この口コミは、am.ma165さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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am.ma165 口コミ476件フォロワー122人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス4.2
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク4.0

2020/07訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.2
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク4.0

￥15,000～￥19,9991人

初の蝦夷寿司を堪能

今回ご紹介するのは【鮨わたなべ　札幌店】さんです。
以前訪問したことがあり2度目の訪問です。

今回は13000円のコース料理です。前回とコースを変更しました。理由は量が多かったからですｗ
それだけＣＰがよかったんですがｗ

店内はカウンター先と個室に分かれています。本当はカウンターで食事をしたかったですが予約で満席でした。

コースが始まる前に牛乳が提供されます。
いつも驚きますが美味しい牛乳です。この牛乳は最後に出てくるデザートにアイスとして使用されているモノです。

お寿司は2回転あり、別内容で来ます。
初めての方は「っえ！？少なくない？」と思うかもしれませんが2回転目もあるので安心してくださいｗ

私のお勧めは「ウニ」です。
ウニが組み込まれた料理が3品ほどありますが、ムラサキウニとバフンウニの食べ比べ的なものがあります。
この1品はウニの色が違えば、味の濃さも全くの別物です。
個人的にはムラサキウニが味が濃く、ＴＨＥウニって感じで濃厚さも最後まで残っています。
バフンウニはムラサキウニと比べあっさりした感じですが甘みはムラサキウニよりも強い印象です。
若い方はムラサキウニが好きな傾向かもしれませんが、バフンウニは大人な感じですｗ

〆の海鮮丼も具材一つ一つの味が混ざって互いを引き立てています。
醤油なども必要がなく、すでに味付けしてあるもので十分でした。

お酒も日本酒やハイボールなどがありますがグラスが薄くて飲み心地が最高です！
ＣＰもよく蝦夷鮨を味わうならオススメです！

女将さんをはじめスタッフの方がとても気配りをして頂けるので
とても楽しい時間を提供して頂けます。

今後とも行きたいお店です。

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am.ma165

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	移転鮨わたなべ札幌店移転前の店舗情報です。新しい店舗は鮨わたなべ札幌店をご参照ください。
ジャンル	寿司、海鮮、ふぐ
住所	北海道札幌市中央区南6条西4-1 プラザ6・4ビル 4Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	すすきの駅（市営）から298ⅿ すすきの駅（市営）から298m
営業時間	■営業時間昼(一部のみ) 11：30・12:00〜13:30 前日迄に予約が必要です土日祝のみの営業夜(カウンター二部制) ・第一部　18:00〜20:00 ・第二部　20:30〜22:30 (個室)※2時間迄昼　11:30〜13:30(最終入店12:00) 夜　17:30〜22:30(最終入店21:00) ※予約時間に遅れぬ様、ご来店ください。 ■定休日月曜日、祝日の場合は翌日、その他月2日不定休
予算	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
サービス料・チャージ	サービス料5％

席・設備

席数	19席（・カウンター8席　・個室2部屋（カウンター個室5名迄：掘りごたつ6名迄））
個室	有（2人可、4人可、6人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙同ビル内に喫煙専用室ありますが、お食事中はできるだけご遠慮ください。
駐車場	無近隣にコインパーキング有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	※お子様は、大人と同じコースをお召し上がりになる方のみ可能です。
ドレスコード	ドレスコードは特にございませんが、香水などにおいの強い方はご遠慮いただきます。
ホームページ	http://sushi-watanabe011.com
公式アカウント	https://www.facebook.com/profile.php?id=100025681937526 https://www.instagram.com/sushi_watanabe
オープン日	2018年2月15日
備考	◆【移転のご案内】 11/1（火）～　同ビル内の、4F ⇒ 6F へ移転いたしました。新店舗は、客席数は変わらぬものの、更なる技術を発揮できる調理場、理想とする客席空間の確保が出来ることにより、お客様には一層ご満足していただけるものと確信しております。カウンター二部制に変わった為、遅れない様にお越しください。遅れてご来店の場合には、進行状況時点の途中からの料理提供になる可能性がございます事ご了承ください。 ※ご注意※ ご予約の方は、注意事項をよくお読みください。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー予約専用 090-8636-1369 お電話の際は、「番号通知」でお願いします。非通知からの着信はお受けすることが出来ません。営業中（多忙時）やお休みの日は電話に出られない場合がございます。 *ネット予約は席数に限りがございます。ご希望人数が入力できない場合は、電話にてお問合せください。 [おねがい] ※クレジットカードご使用のお客様へ　メタル等金属製のカードは、端末故障の原因となるためご利用いただけません。予め、金属製以外のカードをご用意ください。 ※paypay可 ※香水等はご遠慮願います。
お店のPR	※同ビル内4F⇒6Fへ移転【わたなべ流蝦夷前鮨】江戸前を基本とした北海道食材中心のすし店【日曜日営業。お昼は土日祝のみ営業】メニューはおまかせコースのみ。店主の渡部は道東なかしべつ町出身で、東京の有名店で経験を積んだのち、故郷で独立を果たしました。次のステップに開店したのが「札幌店」。道東愛を鮨にこめて、「わたなべ」でしか体験できない時間を追求します。乾杯はウエルカムミルクで！ ...
初投稿者	DGD（4333）