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「蕎麦」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 104 件

sptaka 口コミ710件フォロワー907人

4.0

￥4,000～￥4,9991人

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.9
酒・ドリンク3.9

2024/03訪問1回目

コロナ前から久しぶりの訪問も、相変わらずクオリティの高い蕎麦前から堪能させて頂きました。

...
お蕎麦のみの利用はNG、勿論お料理(蕎麦前)とお酒を堪能する気満々です♡

コロナ前はハシゴ酒の最後、三次会、四次会でお伺いし、名物のからすみ蕎麦を手繰る事が多かった記憶があります。今から考えると勿体ないですね。

今日は意識もはっきり、蕎麦前から堪能できる体制です、ふふふ。

日本酒の蕎麦湯割りをお願いして乾杯！

まずは板わさ、蕎麦前の王道が気分ですw

続いて蛸の酒盗和え、肝臓が欲するタウリン間違いなく美味いです♡

更に白身魚の麹漬け、今日はイサキとの事、大変美味しゅうございました。

〆に梅ととろろ昆布の蕎麦をお願いします。相変わらず美味しい蕎麦、堪能...

2

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こうさん。口コミ49件フォロワー3人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/11訪問1回目

...隠れ家的でバーのような雰囲気のお洒落な空間で美味しいお蕎麦と料理を頂けます。コース料理を予約したのですが、美味しすぎて途中から写真を撮るのを忘れてしまって一部の料理しかシェア出来ずにごめんなさい...

0

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東京ダ1700 口コミ2211件フォロワー1401人

3.8

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.2
サービス3.5
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク3.6

2023/11訪問1回目

大人のお蕎麦屋さん

...
玉子も蕎麦屋さんらしく出汁がよく効いている。

この辺りで福司は無くなり...
からすみ蕎麦
からすみの塩味と蕎麦がよく合う。
蕎麦にはつゆがかかっている。

天ぷらがさん皿続く。
柿と百合根...

まずは各々お酒を頼み、
蕎麦のコース料理が始まる...

23

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ShigeGOLF 口コミ324件フォロワー77人

3.6

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク4.0

2023/11訪問1回目

とても雰囲気の良い隠れ家的なお蕎麦屋さん

...インはフルボトルで少し濁った感じですがこれも渋みの中に甘味あります
多分コンセプトは甘だと思いますw

締めのそばです
ここまでこだわり強いと蕎麦も期待するのですが、やっぱりです
多分8割蕎麦以上の割具合で、塩で食べると風味が増して甘味出ます
蕎麦湯はよくあるドロドロのやつで風味の中に甘味あって...

0

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ドチャカニさん口コミ100件フォロワー23人

3.5

－1人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク3.5

2023/07訪問1回目

蕎麦はシメなので注意

...）。

本当はお蕎麦をメインに食べに行ったのですが、蕎麦はシメに出てくるらしく、最初に注文したのに2時間くらい待ちました。「蕎麦はシメ」という前提で行ったほうがいいです。

ただ、その分お料理が他では見たことないような独自性があり美味しかったです...

0

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ソバオ.com 口コミ222件フォロワー1095人

4.2

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/06訪問2回目

耳さんの粗挽き田舎？酔いしれるに決まってる！！

...◇酒・お通し(呑みまくりました… ) 〇〇円

蕎麦前という言葉を
一度調べてみてもいいかもしれません！
色々な記事で板わさ歴史が掲載されていますよ！
蕎麦味噌は日本酒のアテという認識が多いですが...一品と、蕎麦、
こちらの注文が必須となります。

このシステムを嫌がる方も...
そして蕎麦。この粗挽き田舎は以前にはなく、
割と最近？登場したようです(出会えて感謝！)。
角が立ってるってのはこの事なんだと解ります。
コシってこのことなんだなぁって解ります。
更に、粗挽き特有の蕎麦の実殻感。堪りません。
辛口の汁、白濁の蕎麦湯、最高でした。

1杯の蕎麦を4...

1

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にゃじの幸せな口口コミ819件フォロワー752人

3.8

￥3,000～￥3,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/06訪問1回目

蕎麦前で筋子を肴に日本酒を！粋な大人になれそうな店

...
ドリンクとお通し以外に一品とお蕎麦注文が必須との事
じゃあ九条ネギのお浸しと塩筋子をお願いします

ハイボールと日本酒でいただきます♪

お通し見たらレベルがわかるよね
カブとキノコの煮物が良いお味だわ
お出汁は鰹がかなり強めで和食屋さんよりもガツンとくる感じでお蕎麦屋さんっぽいよ
九条ネギのお浸しもしかり
にゃじは日本酒には滅法弱いからいかないけれど、塩筋子の旨味ある塩っけで辛口をクイっとするって粋だねー

さて、〆のお蕎麦
本当は温かい天ぷら蕎麦が好きなんだけど、どうやらそんな大衆向きなのは無さそう
そうね、せっかくのお蕎麦だから冷たいヤツにしてみるか
梅...

