じんぎすかん マルタケ すすきの本店 - 資生館小学校前(ジンギスカン)

お一人様よりお席ご予約の上、ご来店くださいませ。1番下の備考欄お読みください。

本日も「日本一のジンギスカン屋」目指して営業中‼️
ススキノにジンギスカン屋100軒以上あれど「自家製ジンギスカン鍋」で営業してるお店、何軒ございますか?食材はもちろん道具からこだわりました。「特製タレで召し上がるクラッシックなジンギスカン」「塩ジンギスカン」「限定・北海道美唄産・アスパラひつじ」楽しめます。営業状況・入荷情報などは当店Facebook・Instagramにて毎日更新中です。

お店のこだわり

料理

北海道美唄産・西川農場「アスパラひつじ」

北海道美唄産・西川農場「アスパラひつじ」

料理

16年目の「塩ジンギスカン」

16年目の「塩ジンギスカン」

その他

「オリジナルジンギスカン鍋」

「オリジナルジンギスカン鍋」

空間

環境省支援事業・高機能換気設備支援事業導入店舗

環境省支援事業・高機能換気設備支援事業導入店舗

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口コミ

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
じんぎすかん マルタケ すすきの本店
ジャンル ジンギスカン、居酒屋、焼肉
予約・
お問い合わせ

050-5456-1648

予約可否

予約可

【下記の備考をお読みください】食べログのネット予約を只今休止しております。(auto reserve等、他メールでの予約は受け付けておりません)
・悪質なキャンセル、ご来店されてからの人数厳守変更は1名様につき¥3000頂いております。
・ご連絡無しにご予約のお時間が15分過ぎましたらご予約無効になります。(後日キャンセル料請求いたします。)
・お子様がいらっしゃる場合はお申し付けください。

住所

北海道札幌市中央区南5条西6 多田ビル 1F

交通手段

地下鉄南北線すすきの駅4番出口より徒歩約5分
*同じビルのフロア内にジンギスカン屋さんもう一軒ございます。お気をつけてご来店くだいませ。当店はビルの中に入りまして、白い暖簾と白い提灯が目印になっております。

資生館小学校前駅から168m

営業時間

営業時間

17時〜23時【最終入店】21時30分・フードラストオーダー22時・ドリンクラストオーダー22時30分)

*売り切れ早仕舞いございます。
*1名様からご来店前お席ご予約お願いいたします。
*滞在時間のお約束ございます。
(2名様まで90分・3名様以上120分。ラストオーダー30分前)










日曜営業

定休日

*年中無休・年末年始も営業

予算

¥6,000~¥7,999

予算(口コミ集計)
¥6,000~¥7,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、AMEX、JCB、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay)

QRコード決済可

(楽天ペイ、au PAY)

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T1810667601807

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

お通し ¥506 (カクテキなど) 年齢関わらず人数分頂いております。

席・設備

席数

23席

(カウンター6席、テーブル3・4〜10席)

最大予約可能人数

着席時 23人

個室

(10~20人可)

3名×1・4名×2・7名×2のテーブル席がございます。大人8名様以上で個室貸切できます(10名様位まで)。使用時間目安は90分〜120分です。カウンター・テーブル席ともに広くありません。限られたスペースでの営業になっております。ご了承願います。

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

2020年4月1日より店内禁煙になります。店外の喫煙コーナーをご利用ください。

駐車場

空間・設備

カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク

日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と デート

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可(小学生可)

ご予約時に必ずお申し付けください。炭火・油はねなどございますので保護者の方が目を離さずご注意お願いいたします。【完全個室はごさいません。(大人8名様〜個室貸切)・テーブルに炭火がございますので小学生以上がおすすめです】ベビーカーは店内に置けません。
*年齢関わらずお席料頂いております。

ホームページ

https://m.facebook.com/maruka.sapporo/

公式アカウント
オープン日

2017年6月2日

電話番号

011-511-0959

備考

「1名様〜全時間帯」お手数ですが必ずお席ご予約の上、ご来店お願いいたします。*1名様用のお席は2名様用のお席を解放してご用意致します。

【当日のご予約❗️】15時よりお電話お待ちしております。

【当日以外のご予約❗️】注)お電話でのご予約は「17時〜21時を除いたお時間」でお願いいたします。

またLINE accountでのご予約が便利になっております。(詳しくは下記に記載ございます。)

【営業時間】

17時〜23時 【最終入店21時30分】
(F.L.O22時00分・D.L.O22時30分)

*売り切れ早仕舞い・臨時休業ございます。
当店公式 「Instagram」ご覧くださいませ。

*店舗1階フロア内にジンギスカン屋2軒ございます。当店はビルの中に入りまして、白い提灯と白い暖簾が目印です。

*間違えて他の店舗に入られて、ご予約キャンセルの場合も上記と同じくキャンセルポリシー発生いたします。

*ご滞在時間は2名様までは90分以内・3名様以上は120分(30分前ラストオーダ)

