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やすうまで利便性高く引き寄せられます ∴ 大衆天ぷらtoかすそば風土.はなれ : 大衆天ぷらtoかすそば風土.はなれ

この口コミは、DGDさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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DGD

DGD(3677)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・北海道

3

  • 夜の点数:3.8

    • ¥3,000~¥3,999 / 1人
      • 料理・味 3.8
      • |サービス 3.7
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 3.5
3回目

2019/06訪問

  • dinner:3.8

    • [ 料理・味 3.8
    • | サービス 3.7
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 3.5
    ¥3,000~¥3,999
    / 1人

やすうまで利便性高く引き寄せられます ∴ 大衆天ぷらtoかすそば風土.はなれ

天ぷらでもとなり
こちら大衆天ぷらtoかすそば風土.はなれへとやって来ました。


活気のある店内
ほぼ満席の中で賑やかさに溶け込みます。
新型コロナウイルスなどまだ無縁だったこの時
食べ飲み歩きを満喫して気兼ねなくすすきので過ごせました。

盛りっと入った柑橘のサワー美味いです。
果実がしっかりで、追いサワーをする頃に丁度良いを楽しめます。
以前サワーはそれ程頼むドリンクでは無かったのに
柑橘類がたっぷりなサワーは追いサワー含めてよく飲むお酒ジャンルです。

風土でのレモンサワーのバリエーション
天ぷらも安定の美味しさ、そしてリーズナブルに飲食をエンジョイ出来ます。


この日はお腹もいい具合だったので
3種類の塩で天ぷらをつまみながら飲んで過ごします。

牛ヒレ天
柔らかで肉感のいい牛ヒレの天ぷらはうまさジワります。
これ何度もリピしたくなる美味さが詰まった肉の天ぷらです。
これだけ目的で大衆天ぷらtoかすそば風土.はなれへ食べに来たいくらいなのです。

茄子はサク衣に中の柔らかく火の通った食感が楽しめます。

海老はプリッとシンプルに塩で美味しい天ぷらです。


天ぷらをつまみながら軽く飲み終え
活気ある店内から出て外に行くと
時折聞こえて来る団体様の声以外は
思ったより静寂を感じるすすきのです。
夜のそぞろ歩き、刻々と夜は静かに過ぎゆきます。

  • 大衆天ぷらtoかすそば風土.はなれ -
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2回目

2019/02訪問

  • dinner:4.3

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 4.8
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 3.5
    ¥3,000~¥3,999
    / 1人

美味しい揚物でテンションアゲアゲ♪ ∴ 大衆天ぷらtoかすそば風土.はなれ

とっても快適で楽しく美味しく半個室な空間で過ごせました。

前回も食べたサクっとからのジュワッと感じられる程に
しっとりジューシーな牛ヒレ天ぷらの美味しい事!
感動のある美味しさでした。

これまたサクっとから来るトロトロ〜の
クリーミーさが魅力のフォアグラ天の美味しさと、
インパクト大な大穴子の大きくて食べ応えのある天ぷらの
コクと旨みが日本酒と素敵マリアージュしていました。

うに天は下がご飯じゃ無くてぷりぷりでボリューム感のある
美味しいホタテでしたが雲丹自体も想定した以上に美味しいです。
言わずと知れた最盛期の6月から8月以外の雲丹ですが、
この時期でこのくらい美味しさ感じる雲丹を提供しているとは嬉しい限りです。
最後の締めに天むすと日本酒が美味しさののハーモニーを響かせていました♪