4

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ケガニ口コミ1677件フォロワー791人

3.8

￥4,000～￥4,9991人

料理・味3.8
サービス3.6
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク4.0

2023/06訪問4回目

日本酒ソムリエ女子のいる店。

...
日本酒を飲んで、〆に蕎麦を食べる。
今日は一軒目から二日酔いで迎え酒なので気分が上がらない・・・う〜っすまんの。

注文は、
美味い酒、ご飯が欲しくなる美味い筋子...

1

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ななより口コミ150件フォロワー18人

3.6

￥5,000～￥5,9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.3
酒・ドリンク3.3

2023/03訪問1回目

...一年ぶりか？つまみと日本酒と締めはもちろん蕎麦。今日はランチも蕎麦でしたが。そば好きです。前にきたときに食べたメニューがあり、しかも美味しかったんでかなり迷いましたが違うもの食べないとと思い季節感あるツマミたのみました。まあ、美味しいです。日本酒もセレクトセンス良いので満足できました。締め、ここの田舎蕎麦食べたかったがなかったので、普通のセイロ。もちろん美味しい。お年頃なんで量に限界あるのが残念です。右から全部〜と言える胃袋ではない。冷たい蕎麦の旨さと暖かい蕎麦の旨さも味わいたいわ...

0

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けいちゃん☆口コミ879件フォロワー165人

3.4

￥4,000～￥4,9991人

料理・味3.4
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク3.3

2023/03訪問1回目

蕎麦居酒屋

...札幌街中の雑居ビルにある蕎麦居酒屋です。大通とすすきのの間くらいなので行きやすい場所です。
蕎麦居酒屋なので、蕎麦だけの注文はダメらしいです。ドリンクと料理一品以上注文が必要になります。
日本酒は種類は多くないですが、珍しいものがありました。
料理も、お酒のあてにちょうどよいものが多いです。
肝心のお蕎麦は更科で、〆にちょうとよい味でした。蕎麦湯も濃くて美味しかったです...

0

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tomok640 口コミ1224件フォロワー176人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/02訪問1回目

...店内はおしゃれな雰囲気で落ち着いてる感じ。お客は年齢層高め。蕎麦屋だが、蕎麦だけの注文はダメみたいです。電話予約の際そう言われました。食事は全部繊細な感じで美味しく満足でした...

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Gati-ike 口コミ186件フォロワー38人

3.5

￥4,000～￥4,9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク3.5

2023/02訪問1回目

こだわりの酒のアテ、うまい蕎麦

...何を注文しようか悩みました。生ビール片手に色々注文。

本鮪、そばの実、海苔　手巻きで　1200
漬けマグロに蕎麦のみが和えられた逸品。海苔を巻いて食べる。そばの香りはあまり強くなく、食感程度。味付けは甘めの醤油。酒に合う。

帆立のたたき、金柑...

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飛んだ決まった口コミ2022件フォロワー2544人

2.0

￥3,000～￥3,9991人

料理・味2.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/01訪問1回目

蕎麦の前に撃沈！

...円の価値は見いだせず
これでお開きとなりました。

会計時にお店スタッフから
「蕎麦は注文されないのですか？」って言われたけど
この筋子と干しいか食べたら蕎麦に期待する気になれず...
メニューには滞在時間2時間と書いてるけど
我々は軽く呑んで〆に蕎麦だし無問題だね。

ポン酒は寿司屋で満喫したのでここでは焼酎ロック、
アテは塩筋子(65...

8

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ケガニ口コミ1677件フォロワー791人

4.0

￥4,000～￥4,9991人

料理・味4.0
サービス3.6
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク4.0

2022/12訪問3回目

今年の汚れ今年のウチに( *¯ ³¯*)

...
まずは二世古を一杯。

▪️通しのブロッコリー
出汁に浸かってていい味だ

▪️真だち蕎麦つゆかけ
1軒目で最悪の真だちだったので口直し。
そうそう、こーじゃなくっちゃ、美味いなあ。

▪️塩筋子・・・酒が進むわ⭐︎
▪️だし巻き玉子
▪️アボカド、マスカルポーネ、海苔佃煮、蜂蜜和物
ってタイトル長い(๑′ڡ‵๑)ｳﾏｲｹﾄﾞ

酒は特別純米秀鳳。
肴がいいとクビクビ行くわ・・♬

そして〆は
▪️花巻
これは海苔のりな一杯。
たまにはこんな蕎麦もいい。
2022年の最後を〆る安心クオリティの耳...

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酒場放浪らむ口コミ108件フォロワー19人

4.0

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2022/12訪問1回目

教えたくない蕎麦屋❤️‍

...
平日にも関わらず19時杉にはもう満席。
予約しとて良かったです

説明欄にナチュールがあると書いてあり、
蕎麦とナチュールワイン好きなので
お邪魔しました。

普段はワイン派なので一杯目はワイン。
両サイドの姐様たちが美味しそうに日本酒呑んでいたので...