*未成年の方がいらっしゃる場合はお申し付けください。お席ご配慮致します。

*3名様の場合、カウンター席でのご案内もございます。
(4名様〜テーブル席・8名〜10名様個室貸切)

*当日のキャンセルは100%・前日は50%。
ご来店してからの人数不足変更もお一人様¥3000頂いております。
(人数変更は必ずご来店前に電話にてご連絡ください)

*終日満席の場合、現場優先の電話に出れない事もございます。

*ご予約のお時間になってもご連絡が無く15分経過しましたら、ご予約無効になります。

*トラブル回避のため食べログのネット予約を、只今休止しております。(auto reserve等、他DMでの予約・お問い合わせは受け付けておりません)

【代理予約はお断りします。】

【当日のご予約】お電話でお願いいたします。(15時〜)

【前日営業時間〜1ヶ月までのご予約・お問い合わせ】LINE official accountまたはお電話(忙しい時間帯18時〜21時以外)でお願いいたします。

【成吉思汗マルタケLINEofficial account 】

ID:@marutake2006 または

https://lin.ee/fBJCyHp

*空席状況や入荷情報はInstagramの公式ページから‼︎

2006年にオープンした「純米燗酒と旬味のお店 マルカ商店」が2017年に同場所で「じんぎすかん マルタケ すすきの本店」としてリニューアル。「日本一のジンギスカン屋目指して営業中‼️」です。
2020年〜2022年のリニューアルにより「環境省の感染症事業・高性能吸気システム」導入他、排気ファンの増設工事・テーブル席を増設。8名様から個室貸切出来ます。

マルカ商店時代からの人気メニューの「ジンギスカン」を専門店にてリニューアル。ドリンクメニューにも「純米燗酒」を残してジンギスカン×純米燗酒をお気軽に楽しんでいただけます。

店主が1ミリ単位で設計にこだわった自作オリジナル鍋で召し上がれますジンギスカンは「自家製タレ」で召し上がれるのが「肩ロース」はオーストリアトップブランドのお肉。プレミアムジンギスカンはフレッシュマトンの各部位(日替り)と【限定】北海道 美唄産「アスパラひつじ」。
そして、おかわり率80%人気の「塩ジンギスカン」。

こだわりの「自家製タレ」は一昔前の肉質に合わせた旨味の強いタレではなく、当店が仕入れたこだわりのお肉の旨味・香り・風味をころさず引き立てるタレになっておりますので、
昔の血抜きの悪い臭みがある肉には合う、旨味・香りの強いタレが好みな方は物足りないかもしれません。当店は下処理が悪く臭い個体は不良品としております。個体の成長により「マトン」など風味が増すのと一昔前の下処理がく臭いのは違います。

「各種レビューにも投稿されてる方いらっしゃいますが、昔ながらのお肉。タレをイメージされてる方はウチじゃな方が良いと思います。すすきのだけでも100以上あるジンギスカン屋。色々探されてみてください。」

道産子が勘違いしがちな昔ながらの「臭み」が美味しいのは刷り込まれた味覚。残念ながら昨今の肉質の向上により変化しております。

自分も根っからの道産子。色々書かれてる意味は分かりますが、お客様からお金頂いておりますのて、臭い肉は出せません。

お待ちしております。








 

初投稿者

DGDDGD(4291)

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お店のキーワード

  • ジンギスカン
  • 塩ジンギスカン
  • アスパラひつじ
  • 道産ひつじ
  • 牛トロライス

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    【営業時間】

    17時〜23時【最終入店】21時30分・フードラストオーダー22時・ドリンクラストオーダー22時30分)

    *売り切れ早仕舞いございます。
    *1名様からご来店前お席ご予約お願いいたします。
    *滞在時間のお約束ございます。
    (2名様まで90分・3名様以上120分。ラストオーダー30分前)










    【定休日】

    *年中無休・年末年始も営業

  • アクセス方法を教えてください

    地下鉄南北線すすきの駅4番出口より徒歩約5分
    *同じビルのフロア内にジンギスカン屋さんもう一軒ございます。お気をつけてご来店くだいませ。当店はビルの中に入りまして、白い暖簾と白い提灯が目印になっております。

  • このお店の口コミを教えてください

    ●一言感想
    ・札幌のジンギスカンなら一番美味しいと思う
    ・鮨ノ蔵の井川さんのおすすめされ訪問
    ●コスパ
    ・少し良い
    ●食べたもの
    ・アスパラひつじ
    ・札幌パーフェクトクラシック
    ・上肩ロースetc
    ●感想
    ・店主癖があるのでドヤらない人と食べに行くことが前提。というかどの店でもドヤる人とは行きたくないのだが笑
    ・店主は癖があると思うが、その「癖」によって変なお客さんを限りなく...