イツデモゆる〜り : ゆるり家

イランカラッペ。

---------- 2023.03 ----------
いつの間にか「百名店」なってましたねオメデトゴザイマス |o| °д°)ﾉガラララ

中抜けのテイで18時ちょいに入ったが先客2組
予約必須な名店なりました
相変わらずのマスタとママ健在ですた（マスタそろそろくたばりそうでしたがw

ここではいつも「マスタの隠し酒」でトムがくたばります(= ´∀´)ﾉ凵゛

手始めは「鶏そぼろの炊いたん」
優しい味入り〜こんにゃくがやわらかったな

9周年料理（要予約）の「ハンバ〜〜〜〜グらちゃん」
グランドメニゥにある「ゆるりやグラタン + ハンバ〜〜〜〜グ + ママの愛情」 = このビジュアル
しかも180g？とボリーミーなハンバ〜〜〜〜グ
むっちりニクニクしぃ中まろやかクリーミーなベシャメルソースは喰い応えあります
しかも絶妙な味わい
洋食まみれなママの腕がよぅ喰らえます

その料理を待つ前につまみ〜として「明太子チーズ春巻」
最近辛いのダメなトムにはボディブローかまされたダメージに後から治療してくれるチーズのコクと風味〜
ポン酒とビァ向き

「ダシマキ」は毎回召してます名の通りふぁんふぁんでジューシです
1時間くらいでポン酒3杯でトムはメリメロです
そんな空間と人と料理をいただけます

いらっしゃいまし。

---------- 2021.03 ----------
「柴田さん、雪ふるる」(= ´∀´)ﾉ凵゛
手始めは「鶏肉ピーマン焼き浸し」

「はんば〜〜〜〜ぐらちゃん」
7周年特別料理です
でっかく重いパティとグラタン・・・合わないわけがないw
グラタン目的に来る人多いしね
洋食の腕がしっかりだされてます

「マグロカツ」
刺身で食えるマグロに火入れるのもったいないぞ〜w
しっとりふっくらな仕上がり

ここは千歳鶴しか扱わないポン酒なのに
お祝いで福岡のポン酒（田中六五）置いてきたw

いらっしゃいまし。

---------- 2020.06 ----------
コロスケのせいで周年祝い遅れました
まぁいつも「田中六五」を置いて行きますけど
今回は「柴田酒造店」の純米吟醸生酒(= ´∀´)ﾉ凵゛
ここは千年鶴ラヴですからね

手始めは2点「ふきとかまぼこ、明太玉子焼き」
1から2点へとレベル上がってます（多分アテをくれと言ったからだろうか
家庭的な味と創作料理が良きなんです

さきいか天ぷら
裏切らないつまみだけど揚げ方上手いのでなお酒はかいく

ホタテベーコン
刺身で召せるプリプリなホタテを巻いたベーコンの旨味と塩気
なんまらボリーミー

ふわふわダシマキ
無類の玉子焼き好きにはたまらないふぁふぁな口当たりとジューシな出汁たっぷし

ゆるり家グラタン
店定番メニゥの1位2位を争う料理
ままの腕が唸ります
とろ〜〜〜〜りチーズとベシャメルソースがたまらなく美味

いつでもそうだがカウンタで呑む時間と環境がいい

いらっしゃいまし。

---------- 2019.03 ----------
ギリ5周年のお祝いしに行きました
「隠した酒」は柴田酒造店(= ´∀´)ﾉ凵゛

手始めはしらす和え
出汁が優しい小魚は身体にいい

揚げ豚のとろろソース
サクサクに揚げた豚バラなまらニクアツで喰い応えある中
口当たりなめらかなとろろソースが口中いっぱい
脂を纏いくどさを感じさせないさっぱりな後口

ポテトフライ
インカのめざめ使用
ホクホクであまくバターはテッパン

とうふボールのチーズ焼き
定番の「とうふボール」にチーズ乗せてオーブン焼き
ふわふわなとうふに濃厚チーズ
とにかく最後までアツアツ
ママのチーズ料理全般が好き

だらだらポン酒飲んでたらアテがきたわん
長芋わさび、生ハムクリチ、ハムきゅうり
絶妙に合うw

フロアほとんどスナック、クラブ、メンパブなのに
ここぞと隠れた穴場だったりしますわ

いらっしゃいまし。

---------- 2018.03 ----------
あわ(= ´∀´)ﾉ凵゛
手始めはスモークチキンサラダ

グラタン
逆計算したかのような提供時間
なまらアツアツの中とろーりチーズに埋まるマカロニ、エビ、きのこの旨味沁みたホワイトソース
優しい味で濃厚かつさっぱりな後口

