美味しさが満腹中枢を麻痺させてしまうのかな??? : 鮨ノ蔵

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2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

寿司EAST百名店2022選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店

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4.5

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.0
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/07訪問1回目

4.5

  • 料理・味4.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.0
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥15,000~¥19,9991人

美味しさが満腹中枢を麻痺させてしまうのかな???

久しぶりに大好きな北海道に来た!

やっぱり札幌と言えば美味しいお寿司が食べたい!!!

ってことで隠れ家のようなお店の”鮨ノ蔵”さんにやってきた!!!

満員で6名のお店です。

今日は2名の先客と僕ら夫婦だけです。

お任のディナーの始まりです。

僕は生ビールを注文した!

最初に平目をウニで食べます。

直ぐに、今日のディナーは間違いないと確信しました!

次はおとなの牡蠣ピーです。

生の牡蠣は少し苦手ですが・・・すっきり美味しい!!!

つぶ貝を薬味でがきた!

ここのつぶ貝は新鮮なうえに薬味が効いて、旨くて日本酒が飲みたくなった!

ご主人にお酒を注文したら・・・

上喜元がきた!

お酒の趣味も僕にぴったりです。

次に蒸しホヤ・山わさびがきた。

どんどん美味しいつまみが来て、顔がニヤついてしまいます。

なんとなく、時間が過ぎてゆく・・・

美味しいつまみと共に・・・

ハタ 麹漬けがきた!

ここのつまみは、香りの処理がすばらしく味も抜群です!!!

フグの頭 削りたてのカツオでは 河豚はおいしいのですが・・・

河豚以上にカツオ節が美味しい???

これって褒めたことになる???

とにかく美味しい!!!

気が付くと、お酒がなくなっている。

次は飛露喜がきた!

このお酒も大好きです!

次にナメコ汁がきた!

出汁か半端なく旨い!

キンキと河豚で出汁をとっているらしい???

そらおいしいわ!

1皿ごとに説明してくれるのに・・・

何も言わずに出してくれたから・・・聞いてみたら

数の子をマヨネーズでらしい???

今まで食べた数の子で1番美味しいかも???

また、お酒がない???

写楽が来た・・・ってホンマに好みの酒ばかりが出てくる???

不思議な感覚になる???

ここからお寿司になりました。

イカ・・・僕も家内も顔がニヤツク旨さです。

マナガツオ・金目鯛・トロ・どれも絶品です!

また気が付くとお酒がない?

作がきた!

これも旨い酒です。

サミットに出て話題になりました。

鰺・帆立・キンキ・シマアジ美味しいものの目白押しです!

最後はトロにウニが乗ってました!

こんなに食べて、こんなに飲んだのに・・・

お腹がいっぱいでもない???

美味しさが満腹中枢を麻痺させてしまうのかな???

ただ、下戸の家内もペロッと食べた!!!

本当に美味しいディナーでした!!!

絶対また来たいと思いました!!!

ごちそうさまでした!!!


  • 鮨ノ蔵 - 1. 平目をウニで

    1. 平目をウニで

  • 鮨ノ蔵 - 2. おとなの牡蠣ピー

    2. おとなの牡蠣ピー

  • 鮨ノ蔵 - 3. つぶ貝を薬味で

    3. つぶ貝を薬味で

  • 鮨ノ蔵 - 4. 上喜元

    4. 上喜元

  • 鮨ノ蔵 - 5. 蒸しホヤ 山わさびで

    5. 蒸しホヤ 山わさびで

  • 鮨ノ蔵 - 6. ハタ 麹漬け

    6. ハタ 麹漬け

  • 鮨ノ蔵 - 7. 河豚の頭 削りたての鰹節で

    7. 河豚の頭 削りたての鰹節で

  • 鮨ノ蔵 - 8. 飛露喜

    8. 飛露喜

  • 鮨ノ蔵 - 9. ナメコ汁 キンキとフグ出汁

    9. ナメコ汁 キンキとフグ出汁

  • 鮨ノ蔵 - 10. 数の子 マヨネーズで

    10. 数の子 マヨネーズで

  • 鮨ノ蔵 - 11. 写楽

    11. 写楽

  • 鮨ノ蔵 - 12. イカ

    12. イカ

  • 鮨ノ蔵 - 13. マナカツオ

    13. マナカツオ

  • 鮨ノ蔵 - 14. 金目鯛

    14. 金目鯛

  • 鮨ノ蔵 - 15. トロ

    15. トロ

  • 鮨ノ蔵 - 16. 作

    16. 作

  • 鮨ノ蔵 - 17. 鯵

    17. 鯵

  • 鮨ノ蔵 - 18. ホタテ

    18. ホタテ

  • 鮨ノ蔵 - 19. キンキ

    19. キンキ

  • 鮨ノ蔵 - 20. シマアジ

    20. シマアジ

  • 鮨ノ蔵 - 21. トロとウニ

    21. トロとウニ

  • 鮨ノ蔵 - 22. 看板

    22. 看板

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
鮨ノ蔵
受賞・選出歴
2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

寿司 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店

寿司 百名店 2021 選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

080-3296-0202

予約可否

完全予約制

ご新規様は「TERIYAKI Booking」よりお願いします。

住所

北海道札幌市中央区南2条西4 乙井ビル B1F

交通手段

地下鉄南北線・東西線・東豊線「大通駅」徒歩約4分
市電「西4丁目電停」徒歩約3分

狸小路駅から127m

営業時間
  • ■ 営業時間
    18:00~
    20:30〜
    の完全二部制

    ■ 定休日
    日曜日
予算

¥15,000~¥19,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

4席

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

お子様連れ

お子様連れ不可

公式アカウント
オープン日

2014年5月10日

備考

1人で仕込み、営業してるため
中々電話に出られません
ご新規様は下記からお願いします
予約は「TERIYAKI Booking」より予約お願いします。

初投稿者

joaojoao(2996)

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