単品メニューも続々登場☆気軽に希少部位を！WAGYU　ROCK : THE WAGYU ROCK

閉店

THE WAGYU ROCK

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

最寄り駅：
西８丁目駅
[ 北海道 ]
ジャンル：
焼肉
ホルモン
ステーキ
予算：

￥5,000～￥5,999

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店舗情報（詳細）

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この口コミは、☆ﾏﾘｼﾞｪﾝﾇ☆さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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☆ﾏﾘｼﾞｪﾝﾇ☆
☆ﾏﾘｼﾞｪﾝﾇ☆口コミ894件フォロワー415人

4.2

￥6,000～￥7,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.7
  • 雰囲気3.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2019/03訪問2回目

4.2

  • 料理・味4.5
  • サービス4.7
  • 雰囲気3.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
￥6,000～￥7,9991人

単品メニューも続々登場☆気軽に希少部位を！WAGYU　ROCK

香港帰国日にWAGYUで和牛食べたくなり肉好き仲間と４名で訪問

和ギューロックは2回目。　
来る前からヨダレもんです　笑

お気に入りのカウンター席へ

BOX席はワイワイ楽しく､カウンターはお一人様でも大歓迎｡

前回はコースメニューオンリーでしたが単品メニューも始めたとのことでそちらに


桝があり日本酒のような注ぎっぷりの　いつもの泡で乾杯


おしぼりはディスポのかなり厚みあるタイプ｡
とても使いやすいし､予備のおしぼりが近くにあるのも好印象


◎最初にナムル｡

これにストウブで炊いたご飯ともう食べちゃうのもあり
このご飯粒が艶々していて良い味

個人的には後に注文したユッケジャンスープにinすればよかったと反省　笑


◎WAGYUユッケ
相変わらずの安定した旨さ
甘ダレユッケと黄身と混ぜコク増しし舌触りまろやかに♪
ぶつ切りWAGYUの歯ごたえサクぷにゅ食感
ネギのシャキシャキがアクセント

◎ROCKサラダ
メッザルーナという２枚刃の三日月型の包丁にてパフォーマンス
トマト、ホワイトマッシュルーム､レタスをざく切り

３種類のドレッシングからひとつチョイス
チーズバジル､ピュアホワイトとうもろこし、わさびなんちゃら

個人的にピュアホワイトのドレッシングオススメ


◎ROCK TOWER3rdSTAG
インパクト大の名物品
この迫力はぜひお店で体感して欲しい！

今夜は十勝牛
　バフン雲丹&うにジュレ添え

下段→タテバラ

中段戸→ロース


上段→トモサンカク､特上赤身カイノミ､シンシン､ハラミ


特上赤身カイノミとても柔らかくサシもほどよい､牛の旨み強め
　

トモサンカク　色鮮やかで旨み強い　きれいなサシ　サックッと歯切れよいけど柔らかクセなくあっさり　ウニジュレで

シンシン　和牛のしっかりした味　上質なのでとても柔らかい

ハラミ　　サシ多めで赤身が濃い味と柔らかい

ロース　きめ細かいサシ　サシの濃厚な旨み　ささっと炙って贅沢にウニジュレ　フワッと口にとろけていきます

タテバラ　柔らかく肉汁多めで旨み強め


◎WAGYU寿司　出汁ジュレにて　シャリの小ぶりなサイズが肉とのバランス良い

◎WAGYU小籠包　和牛入りの汁だく小籠包　

◎ユッケジャンスープ　
わぁー＼(^o^)／またご飯欲しくなる♡笑

◎銀龍苺とココナッツアイスクリーム　
銀粉でより華やかに

単品メニューだけでひとり５千円位　　


旅の疲れも一気に吹っ飛ぶ美味しさ♡
お気に入りのお店です(*^^*)

