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割烹あがりの腕によるおばんざいとおもてなし ≠ 梅むら
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サイン
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理想のおばんざい
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ダシマキ
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ニクジャガ
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沁みてる〜
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2種のにしん
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切り干し大根
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即決w
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にしん漬け
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さつまあげ
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パカン♪
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なか
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なか
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なか
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メニゥ
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メニゥ
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メニゥ
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メニゥ
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ﾄﾑ
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ﾄﾑさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
すすきのおばんざい 梅むら
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、海鮮、鍋 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
すすきの駅から徒歩３分 すすきの駅（市営）から213m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB） |
席・設備
| 席数 |
26席 （掘りごたつ席とカウンター席がございます。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣に有料パーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お店のPR |
≪ すすきの駅 徒歩3分 ≫一切 妥協なし。和食コースは５000円 生込み飲放付～！24時以降入店可
清潔感が漂う店内、落ち着いた雰囲気の海鮮和食居酒屋。職人が目利きで仕入れた道産鮮魚は絶品！1つの食材で数種類のお料理で楽しむことができるので、一度、自分のお好みを伝えてみては？２時間飲み放題付きコースは5,000円～からご用意しております。※生ウニ・カニは、数に限りがございますので、あらかじめお電話ください。 |
| 初投稿者 |
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いらっしゃいまし。
---------- 2015.12 ----------
南5、6の狭間中小路
タカセビル1F奥に「おばんざい」なコンセプトにドアがスナック的 |o| °д°)ﾉ|Юガチョン
「あらいらしゃい？ お1人？ どうぞー♪」
そんな流れで入った店内は元寿司屋を思わせる落ち着きある空間
近又甚平のマスタと和服のオネサンがいるちょいど宴後の静けさによるひと時を始める
1本木のカウンタと掘りごたつが見てるだけでなまら落ち着く
カウンタ上には並ぶおばんざい和食が多く良心価格
18時から翌4時までやってるおばんざい屋なんてここ位しかないよー？
なまら飲んだから梅サワー(= ´∀´)ﾉ凵゛
のっぽグラスがまた意外w
手始めはおばんざい皿から切り干し大根
しっかり煮詰めた切り干し大根に絡まるひじきやニンジンの彩り
ダシが沁みて優しい味付け
そして器の選び方
盆に乗られる時にすぐ思ってしまう「これもウマいっしょ!!」
どれも期待しちゃう
ヌシは仙台出身ロシアサハリン温泉ホテル経由の今に至り和の料理は極めてる「割烹系」
今日のおばんざいには出てなかったが中華系もあると言う餃子や点心麻婆系
握れるしマグロ解体もできればフグすっぽんうなぎもお手の物と言われたけどこんな場所に居ていいのかしらw
すしざんまいに居たら即長ですな
奥まで並ぶおばんざいを見に行っていつもは自ら頼まないニクジャガの沁みた色に惚れた
「今日はメークインにしてみました♪」
蒸かしただけでも甘いメークインに柔らかい塩気とあまぁい下味が上品なニクすきやきを喰うてる気分
ニクは柔らかく脂身がさっぱりした牛!!
それと同時に時期的にあると喰いたいにしん漬けちょっとサーヴィスいい盛りじゃないですのん？
毎日のように喰うてる気がするけどそれだけ今しか喰えない旬な漬物
身欠きと切り込みも入る2つの食感と旨味にしっかり沁みたキャベツと大根
めかぶのチカラでネバリ感出てる上品な味
切り込みなんてとろける柔らかさだ
「ダシマキ大好きなんです!!」いつもより1個多くもろた♪
ちゃんとす巻きで整えた山の跡
玉子焼きの絶妙な温度考えて出してもらった焼き立てのようなフワフワ感噛まなくても崩れる柔らかさとダシが繊細な味で上品な味わい
1つがデカイから結構喰い応えあり
「今さつまあげ作ったー」ともろた♪
パカン♪ 北海道らしいコーン入れた甘みとすりみの量が多い魚のコク
鶏唐揚げも乗ってたけど二度揚げしてくれるのかなぁ〜
揚げモンは揚げたてが喰いたいかなと個人的に思う
場所柄おばんざいは良心的
夜中前まではセビローマン
日を跨げば仕事上がりの客で支持される
トムはずーっと箸止めず喰いながら話してたけどヌシも何かしら仕込みしてたのが印象的
「口動かしつつ手も動かす」
当たり前だけどなかなかやらない店が多いのよね
帰りオネサンは姿見えなくなるまでお見送り、ありがとごちそうさま