■お一人様にも優しいプチコース。 : 月と太陽ブルーイング

比較的席予約した方がいいかと思われます。

行き当たりでも立ち飲みブースも出来てサクッと1杯も対応。

1,800円で前菜その１・前菜その２・パスタ・メイン（肉）なプチコース。
ボリュームがあるのでもう一軒行きたいなって時にはほぼココで終了です。
また、コースなので「5ドリンクチケット」が購入できます。
ハーフサイズが5杯、1杯おまけという太っ腹企画で消費期限はないので後日友人とシェアも出来るし、
プラっと来てチケットだけ消費も可能。

因みにオススメは枝豆です。
一度ボイルしフライパンにバター＆醤油＆ペッパーで煽るのでバターと醤油の香りがいい。
以前は海外ものでしたが道産にチェンジしているので安心安全。

自社のビアがあれば先ずそれを、次はゲストビールにするのがいいかな。
色々楽しみたい方はテイスティングセットです。

女子ソロもそこそこ居るのでビール女子も増えつつある感じですね。

オープンしてから近所なのもありそこそこ行っていますが、更新するに最適なコンテンツとして、
店オリジナルがついに、いやもうセカンドだけどやっとありつけました。

最近は混みだしたので予め電話で席キープしてから友人と伺いました。

ファーストは先週の日曜に開栓だったのもありありつけずセカンド！
提供はハーフパイントのみ。
既に飲み食いしてからの2次会なのもあり、外せない焼き枝豆と
チーズ食べたい！と言う某坦坦麺屋CEOのリクエストでチョイチョイ乗せをお願い。
枝豆大好きすぎる！（笑。
手だとベタベタになるので箸で頂くのがベストです！
チーズはナニを盛られたか失念ですが見ての通りです。

さぁ、そのセカンドは、香り豊かな甘いフルーツのような感じ。
ABVは6％でIBUが80だけどそんなに苦さがグッと来なかったかな。
行く度に新しい発見があるからたのしろい！
次も仕込まれている筈なのでこれとはまた違うモノが頂けると思います。
詳細はFBページが最速です。

そうそう、IBUは苦味の単位です。
大手のビールは15〜20らしいですよ。

2014/11****************************
札幌。
南3条東1丁目の創成川通沿いの二条市場並びにオープンしたBrewery
隣はコノヨシさん、狸小路1からも見えますね。
白いのれんとガラス張りのトコにはステン製タンクが見えます。

10/26（日）にオープンした新店です。
元ラーメン店だった場所を4ヶ月ほどスタッフ総出で改装したそうです。

引き戸を開けると奥に長く、ブルワリーな場所を越えると白木なカウンター席、
奥はテーブルが6卓かな？
天井高もあって広々、隣のコノヨシと広さはほぼ同じくらい。
なかなかいい雰囲気だね。
ソロ活のためカウンターへ。
20時過ぎで7割ほどの入りってなかなかだね〜。
さて、メニューは焼印されて個性的。
料理の幅もそこそこあるから楽しめそう。

この日のビールは5タップあり全てゲストビールで、店主に聞くと12月から仕込んで
来年1月の中頃に出来るということでした。
醸造は免許が出るまで時間がかかるということで年明けまでゲストオンリー。

この日のビールは「僕ビール、君ビール」「ペールエール」「SpaceDustIPA」
「IPA」「ヴァイツェン」の5つ、チャートがあるのでそれぞれの個性も一目瞭然。
黒ラベルやスーパードライはありません（笑。
SpaceDustをオーダー。
すると目の前でグラスを返して水洗い？聞いてみると提供する直前にグラスの埃を
洗い流すことでより美味しいビールがいただけるというギミック！おもろいなー。
家に欲しい（笑。因みに動力は普通に水道の圧とのこと。へー。

いいブラウンな色みと泡がきめ細かいね〜。
一口飲むと、あ！案外フルーティーだけど苦味もあってビールっぽさが十分に感じられる。
アルコール度数もちょい高めで空きっ腹に染みるね〜。

つまみはトロさばレモン〆カルパッチョと焼き枝豆。
客人が続々とやって来るね〜。
通りすがりな方が多い感じだ。

トロさばは硝子の器に見た目も綺麗だね〜。
さばちゃんもうちょい厚みがほしいというのは贅沢か（笑。
さっぱりとした味わいと脂の乗ったさばちゃんいい酒飲みアイテム。

焼き枝豆は量もあってバター醤油風味がビールが進んじゃうわ、美味しいけど
もうちょいパンチがあるとなおいいな〜。
と、キッチンの兄ちゃんが挨拶に。
以前会ったことがるということでびっくり、店主も友人繋がりでこれまたびっくり（笑。

2杯めには新しく開けたW-IPA、泡がクリーミーだね〜。
麦芽が2倍で濃く、アルコール度数9％でストロング！酔う酔う。

チェイサーくださいというと麦茶！ビールも麦だからかやりおる。
来年のできたてなクラフトビールの時期に伺うと言って店を出ました（笑。
これから期待大ですね。