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ほぐした赤ラーク口コミ35件フォロワー9人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/10訪問1回目

レベルの高いそば前

...日本酒で一杯やったあとに蕎麦を楽しみたくて来店。
他のコメントにもあるようにアテの完成度が高いです。
金目鯛と青菜の塩麹の和物と、アサリの酒蒸しを注文しましたが、特に和物がバランスが良く美味しかったです。
お蕎麦はカラスミのぶっかけ蕎麦と湯葉の卵とじの蕎麦を食べました。そばを引き立てる出汁の風味が高く、大満足です。お蕎麦の量は昼に食べる6割程度の量なので、オススメは冷たい蕎麦と暖かい蕎麦を2種類食べることです。日本酒のラインナップも良かったので、蕎麦、アテ、日本酒のそれぞれのレベルが高いお店です。
また来ます...

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うにとねこ口コミ588件フォロワー152人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/09訪問1回目

新蕎麦初日！

...だし巻きは当然美味しい。味噌を舐めながらワインが飲まさる飲まさる。

最後に〆の蕎麦。今日から新蕎麦ということで、ヤッター！
細めのツヤツヤしたお蕎麦を濃いめのつゆにちょっとだけつけて、新蕎麦の美味しさをじっくり味わいました。蕎麦湯もいただいて、おなかいっぱいごちそうさま...サクッと移動。

そこそこお肉でお腹が満たされていたので、お酒のおつまみを軽く食べて、最後に蕎麦で〆ようというプラン。最初は日本酒を飲む予定でしたが、３人だし...

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am.ma165 口コミ476件フォロワー123人

3.7

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.6

2022/09訪問1回目

落ち着く雰囲気でゆっくり楽しめました！

...
天ぷらにしても甘味は鈍くならずむしろ増す感じです。
塩で食べるとより甘味がわかります。

中でも注文して面白かったのが
『ブルーチーズと蕎麦カリ』です。
メニュー名は忘れてしまったのですが、ブルーチーズと蕎麦を油で素揚げしたもの(餃子の皮のみを揚げた感じ)に
はちみつがかかっている料理です。
チーズとはちみつの相性はピザでもわかるように抜群ですが
そこに蕎麦の皮を揚げたやつを和えることで触感も増し、お酒のアテにはもってこいの一品です。
ずっと食べていたくなる料理でいつの間にかなくなってしまいます...

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tetsuriri 口コミ250件フォロワー36人

3.9

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.6
CP3.5
酒・ドリンク-

2022/07訪問1回目

蕎麦も和食もレベルが高い

...ビルの4階にある蕎麦と和食の店。
蕎麦はコシのある更科で、汁も個性的な味で美味。
画像の上から

　舞茸とポルチーニ茸バター
　からすみ
　蕎麦味噌
　白株と茗荷の柚子酢漬け
　鱧天麩羅
　九条葱お浸し
　白海老かき揚げ
　本鮪そばの実おかひじき海苔
　蛸酒盗和え
　出汁巻き玉子...

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てつまる39 口コミ1082件フォロワー260人

3.4

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/07訪問1回目

...三人いた。確かにゆっくり店の女性の話しながら仕事の疲れを癒せる感じ。
とうもろこしかき揚げと自信ありそうな蕎麦を頼んで食べた。蕎麦は一流の旨さ、細麺でこしもあり風味もありで美味かった。おすすめのとうもろこしかき揚げも。一人で来るかな...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	耳（手打ち蕎麦と料理）
ジャンル	そば、居酒屋
予約・お問い合わせ	011-213-1787
予約可否	予約可
住所	北海道札幌市中央区南3条西4丁目9 カミヤビル 4F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	市営地下鉄南北線すすきの駅・東豊線豊水すすきの駅より徒歩約3分すすきの駅（市電）から88m
営業時間	18:00 - 23:00 ■ 定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	お通し500円

席・設備

席数	17席（カウンター5席、4人掛けテーブル3）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
公式アカウント	https://www.facebook.com/手打ち蕎麦と料理-耳-604295709750278/ https://www.instagram.com/minority_for_/
オープン日	2016年7月15日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	蕎麦屋ならではの視点からそろえたお酒を楽しめる、大人な「蕎麦飲み」の店地下鉄すすきの駅から徒歩約2分。観覧車が目印の“ノルベサ”という建物の近くの都通りに面した”カミヤビル”の4階。食事として「蕎麦」を提供するだけでなく、お酒のお供になる和食と充実した日本酒のラインナップが魅力のお店です。自然派ワインのバンナチュールのみを用意するなど、「蕎麦屋飲み」にもこだわった大人の隠れ家的存在。店内は、白壁を基調としたカジュアルテイストに仕上がっています。堅苦しい雰囲気で... ...
初投稿者	ﾄﾑ（4115）
最近の編集者	ojtqu（0） ... 店舗情報（'24/02/16 17:29） aruku857（0） ... 店舗情報（'22/11/22 21:59）編集履歴を詳しく見る