  • THE WAGYU ROCK - WAGYU寿司

    WAGYU寿司

  • THE WAGYU ROCK -
  • THE WAGYU ROCK -
  • THE WAGYU ROCK -
  • THE WAGYU ROCK - 泡でお出迎え♡

    泡でお出迎え♡

  • THE WAGYU ROCK - 特製ダレ

    特製ダレ

  • THE WAGYU ROCK - ナムル

    ナムル

  • THE WAGYU ROCK - ストウブ米

    ストウブ米

  • THE WAGYU ROCK - ご飯炊けました♡

    ご飯炊けました♡

  • THE WAGYU ROCK - まぜまぜナムル

    まぜまぜナムル

  • THE WAGYU ROCK - ご飯

    ご飯

  • THE WAGYU ROCK - ツヤツヤご飯

    ツヤツヤご飯

  • THE WAGYU ROCK - WAGYUユッケ

    WAGYUユッケ

  • THE WAGYU ROCK - サラダ

    サラダ

  • THE WAGYU ROCK - メッザルーナでザク切りに

    メッザルーナでザク切りに

  • THE WAGYU ROCK - メッザルーナでザク切りに　顔承諾済み

    メッザルーナでザク切りに　顔承諾済み

  • THE WAGYU ROCK - メッザルーナでザク切りに

    メッザルーナでザク切りに

  • THE WAGYU ROCK - メッザルーナでザク切りに

    メッザルーナでザク切りに

  • THE WAGYU ROCK - チーズわさびソース

    チーズわさびソース

  • THE WAGYU ROCK - サラダ完成

    サラダ完成

  • THE WAGYU ROCK - ドレッシング選びます♡

    ドレッシング選びます♡

  • THE WAGYU ROCK - 名物のROCK TOWER3rdSTAG

    名物のROCK TOWER3rdSTAG

  • THE WAGYU ROCK - ROCK TOWER3rdSTAG　下段

    ROCK TOWER3rdSTAG　下段

  • THE WAGYU ROCK - ROCK TOWER3rdSTAG　中段

    ROCK TOWER3rdSTAG　中段

  • THE WAGYU ROCK -
  • THE WAGYU ROCK - ROCK TOWER3rdSTAG　上段

    ROCK TOWER3rdSTAG　上段

  • THE WAGYU ROCK -
  • THE WAGYU ROCK - 雲丹ジュレと♡

    雲丹ジュレと♡

  • THE WAGYU ROCK - ROCK TOWER3rdSTAG

    ROCK TOWER3rdSTAG

  • THE WAGYU ROCK - ロースあっぷ

    ロースあっぷ

  • THE WAGYU ROCK - ROCK TOWER3rdSTAG　上段　

    ROCK TOWER3rdSTAG　上段　

  • THE WAGYU ROCK -
  • THE WAGYU ROCK - 美味しそう

    美味しそう

  • THE WAGYU ROCK - ホルモン

    ホルモン

  • THE WAGYU ROCK - バフン＼(^o^)／♡

    バフン＼(^o^)／♡

  • THE WAGYU ROCK -
  • THE WAGYU ROCK - 素敵

    素敵

  • THE WAGYU ROCK - 粗挽きソーセージ旨味強く濃い味

    粗挽きソーセージ旨味強く濃い味

  • THE WAGYU ROCK - ホルモン

    ホルモン

  • THE WAGYU ROCK - 炙る♡

    炙る♡

  • THE WAGYU ROCK - ささっと炙る♡

    ささっと炙る♡

  • THE WAGYU ROCK - 炙る♡

    炙る♡

  • THE WAGYU ROCK -
  • THE WAGYU ROCK - バフン雲丹ジュレ

    バフン雲丹ジュレ

  • THE WAGYU ROCK - こんな食べ方

    こんな食べ方

  • THE WAGYU ROCK - こんな食べ方

    こんな食べ方

  • THE WAGYU ROCK -
  • THE WAGYU ROCK -
  • THE WAGYU ROCK - 冷酒もあります

    冷酒もあります

  • THE WAGYU ROCK -
  • THE WAGYU ROCK -
  • THE WAGYU ROCK -
  • THE WAGYU ROCK -
  • THE WAGYU ROCK -
  • THE WAGYU ROCK -
  • THE WAGYU ROCK -
  • THE WAGYU ROCK -
  • THE WAGYU ROCK -
  • THE WAGYU ROCK -
  • THE WAGYU ROCK -
  • THE WAGYU ROCK -
  • THE WAGYU ROCK -
  • THE WAGYU ROCK - レシート