鶏の岩塩焼き
皮はパリパリ
身はしっとり岩塩の塩気もちょうどよく沁みてポン酒が進みます
シンプルに塩味で鶏の味が濃いと素材の味しっかり味わえる
あとはひたすらポン酒飲んでくたばれば大丈夫？ありがとごちそうさまでした。

いらっしゃいまし。

---------- 2017.11 ----------
あわ(= ´∀´)ﾉ凵゛
手始めはムールと小松菜のペペロンチーノ
貝の旨味絡むピリ辛な小松菜との組み合わせ

ポークチャップ
なんまら柔らかいロースに絡むたっぷし豪快なソースが美味いんだなぁ〜〜〜〜
300gはいけそうなニクシツ

久々に豆腐ボールときたもんだ
ふわっと口当たるたこ焼きには豆腐の食感とたこ焼きの調味料が合わさったなんとも不思議な味で
豆腐だからヘルシーだし豆腐で考えることなんてあんまないし
さすが創作系、ありがとごちそうさまでした。

いらっしゃいまし。

---------- 2017.08 ----------
あわ(= ´∀´)ﾉ凵゛
手始めは切り干し大根ナムル
シャキシャキ切り干しにごま油の風味ー♪

丸干しきゅうり魚焼き
ふっくら小太りの身
独特のカホリがきゅうりを思わせる旨味

雪ふるるかめはたPB(= ´∀´)ﾉ凵゛
これ飲みやすい

ダシマキ
ジューシでぷにんぷにんな食感
ダシが優しく玉子の味を十分に堪能す

ホルモン唐揚げ
カリカリ衣からジュワッと滲むホルモンの脂があまく
臭みもなく嚙み切れるジューシな酒肴

十一州(= ´∀´)ﾉ凵゛
これ、ｷｸ━━━(°∀°)━━━!!!

えび柚子胡椒天
サクっと軽い衣
丸まったえびちゃんに柚子胡椒の風味がたまらなく進む一品

豚ニラ玉子とじ
豚の旨味とニラの風味が包まれた丼持ってずるずるしたい一品

すじこ
もはや説明要らずのポン酒とメシの友

雪原の舞(= ´∀´)ﾉ凵゛
これ、とどめw

さきいか天ぷら七味
味付け不要のさきいかくんに
七味がいいアクセント

久々だが皆の笑顔に癒されるひと時、ありがとごちそうさまでした。

---------- 2017.03 ----------
コーシー酎(= ´∀´)ﾉ凵゛
手始めは鶏ホレンソもやし和え
ナムル的なさっぱりな味

干しエビ玉子焼き
むっちりなしっかり巻きな玉子はんに見栄えでわかる大量の干しエビのビジュアルと風味

きつね納豆キムチ焼き
ふわふわなきつねはん
白菜キムチの歯応えとピリ辛さに納豆の風味に酒が進ぬ

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あわ(= ´∀´)ﾉ凵゛
手始めはムール貝とアスパラのペペロンチーノ
たっぷしのムールとアスパラにピリ辛まろやかな味付け

2017.03マンスリ洋風おでん
「うずらベーコン、エビ、豚でーこん、ちくわアスパラ、ウィンナ」
和と洋の食材を合わせた串達
いろいろ考え出した味たち
ウィンナはシャウエッセン張りなパリッと弾ける皮にジューシな旨味

豚ザンギ
厚切り豚バラ
サクサクな衣は天ぷら並みの軽さ
ジュわりと滲むジューシな脂身が美味ですな

はんぺん明太マヨ焼き
オーブンで焼き上げたぷよんぷよんふわっふわなはんぺん
明太マヨの甘辛い味付けいい酒肴
腹持ちも十分

毎回楽しみな料理たち

---------- 2017.01 ----------
純米吟醸原酒空育(= ´∀´)ﾉ凵゛
手始めはカブのマヨペッパー炒め
柔らかいカブと葉にサイコロベーコンとマヨペッパーの旨味

