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この口コミは、ブルーブルー３４さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ブルーブルー３４Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ3,000件フォロワー2,087人

4.2

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.2
サービス4.1
雰囲気4.2
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2018/10訪問1回目

4.2

料理・味4.2
サービス4.1
雰囲気4.2
CP4.0
酒・ドリンク4.0

￥8,000～￥9,9991人

ジビエも前菜も最高！　「札幌・南３西８」。

　人気店が多い「大洋ビル」の2階に、お店はあります。
美味しい「ジビエ料理」が、頂けるこのお店は、前からBMしていました！

　札幌の友人から、予約が取れたとの連絡を受け、伺いました。
見落としそうな小さな洒落たドアを開けると、シンプルだけど、モダンな空間が広がります。

　まずは、
　ドイツビール　「VEDETT」で乾杯！グラスもVEDETTのグラス。

　マダムが、本日のメニューを持って来て下さいました。
「メインのジビエは、出来上がりに40分程の時間がかかること」「2人なら、ジビエ1品位が、適量であること。」などを、説明してくれました。

　山ウズラ、山バト、エゾシカ、イノシシ、迷いましたが、イノシシを注文することに！
前菜も2品選びます。

（メイン）
　「佐賀イノシシ」（4,200円・以下税別）
（前菜）
　「季節野菜のサラダ」（1,300円）
　「真ダチとツブのグラタン」（1,400円）をお願いします。

まずは、
「季節野菜のサラダ」が、運ばれます。とても色鮮やかな野菜の数々。
紅新大根・さつまいも・かぼちゃ・芽キャベツ・パプリカ・ブロッコリーetc・・・

　彩りだけでなく、これがまた美味しい！
野菜は、新鮮！ドレッシングが、野菜によく絡みます！
マダムに聞くと、オリーブオイル・粒マスタード・ビネガー・塩などが、使われているとのこと。
シンプルなんですが、野菜の美味しさ充分に味わえました！

　ビールを飲みほし、次は、魚貝類の料理なので、白ワインをボトルでお願いします！
　「リキッド・ロックンロール」
心地いい酸味が、感じられるオーストラリアのワインです。

「真ダチとツブのグラタン」が、運ばれます。
表面は、とてもこんがり焼き目が、ついています。フォークとスプーンで取り分けると、中のソースは、シャバシャバな感じ、でもこれが美味しいんです。
真ダチは、とても柔らか、ツブは、こりこり、このバランスがいいですね！

　白ワインのボトルも空き、
次に出てくるメインの為に、　「グラスワイン（赤）」をお願いしました！

　いよいよメインの
「佐賀イノシシ」が、登場です。
とても、きれいなピンク色？のお肉、美味しそうです！

　赤身の部分は、肉汁も感じられ、柔らかく、クセのない美味しさです。
脂身の部分、これがまた美味しい！とろける旨さ、自然の甘みを感じます。いいお肉の脂の部分は、甘いと聞いたことがありますが、これなんですね！

　お値段は、少し張りますが、想像以上のメイン料理でした！
久しぶりに会った友人との会話も弾み、楽しいディナーになりました！

　こちらが、400軒目のレビューになります。始めてから、約1年1か月、これからも美味しいものを求めて、いろいろなマチに伺おうと、思います。どうぞ宜しくお願いいたします！

13

佐賀イノシシ

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季節野菜のサラダ

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真ダチとツブのグラタン

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8

ベルギービール「VEDETT」

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白ワイン「リキッド・ロックンロール」

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7

赤ワイン

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サラダをとりわけます！

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グラタンをとりわけます！

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8

赤身・脂身・ソテーされてる野菜も美味しい！

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6

久々の再会に乾杯！

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マダムにワインを注いで頂きます！

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パン

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この日のメニュー

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入口

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店内

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テーブル席

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カウンター席

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自転車がさりげなく置かれています！

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	ゴーシェ（gaucher）
受賞・選出歴	フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ EAST 百名店 2023 選出店
ジャンル	フレンチ、ビストロ
予約・お問い合わせ	011-206-9348
予約可否	予約可
住所	北海道札幌市中央区南3条西8-7 大洋ビル 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	市営地下鉄南北線・東西線大通駅より徒歩約5分西８丁目駅から231m
営業時間	月・水・木・金・土・日 17:00 - 00:00 火定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
公式アカウント	https://www.facebook.com/gaucher38?fref=ts
オープン日	2015年4月5日
初投稿者	ﾄﾑ（4115）
最近の編集者	satochina1123（1388） ... 店舗情報（'22/05/17 06:08）編集履歴を詳しく見る