こってり濃厚！太麺の濃厚辛味噌 : 辛いラーメン14 南7条本店

日曜の開店直後の11時に到着。
一番乗り、後から2組と1名。

8ヶ月ぶり5回目の訪問。

券売機で今回は未食の『濃厚辛味噌』(830円)を購入、辛さ2倍で。
10分程で登場。
背脂が浮いて、赤と茶色のパウダーがかかっており、通常の『辛味噌』とは結構異なるルックス、
口の周りがベタつく位濃厚でこってり、美味い！！
中辛派にはやはり2倍がちょうどいい。
太麵、二郎系ほど太くないけどもっちり硬めでいい感じ。
チャーシュー2枚は変わらず美味い！半熟味玉は入っていない。
完食しようとどんぶりを持ち上げたら、下に敷いてあった皿が水滴で張り付いていて落ちた…。割れなかったけど、コレはいらないんじゃないかなぁ。

今回も、味噌ラーonlyもかなり満足の美味さでした。
通常のスッキリめの『辛味噌』と全く方向性が異なっていていい感じ。使っている味噌は同じかな？
けど通常の『辛味噌』のほうが好みかな。点数は変えないけど、今回の「料理・味」は★4.5。十分美味いので、気分で使い分けたい。
また来ます！

日曜の11時半に到着。
先客3組、後から1組と2名。

1年ちょっとぶり4回目の訪問。

『辛味噌』は2倍までが30円値上がりして830円になった。
券売機で今回は『辛味噌(3倍)』(850円)を購入。
満を持して3倍に挑戦！
程なくして登場。
スープを一口…おっ、ノドに来る辛さ！少しむせる。
しかし次第に慣れてくる。やはり雑味なくスッキリ旨辛！！！
細縮れ麵は結構硬めでやはり好み！味もいい！
小さめのチャーシュー2枚、箸で持つと崩れるくらいホロホロ！
半熟味玉半個も美味い！今までなかったキクラゲが嬉しい！

今回も大満足の美味さでした。
相変わらずクオリティ高い！
個人的に辛さは3倍が限界だな…4倍はとても無理(中辛派です)。
次回は新メニューの『濃厚辛味噌』を。券売機で気が付かなかった…。

平日の開店直後の11時に訪問。
一番乗り、後から1名。

2年半ぶり3回目の訪問。随分と間が空いてしまった…。
こんなご時世だけど好きな店は応援したい、でも念のため客の少ない開店直後に。

店主の他に女性店員1名。
券売機がタッチパネル式になった。
今回は『スパイスラーメン(小辛)』(900円)を購入。「黒岩咖哩飯店」とのコラボメニューで、限定メニューからレギュラーに昇格。
調理中、スパイスの香りがただよってくる。
程なくして登場。
スープカレーラーメン系ですね。濃厚かつスパイシーで美味い！！！
小辛は中辛派にはちょうどいい。
黄色い麺は硬めで好み！
厚めのチャーシュー2枚、ホロホロで味付けもよく美味い！
半熟味玉半個も美味い！シナチクは細め。

今回も大満足の美味さでした。
やはりクオリティ高いなぁ。
次回はあまり間を置かずに来ます！

※『カレーと辛い春雨スープ』(500円)テイクアウトやってます。

土曜の14時に到着。
先客2組と2名。

1ヶ月経たずに再び訪問。
東京から帰省した友人が「ラーメン食べたい」と言うので、個人的に最近おすすめのこちらを。

前回と違う女性店員。
券売機で『辛味噌(2倍)』(800円)を購入。今回は辛さ2倍に挑戦！
友人は『辛醤油(普)』+『痺れ』を購入。
10分程で登場。
まずはスープを一口…おっ、中辛派には結構辛い！でもまだ許容範囲。
前回同様さわやかな辛さが心地よくて美味い！！！(詳細は前回の記事を参照)
滝のような汗をかきながら完食。 ※汗っかきです

今回も味噌ラーonlyも大満足の美味さでした。『痺れ』は追加したほうがよかったな。
友人の『辛醤油』も美味かったとのこと。辛さは(普)では物足りなかった模様。
私は辛さ3倍以上は厳しそうだな…でも挑戦してみようかなぁ…(笑
そうやって何度も足を運びたくなる中毒性がこちらにはあります。

土曜の13時半に到着。
先客1組と1名、後から1組と1名。

すすきのの創成川寄りにある。「○辛」の看板が目印。

ラーメン屋らしからぬ落ち着いた雰囲気の店内。
店主もラーメン屋らしからぬさわやかさ。他に女性店員1名。
辛さによって値段が4段階異なる。三味共同じ値段。
基本的に辛いメニューばかりだけど、「辛味抜き」もできる。
券売機で『辛味噌(普)』(770円)+『痺れ』(50円)を購入。
10分後に先客1名分に続いて登場…と思いきや、女性店員が私の次の客のところへ運んで行った…。
その人はつけ麺を頼んでいたのでこっちに戻ってきたけど、ちゃんと憶えていてよ～。
上に『痺れ』の山椒が載っているので速攻混ぜる。
「中澤さんちの唐辛子」を使用とのことだけど、これが雑味のないさわやかな辛さでクセになる！
スープの旨味もしっかり感じられる。美味い！山椒もいい香りと痺れ！
味噌はあっさりめだけど、こってりだとこのさわやかな辛さが台無しになると思うので、これで正解。
辛さは中辛派にはちょうどいい。2倍は結構辛そうだな…。
黄色い麺は硬めでかなり好み。
チャーシューはトロトロで味もいい！
ネギは九条と2種類。味玉半個はもっと半熟のほうが好みかな。

味噌ラーonlyも大満足の美味さでした。これはクオリティ高いです。
もっと早く行っておくべきだった…。
次回は頑張って辛さ2倍に挑戦してみよう。