    レシート

  • THE WAGYU ROCK - 顔承諾済み

    顔承諾済み

  • THE WAGYU ROCK - 冷酒

    冷酒

  • THE WAGYU ROCK -
  • THE WAGYU ROCK - WAGYU寿司アップ

    WAGYU寿司アップ

  • THE WAGYU ROCK - WAGYU寿司アップ

    WAGYU寿司アップ

  • THE WAGYU ROCK - ユッケジャンスープ

    ユッケジャンスープ

  • THE WAGYU ROCK - ユッケジャンスープアップ

    ユッケジャンスープアップ

  • THE WAGYU ROCK -
  • THE WAGYU ROCK -
  • THE WAGYU ROCK -
  • THE WAGYU ROCK -
  • THE WAGYU ROCK - 銀粉

    銀粉

  • THE WAGYU ROCK - メレンゲが散りばめられています

    メレンゲが散りばめられています

  • THE WAGYU ROCK - メレンゲ♡

    メレンゲ♡

  • THE WAGYU ROCK - アップルタイザー

    アップルタイザー

  • THE WAGYU ROCK - アップルタイザー　顔承諾済み

    アップルタイザー　顔承諾済み

  • THE WAGYU ROCK - 店内　

    店内　

  • THE WAGYU ROCK - カウンター席から見える風景

    カウンター席から見える風景

  • THE WAGYU ROCK -
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2019/01訪問1回目

4.5

  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5

霜降り和牛は私のハートにロック・オン♪

狸小路７エリアにリーズナブルで良質な肉の店ができたので行ってみました♪　

肉とめし、肉匠、炭火兜ひつじ、SAPPORO SARYOモンブラン専門店の系列店

この系列店なら間違いないと実証済みなので
初訪問でしたが安心感はあります

調理場の様子がよく見えるカウンター席へ。
　
ベッキー似の看板娘が明るく接客してくれます


升にシャンパングラスにひと粒の氷が準備されます。

これからなにが起きるのか…♡ﾜｸﾜｸ

シャンパンがサーヴィスされる時にアワアワか噴き上がりいい感じに曲線を描きながら升に流れていきます　
さすが魅せますねぇ♪♪　


ナムル盛り合わせをつまみ肉を待ちます


肉が来ました。
オーストラリア和牛ゆっけ
肉の帰国子女です(^^)
小さめサイコロカットにミディアムレア？軽くレア
というのか火通っているけど程よい塩梅。
甘ダレ&黄身と絡めていただきます。
絶妙の濃いめの味付けでサクサクして柔らかジューシー♡　
酒飲みだけど、ついお米が欲しくなる…

とのタイミングでストウブで炊かれた艶々なごはんが登場！　

待ってました〜♡　
　
この店は炭酸系ノンアルコール飲料とビール、ハイボール、サワー系はありますが、烏龍茶などはありません(^^)

酒もすすむ、ごはんもすすむ♪

うまい美味い♡

一皿めの肉盛り合わせが来たところで
シャカシャカなレモンサワーを注文

シェイカーでシャカシャカで、氷結輪切りレモンで、超サッパリ系です


○極上霜降り　
バラさんかく

きれいな模様の霜♡とても好みの感じでしたので
わがままいって卵黄もらいます。

だって、最高の肉は最高に好きな状態で食べたいんですもの(^^)　　

