この口コミは、tmgfc347さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

tmgfc347 口コミ4,901件フォロワー1,863人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/08訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥20,000～￥29,9991人

大将はとってもフレンドリーです

すすきのの人気天麩羅店です。
予約した上で訪問しました。
一斉スタートの2部制。自分は夜8時30分からスタートしました。

最初はツマミから。途中で箸休め的に2品ほどツマミを挟みながら天麩羅を堪能するスタイルです。

<ツマミ>
鱧の湯引き
鮟肝と奈良漬最中仕立て
鱧の吸い物
揚げ銀杏
バチコ
キュウリ

<天麩羅>
車海老
アオリイカ
京饅頭茄子
鱚
馬糞雲丹と紫雲丹
松茸
甘鯛松笠揚げ
トウモロコシ
オクラ
うなきゅう

<食事>
塩ばらてん

<デザート>
丸十と北海道産ミルクアイス

コースの内容は以上です。

最初に出てくる鱧や鮟肝は寿司屋さんと比べると部が悪いですが、天麩羅店としては上々の旨さですね。

天麩羅は揚げ油の工夫なのかな？胡麻油の香りは控えめで、かなりライトな揚げ具合です。その分、種の旨さが引き立ってます。

車海老は2尾。揚げ具合を変えての提供でした。
ほぼ生の仕上がりと、しっかりと火を通したものと。ほぼ生は海老の甘さが感じられました。色々と工夫されています。

特に旨いと感じたのが、鱚、京饅頭茄子、甘鯛。

鱚は強めに揚げてます。揚げたてを天つゆにドボン。芳ばしくて美味しい。淡白で上品な鱚の概念が変わる旨さだな。

甘鯛は松笠のカリカリがさすが。申し分ありません。

京饅頭茄子はとろける食感。
食材によって揚げ方を変える技法はさすが。

雲丹も美味しかった。
パリパリに揚げた海苔の上に生雲丹をオン。雲丹に火は加えません。雲丹を食べるにはこのやり方が良いのだろう。揚げることにこだわらない、ベストな旨さを提供したい心気を感じました。
ただし、車海老もそうなのですが、生だと寿司屋の旨さには敵わないのかなと、少し思ったりもしました。天麩羅としてのベストは何なのかなぁ〜と。旨かったから別にいいんだけどね。

デザートのサツマイモも美味しい。
ちゃんと寝かして旨さを引き出してますね。

最初から最後までしっかり美味しかったです。
人気なのも納得ですわ。
大将もフレンドリーだし居心地も良い。

ごちそうさまでした。

13

{"count_target":".js-result-ReviewImage-185157910 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-185157910","content_type":"ReviewImage","content_id":185157910,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
13

{"count_target":".js-result-ReviewImage-185157912 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-185157912","content_type":"ReviewImage","content_id":185157912,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
13

{"count_target":".js-result-ReviewImage-185157914 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-185157914","content_type":"ReviewImage","content_id":185157914,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
13

{"count_target":".js-result-ReviewImage-185157917 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-185157917","content_type":"ReviewImage","content_id":185157917,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
8

{"count_target":".js-result-ReviewImage-185157924 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-185157924","content_type":"ReviewImage","content_id":185157924,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
6

{"count_target":".js-result-ReviewImage-185157930 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-185157930","content_type":"ReviewImage","content_id":185157930,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
6

{"count_target":".js-result-ReviewImage-185157936 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-185157936","content_type":"ReviewImage","content_id":185157936,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
6

{"count_target":".js-result-ReviewImage-185157942 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-185157942","content_type":"ReviewImage","content_id":185157942,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-148795102 .js-count","target":".js-like-button-Review-148795102","content_type":"Review","content_id":148795102,"voted_flag":null,"count":147,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

tmgfc347

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

tmgfc347さんの他のお店の口コミ

大石パン店（古川 / パン、サンドイッチ、ジェラート・アイスクリーム）

地元で支持されているパン

3.4

訪問： 2024/04
二代目谷瀬家（神田、新日本橋、淡路町 / ラーメン）

朝からコッテリ家系です

3.7

訪問： 2024/04
フランクテイスト（水戸 / レストラン、洋食）

4.0

訪問： 2024/03
白河（赤塚、水戸、常陸青柳 / そば、うどん、かつ丼）

煮カツタイプのカツ丼は旨かった

3.4

訪問： 2024/03
愛とパン（南米沢、西米沢 / パン、サンドイッチ）

惣菜系が美味しい

4.0

訪問： 2024/03
スターバックスコーヒー（西米沢 / カフェ）

3.4

訪問： 2024/03

tmgfc347さんの口コミ一覧（4901件）を見る

口コミを投稿する

この店舗の関係者の方へ

ユーザーから投稿された口コミに対して、お店側からお礼や情報追加などの返信を行ってみませんか？

口コミに返信を行うには？

店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	天ぷらあら木
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店天ぷら百名店 2023 選出店食べログ天ぷら百名店 2023 選出店天ぷら百名店 2022 選出店食べログ天ぷら百名店 2022 選出店
ジャンル	天ぷら
予約・お問い合わせ	011-552-5550
予約可否	予約可 2か月前から受付
住所	北海道札幌市中央区南7条西4 延寿堂 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	札幌市営地下鉄南北線すすきの駅徒歩5分すすきの駅（市営）から331m
営業時間	■ 営業時間 18:00～と20:30～の2部制(一斉スタート) ■ 定休日日曜、祝日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	9席（カウンター9席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
公式アカウント	https://www.instagram.com/tempura_araki
オープン日	2014年
備考	コース料金：時価アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	超暇人（1254）
最近の編集者	wasi18（3） ... 店舗情報（'21/07/02 19:24）揚物国・春巻き王（106） ... 店舗情報（'21/03/09 10:03）編集履歴を詳しく見る