営業時間・定休日を教えてください

[月] 18:00 - 00:00（L.O. 23:00） [火] 18:00 - 00:00（L.O. 23:00） [水] 18:00 - 00:00（L.O. 23:00） [木] 18:00 - 00:00（L.O. 23:00） [金] 18:00 - 00:00（L.O. 23:00） [土] 18:00 - 00:00（L.O. 23:00） [日] 17:00 - 00:00（L.O. 23:00） [祝日] 17:00 - 00:00（L.O. 23:00） ■定休日：不定休お店情報を見る

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地下鉄南北線すすきの駅 3番出口より徒歩4分地下鉄東豊線豊水すすきの駅 7番出口より徒歩3分お店の地図を見る

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初めての訪問今回はアラカルトでオーダー最初にスタッフさんが優しくお肉の説明をしてくれる。今回オーダーしたのは・野菜の盛り合わせ ◎タン塩 ◎カルビ ◎ランプ ◎肩ロース ◎ヒグマ ◯セリのお浸し ◎ラムカレーとワイン1人2杯付けタレは2種類用意されててあっさりめのタレと塩ダレあっさりめのタレに唐辛子とにんにく少し足したらちょうど... お店の口コミを見る

炭火兜ひつじ (豊水すすきの/ジンギスカン)

**2026**年1月
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**2026**年3月
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30	31

公式

北海道産ひつじ肉×蝦夷鹿×羆

炭火兜ひつじ

3.66
口コミ 577 人
保存 39176 人

最寄り駅：

豊水すすきの駅

豊水すすきの駅×ジンギスカン

[ 北海道 ]

北海道×ジンギスカン

ジャンル：

ジンギスカン

予算：: ￥8,000～￥9,999
-

店舗情報（詳細）

トップ
座席
メニュー・コース
1. コース(5)
2. 料理(30)
3. ドリンク(67)
4. ランチ(0)
5. 写真(387)
写真4547
口コミ577
1. 口コミ(577)
2. 平均・分布
クーポン・地図
1. クーポン・地図
2. 周辺のお店

唯一無二のジンギスカンを目指して！【吊るし熟成ひつじ】季節の味覚と拘りのジビエを堪能する！

■2人のカットマイスターが「吊るし熟成」
供給率0.6%以下の【北海道産】を一頭買い仕入
牧場や品種・時期によって変化する羊肉を目利きし【吊るし熟成】

■恵庭「EZO MOMIJI」より【蝦夷鹿】【羆】【真鴨】入荷
恵庭の若きハンターより届けられる鹿肉は概念が変わる美味しさ
雌の臭みの無い拘りの羆も限定入荷

■新名物【北の大地焼き】
美深産【芹】×成吉思汗　当店の新名物を。
...

お店のこだわり

料理

【北海道産羊肉】を吊るし熟成

料理人

カットマイスターの【自店徐骨】

料理

拘りの【蝦夷鹿肉】

その他

ハンターからの直接仕入れ

コース

【希少】蝦夷鹿肉vs北海道産羊肉“極上のジビエ”を味わう【蝦夷】コース11品

北海道味覚の幸【蝦夷鹿】を存分に味わう。確かなハンターより仕入れる、一頭の鹿を当店で徐骨・カット。希少な北海道産羊肉と蝦夷鹿を満喫していただけるコースです。

コース詳細

~~11,000円~~8,800円 (税込)

人数: 2～32名様
利用可能時間: 18:00～20:30

クーポン

★コース限定！【１２０分飲み放題／2500円】ウィスキー&無農薬レモンサワーが飲める！（2名様より）

人気No.1

【冬の特別コース！】北海道産ひつじまるごと食べ尽くす！特選6種10品

提携牧場より一頭買い“北海道産ひつじ肉”からカットマイスターが6種厳選！稀少な北海道産ひつじ肉を満喫していただけるコースです。

コース詳細

~~11,000円~~8,800円 (税込)

人数: 2～32名様
利用可能時間: 18:00～20:30

クーポン

★コース限定！【１２０分飲み放題／2500円】ウィスキー&無農薬レモンサワーが飲める！（2名様より）

【期間限定】道産ひつじ×噴火湾産あわび　稀少な北海道産と楽しむ海の幸12品

カットマイスターが厳選した”北海道産ひつじ肉” "噴火湾産鮑"が楽しめる北海道満喫コース！

コース詳細

~~13,200円~~11,000円 (税込)

人数: 2～32名様
利用可能時間: 18:00～20:30

クーポン

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m12692140

口コミ 168件フォロワー 75人

お店が選ぶピックアップ！口コミ

元気で、親切、店員さん感じ良いです♡ 北海道といえば、ジンギスカン✨ 昼はラーメン、15時にスイーツを食べた私達はお腹は減ってなかったですが、店員さん押し売りせず、合わせた接客で神対応。期間限定の羊は今回北海道ルスツファーム！そちらののタンをまずひと口。美味すぎるーーーーー♡ 全く臭みなし！ワタシ実はラム苦手なのですがコレはペロリといけますね！他にもロースやナ... 詳細を見る

26？

2024/03 訪問

1回
810454

口コミ 346件フォロワー 225人

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羊は過去一、毛蟹はイマイチ

北海道といえばジンギスカン。そんなジンギスカンの1番美味しいお店で食べたいとお店を探していたら見つけた炭火兜ひつじ。 0.6%という希少な流通量の羊を一頭買いし、吊るし熟成をしているそう。和馬カップ唯一のディナーを任され、失敗できないプレッシャーの中俺の直感が告げている。この店は間違いないぞと... 詳細を見る

27？

2025/05 訪問

1回
なてちゃんグルメ

口コミ 164件フォロワー 1,123人

小洒落たジンギスカン

初めての訪問今回はアラカルトでオーダー最初にスタッフさんが優しくお肉の説明をしてくれる。今回オーダーしたのは・野菜の盛り合わせ ◎タン塩 ◎カル... 詳細を見る

70？

2026/01 訪問

1回

口コミをもっと見る（577人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	炭火兜ひつじ
ジャンル	ジンギスカン
予約・お問い合わせ	050-5592-1281
予約可否	予約可
住所	北海道札幌市中央区南6条西3 Takaraビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄南北線すすきの駅 3番出口より徒歩4分地下鉄東豊線豊水すすきの駅 7番出口より徒歩3分豊水すすきの駅から201m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 00:00 L.O. 23:00 日・祝日 17:00 - 00:00 L.O. 23:00 ■定休日：不定休
予算	￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー可 QRコード決済可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T8430001067178 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	単品はお通し代５00円（税別）を頂いております。サービス料10％を頂戴しております。

席・設備

席数	32席
個室	有（6人可）個室テーブル席は５名様以上のご予約より承ります。
貸切	可
禁煙・喫煙	全席喫煙可全席喫煙可能席となっております。予めご了承をお願い申し上げます。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無近隣にコインパーキング有り
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
ホームページ	https://www.htmc-group.jp/shop2_sp.html
公式アカウント	https://www.instagram.com/sumibikabuto_hitsuji/
オープン日	2016年8月10日
電話番号	011-522-5323
初投稿者	辛口トトロン（2303）

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完全個室/ワイン

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食べログまとめ編集部

炭火兜ひつじ - 豊水すすきの（ジンギスカン）

炭火兜ひつじ