ふく処 信剣(ふくどころ しんけん) - 豊水すすきの(ふぐ)

大人の隠れ家で至福のひと時を。

ふく処 信剣

(ふくどころ しんけん)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

【豊水すすきの駅徒歩2分】仕入れてから最低2日間熟成させるこだわりのふぐ刺しが自慢です。

当店は和食歴29年の店主が大阪・名古屋・東京・札幌と各地で修業した経験から、札幌で美味しいふぐ料理を食べてもらいたいと、平成29年2月9日に開店しました。ふぐ料理は北海道ではまだまだ馴染みがないかもしれませんが、一匹の魚を様々な調理法で楽しむことのできる魅力のある魚です。手間暇かけて熟成させたふぐ刺しや、金串を使ってじっくり焼き上げた白子焼など、専門店ならではのとらふぐ料理をぜひご賞味ください。

お店のこだわり

料理

新鮮なふぐ刺しは出したくありません

新鮮なふぐ刺しは出したくありません

料理

刺身はお一人様一皿で

刺身はお一人様一皿で

料理

素材にこだわっています

素材にこだわっています

空間

落ち着いた雰囲気の店内

落ち着いた雰囲気の店内

コース

消費税率変更により表示価格とお会計価格が異なる場合があります。

煮凝り・刺身・ちり鍋・雑炊・香の物

※ご予約はお店にお電話で
お問い合わせください
コース詳細
5,550(税抜)

煮凝り・ふく刺し(梅)・ふく唐揚げ・ふく鍋・雑炊・香の物・デザート 初福コースよりふく刺し増量デザートもお付けしたスタンダードなコースとなっております。

※ご予約はお店にお電話で
お問い合わせください
コース詳細
7,770(税抜)

中段コースよりふく刺しを増量!!自慢のふく刺しをたっぷりとご賞味ください!

※ご予約はお店にお電話で
お問い合わせください
コース詳細
8,880(税抜)

投稿写真

投稿する

  • ふく処 信剣 -

  • ふく処 信剣 -

  • ふく処 信剣 -

  • ふく処 信剣 -

  • ふく処 信剣 -

  • ふく処 信剣 -

  • ふく処 信剣 -

  • ふく処 信剣 -

  • ふく処 信剣 -

  • ふく処 信剣 -

口コミ

投稿する

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 ふく処 信剣 (ふくどころ しんけん)
ジャンル ふぐ、鍋(その他)、懐石・会席料理
予約・
お問い合わせ

050-5597-7576

予約可否

予約可

九州・天草から直送のとらふぐと食材から調味料に至るまで、産地にこだわり仕込みも含めて納得のいく料理をご用意するため、4日前までのご予約をお勧めしております。

住所

北海道札幌市中央区南6条西3 秋水ビル 3F

交通手段

地下鉄南北線すすきの駅(3番出口)徒歩5分
東豊線豊水すすきの駅(7番出口)徒歩3分
ビル向かい側にコインパーキング(タイムスすすきの6・3)あり

豊水すすきの駅から198m

営業時間・
定休日

営業時間

17:00~23:00(料理L.O.21:00 ドリンクL.O.22:00)
ご予約いただければランチも営業させていただきます。

定休日

不定休(基本的に日曜日ですがふぐの仕入れ状況により変更する場合がございます)

予算
[夜]¥10,000~¥14,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥2,000~¥2,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、AMEX、Diners、JCB)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay)

サービス料・
チャージ

サービス料、チャージ料なし

席・設備

席数

11席

(カウンター3席、座敷8席(貸切時最大10名))

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可)

貸切

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

近隣コインパーキングあり(ビル向かい側にコインパーキング(タイムスすすきの6・3)あり

空間・設備

落ち着いた空間、座敷あり、車椅子で入店可

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

飲み放題コース

飲み放題、3時間以上の飲み放題コース

コース

3000円以下のコース、5000円~8000円のコース、8000円~10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 女子会 合コン

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)

お子様連れのお客様にも気兼ねなくふぐ料理を味わっていただければと思います。

ホームページ

https://www.shinken29.com/

公式アカウント
オープン日

2017年2月9日

電話番号

011-211-4929

備考

国産とらふぐ専門料理店”ふく処信剣”平成29年2月9日(ふぐの日)に開店致しました!

当店はふく刺身にこだわりを持っております。

お客様から予約をいただいてから、九州の業者に注文して店に届くまで2日、捌いて冷蔵庫で寝かせて熟成させること最低2日。ですので、お客様には申し訳ないのですが、4日前の予約をお願いしております。
しかし、この熟成させる処理をする事で、ふぐの持つ旨味と歯応えを最大限に引き出します。
他にもこだわりの自家製のポン酢、山口県からふぐ専用の安岡葱も仕入れています。

ふぐ料理の本場、下関ではふぐのことを「福を呼ぶ魚」として敢えて濁点をとり、「ふく」と呼んでいます。
当店に足を運んでいただいたお客様にも「ふく」をお届けできるように精進してまいりますので、よろしくお願いいたします。

初投稿者

DGDDGD(3433)

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム

食べログ特集

関連リンク

こだわり・目的からお店を探す

ページの先頭へ