う、うまいよ! : 熊猫タイガー

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ばすたんて

ばすたんて(374)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代後半・男性・北海道

2

  • 夜の点数:3.7

    • [ 料理・味3.7
    • | サービス3.2
    • | 雰囲気3.2
    • | CP3.2
    • | 酒・ドリンク3.4
  • 使った金額(1人)
    ¥4,000~¥4,999
2回目

2018/09訪問

  • dinner:3.7

    • [ 料理・味 3.7
    • | サービス 3.2
    • | 雰囲気 3.2
    • | CP 3.2
    • | 酒・ドリンク 3.4
    使った金額(1人)
    ¥4,000~¥4,999

う、うまいよ!

お店が変わった直後の、シェフもおそるおそる、食べに来る方もおそるおそる、という時期を抜け、自信を持ってお料理を作っている印象が。エラそうなコメント、ごめんなさい。

この日は研修の後の飲み会を経てこちらへ。

「お口直し」したい、と訴え、それを満たしてくれるアテと白ワインをオーダー。(ワインはチリのリースリング)

うまいんだな、これが。

料理は、

「じゅんさいと海水ウニ」
「浅漬けザーサイ」
「サンマのバルサミコ酢とホタテの紹興酒漬け」

不味いはずもなく、白と合わないわけもない。

それぞれ素材の味を引き出しているのにもかかわらず、食後、何?と問われれば「中華」。

ほんのり効いているごま油のせいか?

素晴らしい…!

赤ワインなら赤でまたシェフの引き出しを開けてそれに会う中華を作ってくれると思います。

ここまで、「煮る」「焼く」料理以外の、いわゆる「冷菜」でここまでの力を発揮する店。


遠からず、2次会ではなくその日の最初のお店として鷄の唐揚げからトライしてみないと!

※この直後胆振東部地震が来るとは…

  • 熊猫タイガー -
  • 熊猫タイガー -
1回目

2018/05訪問

  • dinner:3.5

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.2
    • | 雰囲気 3.2
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク 3.2
    使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999

衣替え、熊猫タイガーへ。

Days kitchen創さんからこちらにお店が変わりました。

中華料理+ワイン、のお店に。

中華といってもきちんとしたお料理。白いお皿が似合う。

創さんの時代からお店におられたシェフがワイン、調理、接客をこなします。

以前からススキノエリアで宴会があったときにはこちらで味変してから帰っていました。これからもそんなように通っていくと思います。

  • 熊猫タイガー - あてをみつくろっていただきました。

    あてをみつくろっていただきました。

  • 熊猫タイガー - 赤ワイン。

    赤ワイン。

  • 熊猫タイガー - しゃこの前脚。

    しゃこの前脚。

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ばすたんて

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 熊猫タイガー (クマネコタイガー)
ジャンル 中華料理、フレンチ、ダイニングバー
予約・
お問い合わせ

050-5595-5961

予約可否

予約可

住所

北海道札幌市中央区南4条西2-14-2 セントラルS4ビル4F

交通手段

「すすきの駅」より徒歩2分

すすきの駅(市営)から158m

営業時間

18:30~翌2:00(LO翌1:00)

定休日

日曜日(日曜が祝日の場合は月曜日)

予算
[夜]¥6,000~¥7,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥4,000~¥4,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、JCB、AMEX)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

チャージ料 ¥500

席・設備

席数

23席

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 全面喫煙可
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、無料Wi-Fiあり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

4000円~5000円のコース、5000円~8000円のコース、8000円~10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

景色がきれい、夜景が見える

電話番号

011-206-6785

初投稿者

DGDDGD(3279)

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