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初投稿 初訪問( ^ω^ )♪新しいスタイルの鉄板焼き屋さん
お店からの返信
YANAGI
2017/09/07
先日はご来店誠にありがとうございます。
この様なコメントをしていただき、スタッフ一同大変感激と感謝をしております。
今後もお客様により一層美味しく楽しいお時間を過ごしていただける様、努力と改善をしていきます！
是非、またのご来店お待ちしております。
改めてご来店ありがとうございました。
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
移転
YANAGI
|
|---|---|
| ジャンル | 鉄板焼き、ステーキ、イノベーティブ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
札幌市営地下鉄東豊線 豊水すすきの駅 徒歩3分 豊水すすきの駅から163m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料、チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
12席 （10 名様以上貸切可） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 可 |
| ドレスコード | 無し |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年5月9日 |
| 備考 | |
| お店のPR |
【鉄板焼きを超越した独創的な世界観】TePPaN Unborn Gastronomy
札幌すすきのにあるカウンター12席完全予約制イノベーティブな地産地消鉄板ステーキレストラン |
| 初投稿者 |
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道外から地元の親友が遊びに来たので奮発して、
最近噂で聞いた鉄板焼き屋さんYANAGIに2人で女子会デート✨
店内はカウンター席だけのこじんまりとしたお洒落な雰囲気
鉄板焼き屋さんでは珍しく、鉄板前だけじゃなくキッチンが見渡せる珍しい感じ
早い時間だったのでまだ他にお客さんがいなくて、
貸切状態で2人でドキドキしてたら、
シェフが気さくに話しかけてくれてメニューの説明をしてくれてちょっとリラックス
2人でリブロースとサーロインのコースを注文。
８ヶ月ぶりの再会に乾杯してたらシェフが煙？をモクモク
煙の閉じ込められた器を開けたら秋の味覚サーモン登場
1皿目は秋鮭の瞬間スモーク
イクラのワイン漬けとサラダがのったお皿で美味しくて楽しい感じ
2皿目はお肉の前菜 低温調理とうにの乗ったお肉
何の部位か忘れてしまったけど、低温調理柔らかいっ！うにとお肉合う！肉好きな私たちはステーキ前に幸せに…低温調理のお肉にネギの焦がした粉がまた香ばしくて美味しい
3品目はホタテと舞茸とトリュフのスープ
舞茸とトリュフのスープが美味しすぎて私の中でプリプリのホタテが脇役に…ホタテももちろん美味しかったです笑笑
この位から店内もお客さんが入って来て賑わって来た感じで私の隣の席にすすきののママさんらしい人が座ってオーラ全開…かっこいいけど怖い
4品目は焼き野菜
盛り合わせで野菜が新鮮で美味しい
5品目はいよいよステーキ
コース以外に単品でシェフの今日のオススメイチボを追加
とろけるような美味しさはもちろんお肉によってカットを変えたり、タイミングを合わせて提供してくれたりと嬉しい気配り
個人的にはイチボがお気に入り
親友はサーロインがお気に入り
ここのお肉はコブクロという北海道の牛を使っているらしい
そして6品目はお食事のお茶漬け
ガーリックライスじゃないのは残念って思ってたけど、食べてみたらあっさりとした美味しさでこっちのほーがいいかも
味噌椀は北海道では珍しく赤だし
シェフ曰くステーキの後はあっさりと食べて欲しいとの事でお茶漬けと赤だしらしい
7品目 デザート
フルーツとミントのアワアワと桃のジェラート
見た目が可愛くスッキリした甘み
桃のジェラート美味しかった
最後はエスプレッソで大満足
帰り際、親友が道外から来てるからシェフが生で食べれる白いとうもろこしをお土産でくれました。
よく見たら隣のママさんらしき人のデザートを変えたり、カップルらしき人の嫌いなものを変えたりと気さくなシェフが色々と気配りしていて、ホールの女性も声掛けしてくれたりととっても居心地が良く、コース全てが美味しくて見た目も楽しい内容でした。
親友も感動していて久々の再会でとってもいい思い出になりました。
また絶対に行きたいオススメのお店です(*´ω`*)