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ソムリエ＆バリスタ亭主が、来る人を楽しませてくれるお店です♪
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Claude Val Blancとアミューズ
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チーズを薄く焼いたフリコ700円を注文
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大和亭主の後ろ姿も
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飲み物メニュー 日本酒＆焼酎もありまっせ～
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軽くつまむもの～
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しっかり食べたい時は～
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ハル隊長
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
オステリア 大和亭（ヤマトテイ）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、ワインバー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄南北線すすきの駅から徒歩３分 すすきの駅（市電）から150m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター6席、4人席テーブル×3） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2014年4月28日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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さて2軒目 大和亭 にお邪魔しました～
1軒目の後余りにも満腹過ぎて、別々にウィンドウショッピングし（当然だよね！）ようやく腹がこなれ、
ワインなら何杯か飲めるか？状態での訪問です。
20時頃、カウンター席は常連さんと思しき人でイッパイなので、テーブル席に着席。
初めてなので、まずは甘くはない飲みやすい白を注文
フランスのワインです、と出てきたのは”Claude Val Blanc”で本日3回目？のかんぱ～い♪
クロード・ヴァル ブランは、南仏の豊かな気候を表現した白ワイン
柑橘系のフレッシュな香りが口いっぱいに広がり、丸みのある酸味とやさしい喉越しです（得意のby某通販サイトの説明）
の白は、キリッと冷えてスッキリとし、まさに1杯目に求めていたお味♪
お通し（チャージ300円？）は、カボチャのバルサミコのナントカ（うろ覚えでスミマセン 汗）
ロースト？かぼちゃがホッコリで、バルサミコの甘味と（多分乾燥）ローズマリーの味で
へ～かぼちゃがオサレに美味しく、へんし～ん！
他のフードも期待出来そうなお通し、もとい アミューズです
お腹はイッパイだけど、空酒しない主義なので（これがデブッチョの原因？）
・チーズを薄く焼いたフリコ700円を注文
「焼くので少々お時間かかります」でしたが、まずはワインを飲んで消化を活発にする作戦なので
ノープロブレム（んっ!?これもデブッチョ原因その2？）
20分強で出てきたチーズは、お～大きく作ってるぅ～
私のいつか作りたい料理レシピに、このチーズの薄焼きせんべい（と書くと別物みたい 苦笑）があり
自分の記憶にある＆身近な道具で作るレシピでは、パルミジャニーノをすりおろし
餃子（小）の皮くらいに広げフライパンで焼いて、ラップの芯にアルミホイルを巻いておいたのに
溶けたチーズを乗せると、クルンとなる…ハズですが、素人オバチャン記憶レシピ、どうでしょうか(^^;)
せっかく綺麗にクルンとなってますが、草加せんべいを食べるがごとく、グーで割り（苦笑）バリバリいただきまーす。
お～2杯目に頼んだ、少しタンニンを感じる赤ワイン(忙しそうで銘柄聞けず）に合います♪
パルミジャニーノですか？と聞くと、（確か）グラナ・パダーノとのこと。
コクあるけど、パルミジャーノよりあっさりとして食べやすい、この量でちょうど良い感じ。
ソムリエの亭主(大和「亭」だから）とシェフの2人体制なので、料理やワインはもちろんですが、
料理を運ぶ際各テーブルに一言声をかけながら、トークでも楽しませてくれ
来てくれたお客さんに「楽しいひと時を過ごしてもらいたい」という気持ちが、ビシバシ伝わってきました。
バリスタの資格も持っているので、〆カフェイン？使いにも良さげな気が。
私が紹介しなくても、次から次と（カウンター席がうまるのから推察）常連さんが来るお店でした。
別なテーブル席からは、「パスタ美味しい～❤」の声が聞こえてきたので、
次回はもっとお腹空かせて、ガッツリ飲み＆食べたい！お店でいただきました。
またお邪魔します♪ごちそうさまでした～
※定休日確認するのを忘れました（汗）
どなたか、訪問して編集願いまーす←とすぐ再訪問出来ないので他力本願、スミマセン<(_ _)>