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木の温もり感じる内装で国産ワイナリーめぐり 完全禁煙気持ちよし
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生ビール（サッポロのピルスナー）
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生ビール（サッポロのピルスナー）
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鱈とウドとゆり根のポテサラ
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牡蠣ときのこのオイル漬け
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メニュー
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店内
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カウンター
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メニュー
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小布施の白 シャルドネ
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小布施の白 シャルドネ
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小布施の赤 メルロ・カベルネ
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小布施の赤 メルロ・カベルネ
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キノコを鶏肉で包んでバター焼き
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山梨 蝶のエチケットがエレガント
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奥出雲の赤 カベルネ
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エントランス
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テーブル席１つ
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天井に鳩
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小布施 赤
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グルメハンター・酔いどれ天使
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
ザ ヌーク（THE NOOK）
|
|---|---|
| ジャンル | バー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄南北線・東西線・東豊線「大通駅」から地下街ポールタウンパルコ出口から徒歩約1分。 狸小路駅から123m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
2014年5月 |
| 備考 |
■モーニング～ランチ営業のJolly's Bakeは2016年7月末に終了しました。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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2016・2・1（月）２０時～
札幌市中央区南２条西３丁目 パレードビルM3F
パルコの北側の細い一通道路沿いにあるパレードビル。
美容室、エステの類が多く入居するビルというイメージだったけれど、飲食店も入っている。
それも昔と比べて様変わりしてます。
ビル入ってエレベーターないみたい（笑
階段で上へ。
バブル時代の建物で、ちょっとオシャレですが、なんだか造りが変なんだよなぁーこのビル。
M３Fというフロアにつくと、店舗いくつか。
その右端にこのお店。
店の中から優しい明かりが漏れている。
入り口には低目な段差があり、転ばないよう注意して！！
壁、床、カウンターとほぼ全面が合板木材で作られていて、木の温もり感じる癒し空間。
カウンター正面は間接照明でオシャレな設え、観葉植物の緑が飾ってあって心落ち着きます。
キャンドルを灯してくれてムード満点。
店主な男性がおひとり。
カウンター席が９席、低目なテーブル椅子席１つ。
先客は女性のソロ客、後から家族３人。
メニューを見ると国産のワイナリーのものを取りそろえ、ワインに合う肴をいくつか。
＊生ビール
サッポロビールのピルスナー。
飲食店でしか飲めない生ビールだそう。ワイングラスでの提供。
ピルスナー、ほのかな苦味がきいたキレのある飲みごたえ。
＊小布施白 シャルドネ１２０ミリ
ワインは、分量で価格が２種。
オレンジを感じる柑橘系なフレーバー、酸味が穏やか、粘度はやや重。
黄色実かかった色味で、ほのかな樽香。
＊小布施赤 メルロ、カベルネ１２０ミリ
これがとても面白い味わいなワインだった。
綺麗なガーネット、ルビー。軽めな口当たりミディアムボディ。
カベルネ、メルロをの味をしっかり感じさせるんだけれど、カツオ出汁の様な後味がある（笑
個性を感じました。
＊山梨 赤 カベルネ１２０ミリ
エチケットは紫の蝶の図柄、女子受けしそう。
そしてカベルネとは思えない明るいルビー色、ライト～ミディアム。
酸味が軽やかで花のブーケ。印象がまるで違うワイン。
＊奥出雲 赤 カベルネ120ミリ
これまたライト～ミディアム
ベリー、チェリーを感じさせる味わいで、ブルゴーニュな雰囲気か。
＊鱈とウドとユリ根のポテサラ 焦がしバター風味
所謂、おばんざい、居酒屋のポテサラとは違うテイスト。
ジャガイモは粉ふき芋的な食感残るもので、素材をそれぞれまとめた感じ。
味付けは塩分は控えめ、ブラックペッパーがしっかり効いていて好み。ほんのり焦がしバター。
＊白ワインで蒸した牡蠣ときのこのオイル漬け
これは個人的に大好きなものでした。牡蠣はクセなくしっとり、４つ入り。
エリンギ、ブラウンマッシュ、など大き目カットで食べごたえあり。
塩分控えめなブラックペッパー効いてます。
酒進みますわ。
＊キノコのマリネを鶏肉で包んでバター焼き
キノコを微塵切りにしてマリネにしたものを鶏肉で巻いて成形。
オーダー後、カットしてバターで軽く焼いて提供。
グリーンソースは、ルッコラのソース。
料理は全体的に、塩分が控えめで丁寧に作られている。
胡椒などをしっかり効かせている印象。
あらかじめ下処理や、作っておいたものをひと手間加えて提供している。
完全禁煙で気持ちいい。
店主１人ですが、客と万遍なく会話してくれ、必要なことはしっかりやってくれます。
良いお店です。