ラム唐揚げ
シャリふわな衣に柔んわらかぁーい食感
ニクアツなラムに沁み込んだタレの味が「生ラムジンギスカン」いやー未年にはたまらない味

大吟醸雪原の舞「空育」より濃厚でトムにはお猪口でくたばる(= ´∀´)ﾉ凵゛

純米吟醸柴田(= ´∀´)ﾉ凵゛
飲みやすさは「空育　→ 柴田　→ 雪原の舞」
飲まさるから帰るのが大変w

---------- 2017.01 ----------
空育177飲みやすいがあと僅か(= ´∀´)ﾉ凵゛

2017年1月マンスリエビコロディッシュ
いろんな野菜入る具にもったりイモの旨味と甘み
乗っかるエビの食感に濃厚なトマトソースにチーズ絡めた「特製チーズソース」
特製チーズソース程パスタに絡みたい存在感

はんぺんピザ
ふわふわむちむちなはんぺん
ピザ具の組み合わせたっぷしトマトソース
1枚だけど具材の多さにボリーミー感

にしん西京焼き
西京とは言えど結構味付いた酒とメシが合う濃さ
最強ですな

いらっしゃいまし。

---------- 2016.12 ----------
ハイボル(= ´∀´)ﾉ凵゛
手始めはカレーそぼろ
でーこんヤワラカカレーの風味と旨味にメシ添えてほしい

2016年12月限定サンタプレート
1日寝かして熟成されたパティ220gふっくらヤワラカジューシーな旨味ギッシリ秘めて唇で噛める
トマトソースとチーズのハーモニー♪
もう十二分満足感溢れるニクニクなプレート
イモもコーンが飾りに見えるし

豚ロースチーズパン粉揚げ
しっとりむちむちなニクにチーズのコクとサクサクなパン粉
タルタルもろたがタルタルで酒が飲める優しい酒肴
今年の〆

---------- 2016.12 ----------
ハイボル(= ´∀´)ﾉ凵゛
手始めは春雨炒め
ニクレンコンと炒めた柔らかい味付けが美味

豆腐ボール
たこ焼きに見えてもちもちでたこ焼き味だけど生地は豆腐な創作料理

---------- 2016.12 ----------
あわ(= ´∀´)ﾉ凵゛
手始めはミニおでんやっぱ季節ですわ♪

さきいか天ぷらは裏切らない味とサクサクな揚げ具合

とろろグラタンは1人で喰う量じゃないボリーミーな鉄鍋
たっぷしチーズの伸び具合よりとろりーな長芋の口当たりとダシと磯の風味は「とろろグラタンは飲み物です」状態
端にこびりついたカリカリチーズがまたいい酒肴

砂肝ゴマ天
カリサクな衣にむちむち大振りな切り込みされた柔らかさ
時間置くとサクサクな歯応えにもなり塩がいい組み合わせ
「砂肝唐揚げ」は喰うた事あるけどそれ以上の美味さ

鶏梅ニク和え
ムネなのに瑞々しいしっとり感に刻んだ梅の酸味がいい酒肴
なもんだから合わせる空育で逝く(= ´∀´)ﾉ凵゛

------------- ﾀ ---- ﾆ ---- ｵ ---- ﾘ ----------------
---------- 2016.11 ----------
コーシー酎(= ´∀´)ﾉ凵゛
手始めはホレンソとびっこわさび和え
いい組み合わせw

201611限定のタラとキノコのパイ包み焼き
サクサク軽ーいパイ生地にちょうどいいバターの風味
しっとりタラの旨味にきのこの食感と甘み

ネギミソ玉子焼き
パカン♪　たっぷし入れたネギミソだれ
ネギミソはつまめばポン酒のアテニナル

長芋ベーコンチーズ焼き
角切りされたシャキフワトロな長芋
角切りでも柔らかいベーコン
サロンパス以上にのびのびーなチーズが相まった濃厚さ

------------- ﾔ ---- ﾏ ---- ｵ ---- ﾘ ----------------
---------- 2016.10 ----------
ハイボル(= ´∀´)ﾉ凵゛
手始めは鶏そぼろ
ちくわ厚揚げにヒキニクと煮た柔らかい味付け