上品に口溶けする　ふわ旨食感！　


○霜降り
リブフィンガー
良い塩梅の霜降り。
特上、極上などの肩書きなくても充分に上質です
　

○特上赤身　
たてバラ　
見た目で極上とわかる質の良さ
肉厚で鮮やかな赤身で味が濃い


２皿め

○赤身
ミスジ
こちらも鮮やかな紅色で食感柔らか♡
肉の味もしっかり強めです

○特上豚霜降り
リブロース
まさに高級ステーキ
肉厚で食べごたえあり。弾力はあるけど柔らかく
肉の味がしっかりしている一品

○長いホルモン
とてもながーーい！！独特の姿
焼いてからハサミでチョキチョキ。
そのあと少し焼いて外パリの中ムニュで噛むと旨味が出てきます　　


３皿め　肉寿司３種

○ローストビーフ寿司
かなり肉厚でシャリ少なめの肉しかみえない寿司。
ダシの効いたジュレがたっぷりかかっています
寿司なのでひとくちでいきましたが、
かなりのボリュームで口の中いっぱいになります(汗)
出汁ジュレとローストビーフのマッチした味はとてもよい味です


○ザブトンの肉とウニのせ寿司
こちらもシャリ小さめで　肉厚のところにウニが♡
ウニは予約必須なようです。
今回は厚岸産バフンウニです
肉とウニの寿司は両方素材が良くないとバランスのよい味が成立しないので他店では似せててもここまでのレベルはさすがです。
姉妹店なら余裕ですね


○ロングタン寿司
薄切りですがレースの様に上品でうすピンク色
こちらもシャリ小さめ。　
タン先からタン元までのなが〜〜い舌。　


４皿め　
○霜降り和牛３秒サーロイン

こちらには予め、黄身とタレが準備されます

３秒さっと火を通し

ネギを包んで

くるくる巻き巻き

そして、黄身ダレにin♡　

ふわっと口に広がる霜降り和牛の柔らかな食感と
黄身ダレの風味　

赤身と脂が口の温度で溶けていきます

幸せな瞬間！　

姉妹店でも経験した事はあるけど、
こんな美味しい瞬間を経験できる自分って幸せ者だと思う　

生肉大好き人間はまさに天国です(^^)

