が1組、その後パラパラと入店していて中には予約なしの方もいらっしゃいましたが...
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2次会で利用していただきました。
店内は2階もテーブル席があり、とてもオシャレな雰囲気です！デートにも良い！
お酒も美味しく、つまみも洋風な物から和風まで色々とありました！
写真は盛り合わせ...
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色々頂いてしまいましたが、特に印象に残ったのは麻婆豆腐と白いご飯！
麻婆豆腐は発酵している要素があるのかよくわからなかったですが、とにかく美味しく、白いお米も美味しい！
ドリンクも発酵塩麹...
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店名の通り、発酵技術を使ったフードが豊富。これだけで行く価値十分だが、クラフトジン等のお酒も最高のラインナップ。店員さんの説明も丁寧。
痺辛の麻婆豆腐だけでなく、混ぜそばも美味しく、何度も通って全部...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
発酵ヤード（HAKKO YARD）
|
|---|---|
| ジャンル | ダイニングバー、ワインバー、創作料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5869-2001 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄大通駅より徒歩5分。みちのく銀行隣の１F 資生館小学校前駅から220m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
お通し代 おひとり様300円 |
席・設備
| 席数 |
30席 （カウンター20席、テーブル10席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 30人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可） 4名様までご利用いただける半個室がございます。 詳細はお電話にてお問い合わせください |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、オープンテラスあり、立ち飲みができる、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年10月1日 |
| 電話番号 |
011-218-1200 |
| 備考 |
※席のみ予約の方は、お時間120分でお願いいたします。 |
| 初投稿者 |
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[木]
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[土]
15:00 - 00:00（L.O. 23:30）
[日]
15:00 - 00:00（L.O. 23:30）
[祝日]
15:00 - 00:00（L.O. 23:30）
■ 定休日
不定休 -
アクセス方法を教えてください
地下鉄大通駅より徒歩5分。みちのく銀行隣の１F
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