今回は、前回食べた時よりも確実にアップグレードして感じました。
惜しみなくいいもの使ってるなぁ〜と実感したのでした。


そして、
この日漸く念願の氷結ピーマン食べれました!
美味しかったです♪
これがずっと食べたかったんです。

と同時にこの日色々揚げ物を食べました。
この揚げ物は油の質が良くて凭れません。

食べている途中でも諄くなること無く、
食べ終わってからもそのようなことに差が出て感じられました。
若いころと違うのもありますがこれ非常に大事と考えています。
劣化した感じの油や質の低いものだと食べてる先からダメな時もありますし、
後でダメージをはっきり体感してしますので、
最近ランチでは特に天ぷらなどの揚げ物の質は非常に非常に気になるのです。
大事なことなので2度どころか何度も言いたいのですが、
身体に取り入れる油が身体にいいならそれはベストですし、
身体は本当に正直なので何ともない人の方が多いかと思うのですが、
油ダメージは結構自分にはかなり気になるし顕著にそれが示されるのです。
そしてこちら大衆天ぷらtoかすそば風土.はなれですが、
油クオリティーの高さと食材力の良さを確実に感じました。
油そのものは揚げ方がどうのこうのとかよりもこれ大事に感じてます。
串揚げ全般、他の揚げ物もいい揚がり具合でその点でも満足でした。
そして天ぷらで提供された食材全般の質の良さが
ジューシーさやしっとり感や癖無く風味が好ましい様から実感出来て真に美味いです。
この直ぐ後日に天麩羅やぎのクオリティが高い天ぷらを食べるも
こちら大衆天ぷらtoかすそば風土.はなれの方が油の良好さを感じてしまいました。
天ぷらを揚げるクオリティもこちら高いと感じる事となったのでした。
かき揚げのプリプリプリプリプリどんだけ〜なプリプリが続く
海鮮物の瑞々しくてジューシーでしっとり滑らかで美味しい事!
今回来て実際に食べて満足度がかなり高くてまた来ようとなったのでした。


バットに入った春菊、ブロッコリー、アスパラなど、
天ぷら盛り合わせの中から明太子の天ぷらを食べました。
和牛と紫蘇を巻いた肉しそもこれはワンダフルな天ぷらです。


本気の板わさ山わさびだったと思いますが、
この板わさのジワッとして美味しく好物と感じた蒲鉾でした。
噛むとジュクっと来て美味さがジワる〜〜!!
これだけでお猪口の日本酒一回飲み切れそうです♪


ざる肉は舞い降りた雪を纏ったような山わさびが盛られていて、
赤身肉なのと食べやすいスライス具合でどんどん消費しちゃえます。


枝豆はベストな塩加減でプリッと美味しくて、
きゅうりの一本漬けもあっさりしていてサクサク食べれます。


梅水晶
安定の酒の肴です。
梅の酸味と旨さがねっとりと付いた軟骨がコリコリと美味いです。
日本酒とのベストパートナー♪


クリームチーズからすみ
これまた日本酒との相性抜群で、
からすみの摩り下ろしたものを振りかけているので
旨さに層と厚みが増し加わって日本酒が更に美味しく飲めました。


そして、ポテサラにもからすみ振ってましたが、
これはポテサラ自体ワンランク上以上上の上質さに
輪を掛けて美味しさの相乗効果が加わっていて、
これが大人のポテサラってやつでしょうか。


カマンベール天はちみつがけ
クリーミーなカマンベールにベールされた

カモそばのほうの鴨はちょっと濃いカモ
それに対して鴨の切り身は驚く程に旨美味い!
鴨のクセを感じさせる要素がまるで無い感じは鴨が苦手な人でも大丈夫カモ
そしてしっとり柔らかでこんな美味しい鴨は初めてカモ


この日ドリンクは日本酒を北海道のものからチョイスして飲みます。
純米系から2種飲みましたが
飲んでも飲んでも潡々元の水位に…
最後はリミット切れそうだったので
セーフティーモードとなりました(^^;)


総合 4.3
味 4.2
サービス 4.8
雰囲気 4.5
コスパ 4.5
ドリンク 3.5

所在地
北海道札幌市中央区南5条西3丁目
Nグランデビル 1F
大衆天ぷらtoかすそば風土.はなれ


☆☆☆次回予告編☆☆☆

揚げイン!確実に再訪確定なお店です!
深夜にも来れるのもかなり重宝します。
0次会から締めの辛そばまで多様な使い方が出来る
使い勝手の良い朝までやってる素敵なお店でした♪

