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「車海老」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 30 件
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...
素材によって揚げ方や衣の厚みも変えて変幻自在のあらき劇場。
たっぷりてんつゆにつけていただく穴子やキスは至福の一言。
レアにあげた車海老は真いか。
海苔天にバフンウニ、銀杏や栗といった秋の味覚。
〆の天丼、デザートのミルクアイスまでこだわり満載です...
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...8時一斉スタートの枠に予約!
車海老のレアと火入れの2種があるのがオモシロイ、そして美味しい。7〜8秒の差らしい。
天茶をセレクト、さっぱりするー...
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...えび真丈、あずき菜
3. 子持ちやりいか
4. 銀杏
5. 車海老の頭
6. 車海老(レア・火入れ)
7. バチコ
8. アオリイカ
9. キス
10. 野付産ホタテ
1...そんなことを微塵も感じさせない品々。
天ぷらもますますキレがでて、車海老はレアも火入れも過去一。
そして...
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...円/2人
おまかせコース 20,000円
戸井産マグロ お造り
月光百合根 カラスミ 海苔巻き
蛤と蕪のすり流し
銀杏
車海老の頭
車海老 レア
車海老 しっかり
アオリイカ
バチコの飯蒸し
キス
茨城産蓮根
海苔根室馬糞雲丹乗せ
のれそれ
甘鯛 松笠揚げ
のとてまり〜椎茸 カリフラワ...
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...鱧の吸い物
揚げ銀杏
バチコ
キュウリ
<天麩羅>
車海老
アオリイカ
京饅頭茄子
鱚
馬糞雲丹と紫雲丹
松茸
甘鯛 松笠揚げ
トウモロコシ
オクラ
うなきゅう
<食事>
塩ばらてん
<デザート>
丸十と北海道産ミルクアイス
コースの内容は以上です。
最初に出てくる鱧や鮟肝は寿司屋さんと比べると部が悪いですが、天麩羅店としては上々の旨さですね。
天麩羅は揚げ油の工夫なのかな? 胡麻油の香りは控えめで、かなりライトな揚げ具合です。その分、種の旨さが引き立ってます。
車海老は2尾。揚げ具合を変えての提供でした...
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...ちら↓
【ツマミ】
・はも
・あん肝最中
・あさりの吸い物
・銀杏
【天ぷら】
・車海老の足
・車海老レア
・車海老しっかり
・アオリイカ
・キス
・干しくちこ
・京まんじゅう
・バフン雲丹のり
・紫雲丹...もちろん胃にまったくもたれません。旨い、旨すぎる。
車海老の足はさながら大人のかっぱえびせん。本体はレアとしっかり揚げたものの食べ比べです。へぇ...
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...
・めじ鮪 山わさび うるい
・のれそれ
・蕪のすりながし 百合根・海老しんじょう
・銀杏
・天ぷら 車海老 レア
・天ぷら 車海老 よく揚げ
・天ぷら あおりいか
・天ぷら 鱚 かぶりつき
・天ぷら 自家栽培牛蒡
・天ぷら ばちこ もち米
・天ぷら 海苔天ぷら 根室うに...
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...
□銀杏
ホクホクの銀杏は香りもよく美味しい。
■車海老頭×2
まずは名刺代わりの車海老の頭は香ばしく海老の香りもよく美味しい。
■車海老×2
一本目はかなりレア目で。薄い衣とレアな海老のねっとりした食感が残る特徴的な火入れ...海老と百合根のしんじょ
□銀杏
■車海老頭×2
■車海老×2
■煽り烏賊
■きす
■蓮根
■ばちこ餅米
■雲丹海苔
□仕込み立て鹿児島筍
...
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...海老と百合根のしんじょ
・銀杏
・車海老頭x2
・車海老x2
・煽口鳥賊
・きす
・蓮根
・ばちこ餅米
・雲丹海苔
・仕込み立て鹿児島筍
・熊本原木椎茸...
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...海老と百合根のしんじょ
・銀杏
・車海老頭x2
・車海老x2
・煽口鳥賊
・きす
・蓮根
・ばちこ餅米
・雲丹海苔
・仕込み立て鹿児島筍
・熊本原木椎茸...
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...笑笑.
頂きましたのは以下の通り
◆河豚と余市の鮟肝
◆佐呂間の牡蠣酢
◆なめこ汁
◆銀杏
◆車海老脚
◆車海老レア
◆車海老
◆アオリイカ
◆鱚
◆自家製唐墨餅
◆牛蒡
◆雲丹海苔
◆紅芯大根
◆子持ち蝦蛄海老
◆太刀魚
◆セコガニ
◆真鱈白子トリュフ
...
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...
記憶を掘り起こして頂いた品は恐らく下記の通り。
◆鰤炭炙り生姜辣韮ソース
◆佐呂間の牡蠣酢
◆滑子汁
◆銀杏
◆車海老脚
◆車海老レア
◆車海老
◆アオリイカ
◆鱚
◆余市の鮟肝奈良漬
◆茨城の蓮根
◆海苔雲丹乗せ
◆紅芯大根四日干し
◆ずわい蟹
◆自家製唐墨餅
◆真鱈白子...
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...今年の銀杏の焼き物を頂き天ぷらのスタートとなった。
私たちが前菜を食べてる間にも大将の手が止まることはなく、多くの車海老と格闘していた。丁寧な処理は素人の私の目にも美しく感じるほどであった。そしてその海老をまずは半生状態で油から引き揚げ、最初に頂いた...
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...
えびの頭はカリカリで香ばしく、嫌味のない海老の香りがたまらないですね。
超上質のえびせんといった趣。
車海老は火入れがレアとしっかりめの2尾。
レアは柔らかく甘味が強く感じられ、しっかりめは弾力と旨味が強くなる感じ...
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店舗情報の編集
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店名 |
天ぷらあら木
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受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
天ぷら 百名店 2023 選出店
食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店
天ぷら 百名店 2022 選出店
食べログ 天ぷら 百名店 2022 選出店 |
ジャンル | 天ぷら |
予約・ お問い合わせ |
011-552-5550 |
予約可否 |
予約可 2か月前から受付 |
住所 | |
交通手段 |
札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩5分 すすきの駅(市営)から331m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥15,000~¥19,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
9席 (カウンター9席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2014年 |
備考 |
コース料金:時価 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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131m
133m
157m
221m
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■ 営業時間
18:00~と20:30~の2部制(一斉スタート)
■ 定休日
日曜、祝日
アクセス方法を教えてください
札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩5分
このお店の口コミを教えてください
⭐︎北海道
北海道に行ったら何食べよう。の初日に決めたのが天ぷら。去年この季節のアスパラがとっても美味しくて北海道の食材はなんでも美味しいので天ぷらで楽しむのがいいに決まってる☺︎
外国や地方からのお客さんが多いようで英語対応も◎でした。
こちらの大将人見知りもなく堅苦しい雰囲気でもなく明るいお人柄で、初めて行く方でも気負いせず天ぷらを楽しめると思います!
まず、最初の方で大好きな...
...
てことで行ってきました!!
蛤のお吸い物からスタート
美味い…
ちょうど良い塩味に旨味のバランス、とても良い
車海老の天ぷらは、レア気味と火が通った2パターンで出してくれます、この違い面白くて美味い
個人的には、蓮根とごぼうの天ぷらの火入れが感動でした。...