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すすきの × ジンギスカン でクーポンのあるお店を探す

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BQグルメ王口コミ549件フォロワー1,782人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/04訪問1回目

4.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

初めての、5・5！

日曜の夜なので空いていると思い、かつてより行きたかった店に行ってみたら中で長蛇の列。というか、すすきの、いつもより混んでる。だるま各店も満員・行列御礼状態。今夜は、某有名アーティストのコンサートが札幌ドームであったらしい。ついてない。

で、路線変更してこちらに。だるまでは比較的新しい店だと思う。清潔そうな店内に、受け付けは機械に人数を入力して行い、ロッカーに荷物を入れて、店内に並ぶ。で、禁煙である。

整理番号順に呼ばれるが、呼び出すおばさんが、10番単位を間違えている。例えば、65番なのに55番とか。ご注意を。

テーブルにつくと、直ぐに店員がジンギスカン鍋に玉ねぎを散らし、頂上に脂をセット。肉のメニューは成吉思汗と限定のヒレと特上の三種とシンプル。赤みが好きなのでヒレを頼んだら品切れとのことで、大生と成吉思汗と特上とチャンジャをチョイス。

何より早く、肉が到着。これは、だるまならではの早さ。肉が守られた皿がセットされている。成吉思汗、特上いずれも赤み中心に盛られているが、1・2切れほど脂の多い部位が含まれている。まずは脂付きからということで、一切れずつ鍋に乗せる。いずれも脂の染み出しがいい感じ。

先ずは、成吉思汗の脂付きから。うまい！羊の匂いは全く感じない。脂が甘い！タレにはニンニクと粗く刻んだ一味を投入済みだが、醤油の効いた切れ味のいいタレと羊の脂がベストマッチ。以前は残ったタレとお茶をご飯にかけ、お茶漬けにしていたが、今はこの食べ方は推奨されていないようだ。でも、このタレは、ニンニクと一味と羊の脂が入って完成するソースだと思う。

特上の脂付きを食べると羊の匂いが更に感じない、牛の匂いがない食感の牛肉を食べている感覚。しかし、牛ではない上質な豚肉のような味わいを確かに感じる。うまい！地元の人には成吉思汗が合うのかも知れないが、私は特上に軍配をあげる。一皿プラス300円のコスパを確かに感じた。

大生を2杯のみ、知多のハイボールに替えて、更に特上を追加。この頃には、玉ねぎが食べ頃になり、こちらのモードにシフト。羊の脂を吸った玉ねぎの甘さが、タレによってまた引き立つ。結局、知多も2杯飲み干して、フィニッシュ！

目的の店には行けなかったが、久々のだるまのジンギスカン。やはり、札幌の季節を問わない定番だと思う！

4

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	掲載保留だるま 5.5店このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ジンギスカン
住所	北海道札幌市中央区南5条西5 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	資生館小学校前駅から203m
営業時間	■営業時間 17:00～翌3:00 ■定休日無休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）