今月マンスリは坊ちゃんkabo-chanグラタン
パガン♪ 流れでないような考えにてとろみを抑えたホワイトソース
皮はカリッと柔らかくほっくり甘みが濃い
鶏、ベーコン、しめじあれいろいろでてくる楽しいグラタン風
滑らかで優しい味付けに沁みる具の旨味
ヘタ以外喰えるでこれ1人で喰うたら胃袋にカボチャ丸々鎮座することになるw

イカのガリバタ焼き
カホリからそそるニンニクバター
むちむちな弾力ニクアツ1パイ使うボリーミーにニンニクの風味とバターの甘みにまろやかで優しい塩気

なんこつ唐揚げ
市販品なんてごもっとも
ニク屋から仕入れ1から仕込んだビジュアル
カリシャクな衣は軽く
バリバリな軟骨と噛み締める毎にほんのり塩気がよく優しい
ママの味は裏切らないしマチガイナイ
かぼちゃ1つ入った胃袋の重みの9割はママの愛情たっぷし♪
トムドク PC推奨

------------- ﾀ ---- ﾆ ---- ｵ ---- ﾘ ----------------
---------- 2016.09 ----------
ハスカプハイボル(= ´∀´)ﾉ凵゛
手始めはベーコン長芋しめじ
それぞれ食感違いの素材と味のアクセント

2016.09マンスリーは秋刀魚のチーズロールカツレツ
大葉の風味で秋刀魚のカホリを消すいい脇役
脂乗った身に濃厚なチーズのコクが相まった旨味
1つでも十分堪能できるサンマの存在感

鶏唐揚げ
1つが大きいカリサクな衣に柔らかいももとジューシーすぎるニクジルで火傷しないよーに!!
布袋とはまた違う旨味

秋鮭の天ぷらサクサクな衣にしっとり身の味が濃い
旬を嗜む秋の魚

揚げウィンナ
懐かしいようで懐かしいスタイルw
焼売の皮巻いて揚げた酒肴に最適

------------- ﾔ ---- ﾏ ---- ｵ ---- ﾘ ----------------
---------- 2016.09 ----------
ハイボル(= ´∀´)ﾉ凵゛
手始めはタコキムチ
キムチのカホリが漂う下にむにむにの弾力あるタコタコ
きゅうり付きだわっほい

豚ニクパリッと揚げ
ワンタン皮で包み揚げ
厚切りロースの旨味にここではごま塩がいい組み合わせ

蒸し新玉南幌農家直送と言うか買いに行ったんだっけ
とろとろな蒸し上がりバターのカホリと甘みに負けないタマネギの甘み
とにかくアツアツジルもたまらない甘さ

豆腐の土佐揚げ
サクサックな衣
土佐醤油に節と青海苔って形は違うけど「豆腐ボール」ようなたこ焼きの味

ナス豚キムチ初めて喰うたな
豚キムチのウマカラさにとろとろなすのおまけ付き
陶板の保温力がいい

ナポリタンは分けて1/3サイズ
見た目では考えられないケチャップの量にいつしかくちまわり真っ赤

相変わらずでっかい鶏の唐揚げ
ジュワっとニクジルジューシーであまぁい
空育で逝くぅ(= ´∀´)ﾉ凵゛

------------- ﾀ ---- ﾆ ---- ｵ ---- ﾘ ----------------
---------- 2016.07 ----------
ハイボール(= ´∀´)ﾉ凵゛
手始めは鶏春雨
ゆずわさびの風味に春雨はトムの好み

