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赤酢の舎利に惹かれてやってきた
-
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ケガニ
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ケガニさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
すし処 くりはら
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5600-4546 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
①札幌市営地下鉄南北線すすきの(市営)駅５番出口より、徒歩約3分 すすきの駅（市営）から133m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター席のみ！） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2015年7月4日 |
| 電話番号 |
080-4667-0412 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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この日、3週間という永き禁酒生活を解禁して一杯飲りにきた。
オープン18時に合わせて前日に予約。
さっさと仕事を終えて時間に合わせて店内に入るもボクらが口切。
まずはビールで喉を潤す。
3週間も酒を絶ってると飛び切り旨い。
こちらはお任せコースオンリーと言うことなので口を開けてまってます。
内容は以下の通り、
・青ツブ煮
・おから
・牛肉の麹味噌漬け（牛肉の低温調理とシャキシャキの絹サヤ）
・長芋の梅酢（自家製）
・数の子親子マリネ
・卵黄味噌漬け
・いぶりがっこ
・茶碗蒸し（数種類の具材が入っている）
その中で良かったのは牛肉の麹味噌漬。
昨今の低温調理流行りで家でも調理器具が欲しいと思う。
それと数の子親子マリネも旨い。
しかしこれは札幌の加工会社だと聞いて自家製で無いのがちょっと残念。
他には茶碗蒸しに鱒子をのせているが見た目はキレイだが生臭さを感じるので合わないと思う。
そして卵黄味噌漬けは、たまに家で作っていた醤油漬けと基本同じなので嬉しさはさほど無い。
握りは
・鯛（愛媛）
・平目（小樽）
・牡丹海老
・数の子
・ホタテ
・ズワイ蟹
・鱒子
・秋刀魚
・鰯
・中とろ炙り
・ツブ貝
赤酢の舎利はやっぱ個性が強い。
どれも旨いけど今回は感動できるものには出会えなかったかな・・。
この中で、鱒の醤油漬けは旨く無い。
これは好きずきの問題なのかも知れないが、鱒の醤油漬けにしたもので過去に旨いと思ったものが無い。
この日飲み物も入れて2人で2万3千円で、安いなと思うがコースであればもう少し仕事をしたネタや肴が欲しかった。
とはいえ楽しい時間を過ごせました。
ご馳走さまでした。