mare 八饗(まれはちきょう) - 狸小路(魚介料理・海鮮料理)

北海道の"希少食材"を、目で見て、舌で味わって、ストーリーを読んで、お愉しみください。

【完全予約制】北海道の"希少食材"をコースで。店名の通り、ここでしか出会えない”稀(mare)な体験"をご提供致します。開放的なオープンキッチンで、その日の鮮度抜群の食材を至高の一皿へと仕上げます。ミシュラン獲得店グループで研鑽を積んだchef小菅和樹による和・洋・中・エスニックを組み合わせたこだわりのメニューをお楽しみください。

お店のこだわり

料理人

chef小菅和樹

chef小菅和樹

空間

全席カウンター×ライブ感=「mare八饗」

全席カウンター×ライブ感=「mare八饗」

サービス

「おもてなしカード」のストーリーで食の楽しみを最大限に

「おもてなしカード」のストーリーで食の楽しみを最大限に

料理

北海道の希少食材を、イノベーティブなコースで堪能

北海道の希少食材を、イノベーティブなコースで堪能

コース

【おまかせコース】※苦手な食材あれば、必ず事前にお伝え下さいませ。10品

お品書きは、産地と食材のみ。「この素材がどんな料理に仕上がるのか、そんな期待も楽しんでほしい」という想いが込められている。お料理の主役は、必ず「北海道食材」。素材の味を限界まで引き出した至高の逸品たちと、「海味はちきょう」で磨いた食のパフォーマンス・ライブ感にもこだわり、北海道の郷土料理を「新しいかたち」で提供。

13,200(税込)

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感染症対策

店内

定期的な換気

隣客との距離確保または間仕切りあり

従業員

出勤前の検温

マスク常時着用

手洗い・うがいの徹底

お客様

手指消毒液の用意

入店時の検温

店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。感染症対策の実施状況詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
mare 八饗(まれはちきょう)
ジャンル 魚介料理・海鮮料理、イノベーティブ・フュージョン、ステーキ
予約・
お問い合わせ

050-5456-1255

予約可否

完全予約制

コース料理全10品のご提供に通常2時間~2時間半を要します。
お急ぎのお客様は事前にお申し付けください。

住所

北海道札幌市中央区南三条西3-14-2 FA-S3ビル 1F

交通手段

南北線すすきの駅徒歩2分

狸小路駅から72m

営業時間

営業時間

18:00~24:00 ※最終受付22:00
自粛要請の関係で変更がある場合があります。
ご了承お願い致します。

定休日

不定休

予算
[夜]¥15,000~¥19,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥15,000~¥19,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

席・設備

席数

12席

(カウンター席のみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

※近隣にコインパーキング有

空間・設備

落ち着いた空間

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

ホームページ

https://hachikyo.com/hachikyo/

オープン日

2019年8月5日

電話番号

011-206-4968

備考

「海味はちきょう いくら御殿」のすぐ隣の奥に入口があります。

初投稿者

ハゲちるどれんハゲちるどれん(337)

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    【営業時間】

    18:00~24:00 ※最終受付22:00 自粛要請の関係で変更がある場合があります。 ご了承お願い致します。

    【定休日】

    不定休

  • アクセス方法を教えてください

    南北線すすきの駅徒歩2分

  • オンライン予約は出来ますか?

    はい、完全予約制能です。

  • 感染症対策を教えてください

    【店内】

    ・定期的な換気

    ・隣客との距離確保または間仕切りあり

    【従業員】

    ・出勤前の検温

    ・マスク常時着用

    ・手洗い・うがいの徹底

    【お客様】

    ・手指消毒液の用意

    ・入店時の検温

    ※店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。実施状況や詳細は店舗にご確認ください。

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    2019.9 イクラで有名な「はちきょう」の新しい姉妹店 道内各地から集めた旬の「特選素材」を使った、ひとり12,000円のおまかせコースのみΣ(゚Д゚) 完全予約制です カウンター12席のみの落ち着いた空間で 2人のシェフの仕事が見えるオープンキッチン 料理のメニューは無く、目の前の紙には「本日の特選素材」が書かれています 飲み物メニューは値段表記あり安心♫ ソラチビ...

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