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ゆずシフォンケーキです。
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ゆずシフォンセット(700円)です。
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プチケーキです。
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ブレンドコーヒーです。
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店内です。
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店内です。
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店内です。
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メニューです。
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メニューです。
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看板です。
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とある平日の夜、通りすがりに気になっていました豊平区水車町に比較的最近オープンしたと思われる就労支援施設のカフェです。
駐車場は店前に2台位停められそうです。
店内は多分以前のスープカレーのお店を更にカフェ仕様に変更した感じかと思われ、夜伺えばちょっと薄暗くその空間とお店の方の笑顔に癒やされます。また座席はカウンター5席、テーブル4席×2卓で構成されます。
BGMはオシャレなボサノバが流れています。
この日メニューより、食事ものはどちらかと言うと軽食な部類が多い感じでちょっとした甘いものとドリンク類で構成され、今回閉店まであまり時間が無いので“ゆずシフォンセット(700円)”を”ブレンドコーヒー”チョイスでお願いしてみます。
では一口・・・ホウ、案内より卵白だけで作ったシフォンケーキだそうでナイフを入れると弾力あるも口の中に入るとフワッとした食感とフワッとしたゆずの香りに癒やされます。
お隣には見た目たこ焼きにしか見えない可愛らしいチョコレートソースかけたプチケーキがありました。
最後は音と時間経過からペーパードリップかと思われるホットコーヒー戴き終了します。
ふと、とても落ち着いた癒やされ空間とお店の方の笑顔が素晴らしく、だからこそのケーキとコーヒーのポテンシャルに更なる期待をしてしまいます。就労支援施設でもポテンシャルの高いお料理等提供している所もあるのでお勉強して頂ければと切に願います。
こちらなら必ず出来る筈です。
ご馳走様でした。