  • 大衆天ぷらtoかすそば風土.はなれ -
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1回目

2018/07訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 3.6
    • | サービス 4.6
    • | 雰囲気 4.1
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク 3.5

通常利用外口コミ

この口コミは無料招待・試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

そばtoてんぷら=風土です ∴ かすそば 風土. 離れ

かすそば 風土離れのレセプションにて

最初はシャンパンにて乾杯♪
シュワシュワ~~っとウマウマ~

天ぷらや蕎麦など色々食べましたが、
牛ヒレ天の美味い事!!
クセなくジューシーな肉質で、
赤身の柔らかで脂諄くないこの牛ヒレ天は、
何度でもリピして食べたくなちゃう逸品です☆


この日
かすそば 風土.離れで
楽しく美味しく過ごしました♪


お通し
蓴菜と雲丹のジュレ茶碗蒸し風
今宵は折り雲丹がふんだんに使われています。
イロイロな料理で贅沢なおもてなしな料理たちでした。


天ぷら
おすすめ全種を注文です。


牛ヒレ天
前記の通り美味しく肉の旨味も味わって楽しめました。

フォアグラ天
とろ~りフォアグラがうまし!


ポテト風味のトリュフとカラスミ
贅沢な食材を使った天ぷらでした。


他には大穴子、
カマンベールチーズなどの天ぷらも食べました。
どれも美味しかったです。


天ぷら塩は、
燻製、抹茶、藻塩と3種類だったらしく
もりだくさんな天ぷらを楽しみました。


そばは数種類シェアして食べました。


パクチー辛そば
コクと旨味の活きたスープは
30辛でしたが尖がった辛味でなくて
意外と丸みを帯びた柔らかな辛さでした。
パクチー別盛りを入れると
さっぱりとしてこれまた食べススミます。
パクチーで辛いものも好きな人にはタマラン一杯ですね。
〆にも食べてみたくなる辛そばです。


辛旨かすそば
辛さと美味さの競演♪
胡麻蕎麦も食べますが、
このスープだけでも楽しめちゃいます。
これまた30辛でしたが
割とスムーズに食べれちゃいます。
100辛まであるとこれいいかも。


辛旨かすセイロ
セイロは刻み海苔たっぷり乗っていて、
他のセイロは雲丹も乗っかってました。
旨辛な付け汁に浸して食べました。
これも30辛でした。


他卓上に運ばれた料理たち
大根トリュフ風味
えだまめわさび漬け
大人のポテサラ
牡蠣のエスプーマと雲丹乗せ
梅水晶
などなど

ドリンクは、
極旨レモンサワーなど飲みました。

天ぷらに蕎麦に
その他色々な料理を
たっぷり食べて、
超満腹になりました!


また氷結ピーマン食べ損ねました >┼○ バタッ
次こそは・・・


総合 4.0
味 3.6
サービス 4.6
雰囲気 4.1
コスパ -
ドリンク 3.5

所在地
北海道札幌市中央区南5条西3丁目
Nグランデビル 1F
かすそば 風土. 離れ


☆☆☆次回予告編☆☆☆

0次会や中継ぎ投手的な使い方、勿論締めにも
17時~6時までの朝まで営業で色々な使い方が出来るお店です◎

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 大衆天ぷらtoかすそば風土.はなれ
ジャンル 居酒屋、そば、天ぷら
予約・
お問い合わせ

050-5596-0350

予約可否

予約可

住所

北海道札幌市中央区南5条西3丁目 Nグランデビル 1F

交通手段

南北線すすきの駅徒歩2分

すすきの駅(市営)から125m

営業時間

営業時間

18:00~翌5:00(L.O. 翌4:30)

日曜営業

定休日

無休

新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥2,000~¥2,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

お通し300円

席・設備

席数

20席

個室

(8人可)

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

空間・設備

カウンター席あり、掘りごたつあり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、カクテルあり

特徴・関連情報

Go To Eat

プレミアム付食事券使える

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ホームページ

https://sapporo-premium2013.com/

オープン日

2018年7月10日

電話番号

011-532-5500

初投稿者

トムトム(3698)

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