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本日夜空席あり
050-5597-8745
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料理
適度な歯ごたえとコクがあり、臭みや雑味が少ない『小樽地鶏』
料理人
本物を追及すべく、小樽地鶏、道産鶏を使った「炭焼き鶏佐藤」へ
空間
一番美味しい状態でお召し上がりください!
おまかせ焼き鶏コース[当日12:00までネット予約OK〕14品
おまかせ焼き鶏コース。 新鮮な小たる地鶏と道産銘柄鶏や旬なおつまみや旬野菜を炭火で丁寧に仕上げ、焼きたてを一本一本一番美味しい状態でご提供いたします。
炭焼き鶏佐藤 小樽地鶏堪能コース(※2名様~ 3日前迄完全予約制)14品
炭火で丁寧に焼きあげた、北海道でも大変希少で幻の鶏と言われている小樽地鶏を体験出来るコースです。
氷温20日間熟成小樽地鶏コース(※2名様のみ 一ヶ月前迄完全予約制)16品
北海道でも大変希少で幻の鶏と言われている小樽地鶏を20日以上 氷温+ドライエイジング熟成をかけ、最大限にまで旨みを引き出した他に類を見ない熟成小樽地鶏のみのコース。 ご予約を受けてから熟成を始めるため約一ヶ月前の完全予約制。 熟成した丸鶏一羽をお二人のために串打ちし、熟成鶏を体験して頂くコースです。
札幌市中央区、すすきのは炭焼き鶏 佐藤。 国道36号線より北側で東側にあるこちらのお店。美味しいお店も多いところですね。 注文したのはおまかせ焼き鶏コース。 おまかせ... 詳細を見る
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店名 |
炭焼き鶏 佐藤
|
---|---|
ジャンル | 居酒屋、焼き鳥、鳥料理 |
予約・ お問い合わせ |
050-5597-8745 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
札幌市営地下鉄東豊線 豊水すすきの駅 徒歩1分 豊水すすきの駅から224m |
営業時間 |
|
予算 |
¥8,000~¥9,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
16席 (カウンター12席、小上がり4名様用×1卓) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 16人 |
個室 |
有 (4人可) お座敷タイプの半個室。 事前のご予約をお願いします。 ※席料として、お一人様550円(税込)頂戴いたします。 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
分煙(加熱式たばこ限定)
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
20歳以下の方はお断りさせて頂きます。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2020年7月1日 |
電話番号 |
011-272-4210 |
備考 |
※サービス料として、10%頂戴致します。 |
初投稿者 |
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すすきので炭火焼き!焼鳥や焼肉など旨味溢れる逸品が楽しめるお店25選
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39m
67m
90m
107m
149m
営業時間・定休日を教えてください
[月]
18:00 - 22:00
[火]
18:00 - 22:00
[水]
18:00 - 22:00
[木]
18:00 - 22:00
[金]
18:00 - 22:00
[土]
18:00 - 22:00
[日]
定休日
[祝日]
定休日
【要予約】
※早期予約締め切りの場合あり
※ネット予約は、当日の12:00迄の受付
以降の御予約は、お電話のみ承ります。
■ 定休日
月曜日祝日の場合。日曜日営業、月曜日お休みです。
アクセス方法を教えてください
札幌市営地下鉄東豊線 豊水すすきの駅 徒歩1分
札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩5分
地下鉄東豊線「豊水すすきの」よりすぐ(徒歩10秒位)。1番出口を出て目の前のビル2Fになります。
オンライン予約は出来ますか?
はい、予約可能です。
このお店の口コミを教えてください
札幌飲み、先輩がジンギスカン以外というので、北海道だけど良さげな焼き鳥へ。
なんでも小樽地鶏が食べられるということで歯ごたえあり。
二階へ昇り、ほとんどカウンターの座席。2人で並ぶのがちょうどよい。
まずは今日焼く鶏を見せていただく。焼き鳥は6種。
お通しに刺身、貝、雲丹の乗った冷やし茶碗蒸しをいただき、焼き鳥が焼けるのを待つ。
北海道だから、サッポロクラシックかと思...
おすすめのコースを教えて下さい
「おまかせ焼き鶏コース[当日12:00までネット予約OK〕」がおすすめです。
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希少な「小樽地鶏」を存分に!高級備長炭で焼き上げる極上の串をこだわりのコースで堪能
当店では、希少な「小樽地鶏」を使用した極上の串焼きをご提供しています。一般的な銘柄鶏と比較して、出荷量は1000分の1という限られた生産量で、小樽地鶏本舗1社一棟で生産しており、その価値は非常に高いです。素材の旨味を引き立てるために、高級備長炭を使用し、一串ずつ丁寧に焼き上げます。カウンター席で楽しむ「おまかせ串焼きコース」は、接待やデートに最適です。すすきので、特別な一時をお楽しみください。
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