もちろん焼き加減はお好みで♪

  • THE WAGYU ROCK - 肉塊♡

    肉塊♡

  • THE WAGYU ROCK - ステキ♡

    ステキ♡

  • THE WAGYU ROCK - こんなスタイル

    こんなスタイル

  • THE WAGYU ROCK - 盛り合わせ１

    盛り合わせ１

  • THE WAGYU ROCK - セッティング

    セッティング

  • THE WAGYU ROCK - ナムルで肉待ち

    ナムルで肉待ち

  • THE WAGYU ROCK - ナムル

    ナムル

  • THE WAGYU ROCK - 和牛ゆっけ大盛り

    和牛ゆっけ大盛り

  • THE WAGYU ROCK - 和牛ゆっけ

    和牛ゆっけ

  • THE WAGYU ROCK - ごはんが出来ました！

    ごはんが出来ました！

  • THE WAGYU ROCK - ストウブ飯

    ストウブ飯

  • THE WAGYU ROCK - 焼きたて

    焼きたて

  • THE WAGYU ROCK - タレ

    タレ

  • THE WAGYU ROCK - うまそ♡

    うまそ♡

  • THE WAGYU ROCK - 極上霜降り

    極上霜降り

  • THE WAGYU ROCK - 極上霜降りin卵黄

    極上霜降りin卵黄

  • THE WAGYU ROCK - 韓国海苔

    韓国海苔

  • THE WAGYU ROCK - 特上霜降り豚

    特上霜降り豚

  • THE WAGYU ROCK - 盛り合わせ２

    盛り合わせ２

  • THE WAGYU ROCK - 盛り合わせ２

    盛り合わせ２

  • THE WAGYU ROCK - 赤身♡

    赤身♡

  • THE WAGYU ROCK - 厚岸産バフンウニ

    厚岸産バフンウニ

  • THE WAGYU ROCK - 厚岸産バフンウニ

    厚岸産バフンウニ

  • THE WAGYU ROCK - ローストビーフ寿司

    ローストビーフ寿司

  • THE WAGYU ROCK - ウニのせ寿司

    ウニのせ寿司

  • THE WAGYU ROCK - ロングタン寿司準備中

    ロングタン寿司準備中

  • THE WAGYU ROCK - ロングタン寿司

    ロングタン寿司

  • THE WAGYU ROCK - ロングタン寿司

    ロングタン寿司

  • THE WAGYU ROCK - 霜降り３秒サーロイン用　黄身ダレ

    霜降り３秒サーロイン用　黄身ダレ

  • THE WAGYU ROCK - 霜降り和牛３秒サーロイン

    霜降り和牛３秒サーロイン

  • THE WAGYU ROCK - ３秒炙りネギを入れてくるくる巻き巻き

    ３秒炙りネギを入れてくるくる巻き巻き

  • THE WAGYU ROCK - 黄身ダレにin♡

    黄身ダレにin♡

  • THE WAGYU ROCK - これからシャンパンが♡

    これからシャンパンが♡

  • THE WAGYU ROCK - 滝のように流れるシャンパン

    滝のように流れるシャンパン

  • THE WAGYU ROCK - ウェルカムシャンパン

    ウェルカムシャンパン

  • THE WAGYU ROCK - ウェルカムシャンパン

    ウェルカムシャンパン

  • THE WAGYU ROCK - シェイクロックレモン

    シェイクロックレモン

  • THE WAGYU ROCK - ハーフボトルワイン

    ハーフボトルワイン

  • THE WAGYU ROCK - 赤

    赤

  • THE WAGYU ROCK - 赤をいただく

    赤をいただく

  • THE WAGYU ROCK - ジンジャーエール

    ジンジャーエール

  • THE WAGYU ROCK - グレープタイザー

    グレープタイザー

  • THE WAGYU ROCK - ニッカソーダ割　

    ニッカソーダ割　

  • THE WAGYU ROCK - アップルタイザー

    アップルタイザー

  • THE WAGYU ROCK - 辛口ジンジャーエールと看板娘ベッキー

    辛口ジンジャーエールと看板娘ベッキー

  • THE WAGYU ROCK - オブジェ

    オブジェ

  • THE WAGYU ROCK - 特別メニュー

    特別メニュー

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  • THE WAGYU ROCK - メニュー

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  • THE WAGYU ROCK - 店内

    店内

  • THE WAGYU ROCK - 店内

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  • THE WAGYU ROCK - 店内

    店内

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  • THE WAGYU ROCK - 店内

    店内

  • THE WAGYU ROCK - 店内

    店内

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    店内

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店舗基本情報

店名
閉店 THE WAGYU ROCK

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル 焼肉、ホルモン、ステーキ
住所

北海道札幌市中央区南二条西7-1 Ｍ'sスペース2nd 1F

THE WAGYU ROCK - 地図
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交通手段

地下鉄南北線すすきの駅２番出口
狸小路４丁目アーケードから７丁目方向直進
狸小路７丁目入り口右折　エムズスペース１F
WAGYUのオブジェが目印です。

西８丁目駅から205m
営業時間
  • ■営業時間
    18:00~25:00(L.O24:00)

    ■定休日
    毎週月曜（祝日の場合は翌火曜日・また5月6日〜9日はお休みを頂きます。）

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算

￥5,000～￥5,999

予算（口コミ集計）
￥6,000～￥7,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

電子マネー不可

席・設備

席数

16席
個室

無

貸切

可

（20人以下可）

禁煙・喫煙

全席喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場

無
空間・設備

オシャレな空間、カウンター席あり、ソファー席あり

特徴・関連情報

利用シーン

デート

こんな時によく使われます。
オープン日

2019年1月29日
初投稿者

ﾄﾑﾄﾑ（4115）

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