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タパス盛り合わせ ¥1500
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余市産あんこうのプランチャ(Racion) ¥1200
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ヤリイカとイカ墨のパエージャ ¥2200
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お通しフォカッチャ
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タパス盛り合わせ ¥1500
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タパス盛り合わせ ¥1500
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余市産あんこうのプランチャ(Racion) ¥1200
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ヤリイカとイカ墨のパエージャ ¥2200
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ハンバーグ焼き上げ開始
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千歳産ピュアデュロックのハンバーグ ¥2200
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千歳産ピュアデュロックのハンバーグ ¥2200
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千歳産ピュアデュロックのハンバーグ ¥2200
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気になる店があったなら初めから言ってくださいよ…☆彡。酔っていても外観からして...確かに気になるわね。狸小路をチョット南へ下るとお目当てのネオンが輝いています。白い札幌の街中に映えてますね。階段を上りいざ入店。カウンターならOKとのことだが、鉄板が目の前にあるカウンターなら、むしろココがイイ◎。ライブキッチンも楽しめました。
テーブル席は埋まっていて入店時も料理&ドリンク提供で忙しそぉ。軽く飲むどころか店の雰囲気の良さにのまれて皆様テンション上がってしまってます。よって、爽やかでオシトヤカstaff様にCAVAをお願いします...もちろんボトルでいっちゃいましょぉ→飲み口のよいスッキリしたテイストなので油断するとすぐに...2本目ぇ~となりかねない。気をつけました。
まずは、オリーブオイルをたっぷりかけてあったかフォカッチャをいただきます。
■タパス盛り合わせ ¥1500
薄くスライスされた各種ハムはどれも食べやすい。この段階でボトル空いてしまいそぅ...。ピクルスやオリーブが好物なので彩りよいオリーブが盛合せにあるのが嬉しかった。
■余市産あんこうのブランチャ(Racion) ¥1200
目の前で調理されるので焼く前からブリッとしたアンコウに期待しちゃってました。サッと取り分けてパクっ◎ウマっ。たんぱくな身を火入れした賽の目野菜とバジル&バルサミコのソースが引き立てている。旨い。
■ヤリイカとイカ墨のパエージャ ¥2200
旨味が強い本格いか墨使用。焼き具合ソフトでリゾット風に感じる出来栄え。米の立ち具合よくサーブしてからレモンがっちり絞っていただきます。
■千歳産ピュアデュロックのハンバーグ ¥2200
鉄板にハンバーグがONされます。肉のふくらみ同様に期待も膨らみます。粗挽きで肉の旨味を感じさせてくれます。食べ応えもあってジューシーです。菜の花の付け合わせはソノ色合いだけでなく、春めいてイイなぁ。
入念なリサーチのお陰ですね。
満足度高い料理&サービスでした。
美味しい時間を過ごせました。
ごちそうさまでした。