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煮干しの月曜日に訪問
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Légume
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
すすり
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
市営地下鉄南北線「すすきの駅」から徒歩5分 中島公園駅から263m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年6月16日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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札幌でも淡麗系のラーメンが出てきているね。こちらは、テレビで見ていて、一度行ってみたかったお店。材料を厳選していて、仕上げもきれい。見たら食べてみたくなるラーメンだ。
今日は月曜日で、煮干しそばの日。煮干し大好きな私は、あえて月曜日に行ってみた。
20時くらいだったが、すでに濃厚煮干しそばは売り切れ。淡麗煮干しそばを連れとともに。
きれいなお店で、清潔感があって、ラーメン屋さんと思えない。
煮干そばは、見た目は十分に濃厚。スープを飲んでみると、これはおいしい。濃厚があるくらいだから、さらに濃くはできるだろうが、これでも透き通った感じではなく、煮干し感はたっぷり。煮干の香りが一番強いのは当然として、それを包むバックのスープも秀逸。塩の甘味も感じられる。
麺は、細めのストレートで、硬めの仕上げで、ばっちり私の好み。連れが、おそばを食べているようだと言っていたが、まさにその感触。
レアチャーシューはさっぱりしていて、上品。穂先メンマも大好きなので、トッピング増しにすればよかった。
玉ねぎも、煮干しや白湯にはよく入っているが、これは好き好きかな。三つ葉をのせて、見た目もきれい。
淡麗煮干しそばというには、十分旨味たっぷりの煮干しそばだった。