カレーチーズ春巻き
カレーも手作り
パリっとした皮にキーマの旨味とチーズのコク
カホリからすでにたまんなーい♪

油淋豚が7月マンスリ
やっぱ鶏より豚だよ
ジュワっとたれ沁みた衣
柔らかいニクにまろやかなネギソースがニク酒捗る追い討ち

イカ照り焼き
屋台のイカ焼きを思わせる仕上がりに
テリヤキと屋台に合わせたソースで仕上げた甘じょっぱい味付けがたまらない

キムチ冷奴
ごま油の風味に軽い酸味
日本人の舌に合う味付けされたキムチ

金時芋使った北の祈り今はここでしか飲めないもう飲めない(= ´∀´)ﾉ凵゛
クセがないと言ってるトムはわからない

さきいかの天ぷらは磯辺味？
さきいかに軽く衣付けて揚げたカリカリ感
これは大変美味な食感
この味は喰わないとわからない青海苔の風味が酒を要する

------------- ﾔ ---- ﾏ ---- ｵ ---- ﾘ ----------------
---------- 2016.06 ----------
ウィスキロック(= ´∀´)ﾉ凵゛
マンスリーはアスパラロール串カツだ
贅沢な太さのアスパラに豚巻いて揚げた一品
ニクの旨味絡んだアスパラくん
濃厚なトマトソースはやっぱりパスタに絡めたい
串カツが負けてしまうんでちょいちょい付けると美味

イカキムチチーズ焼き
弾力強いイカ身とウマカラキムチにチーズが包みまろやかー♪

これも好きだニラ玉
ニラニラの風味にだしの旨味と玉子の甘み
玉子はまだトロトロー♪

------------- ﾀ ---- ﾆ ---- ｵ ---- ﾘ ----------------
---------- 2016.05 ----------
手始めはあさりホレンソちくわゴマ和え
あさりとだしに具材が絡み優しい味わい

マンスリーは明太いももちーず焼き
フルサイズは半端ないボリーミー感
4人でちょっと足りないかなと思うけどさすがにいももちなんで
いもと粉のバランスがいいむっちりもちもち
カボチャ色してるなぁ・・・刺激がアクセントする後引く明太子は忘れた頃にやってくるw

空育177はキリっとした後口(= ´∀´)ﾉ凵゛
ロースカツ
ガツン系の1つサクサクな衣とジューシーなニク
付け合わせもたっぷし野菜補給♪

アスパラバター
アスパラとバターは反則w
旬な時期が一番美味
焼き、天ぷら、フライ、バター焼き
やっぱりバターが一番w

---------- 2016.03 ----------
神宮の梅酒(= ´∀´)ﾉ凵゛
手始めは中華和えふんわりカホル胡麻油にシャッキリ温菜
豚キムチ天ぷら久々
サクサクっと衣のいい音にジュワっとニクと白菜のウマ辛がたまらない酒肴

---------- 2016.03 ----------
ハスカップ泡(= ´∀´)ﾉ凵゛
手始めは白菜豚ちくわ炒め
温かい中あんかけのとろみにニク野菜の旨味がたまらない

今週のオススメ豚ニクのカレー天てっきり「豚キム天」ビジュアルと思えばガッツシトンカツ厚みのボリーミー
カレーの風味に鼻くすぐる

今週のオススメ高野豆腐のニク詰め煮はこうきたか
せっかくのニク詰めだもんさワイルドなビジュアルが印象的
身体に沁み渡る優しいお吸い物的なジルが染み込んだジューシーな高野豆腐とタネ

久々ホタテベーコン巻き刺身でも喰えるホタテ贅沢にベーコンの旨味で巻き焼き
周りカリカリ身はむっちりこのギャップがいいんです、ありがとごちそうさま。

------------- ﾔ ---- ﾏ ---- ｵ ---- ﾘ ----------------
---------- 2016.03 ----------
2016.3.4で丸2周年
ミモザと祝花(= ´∀´)ﾉ凵゛
手始めは水菜と豚ニクのナムル
胡麻油の風味にシャッキリ水菜としっとりなニク

マンスリー鱒と春野菜のパン粉焼き
角皿に広がる緑と白と黒のコントラスト
春だなぁ・・・アスパラの甘みにとろりふわんなホワイトソースとトマトで作られたトマトクリーム
甘みと滑らかさと浸たる鱒にゴロリとイモイモタマネギの甘みと旨味
これでハーフだけどフルサイズは2人でハライッパイ♪

えびの磯辺揚げはこうきたか
喰う前に嗅ぐと青海苔の風味ー
サクサクな衣にプリプリなエビちゃん旨味がたまらんとねぇー

鰈のバターソテー
さすが洋食の腕を持つママ
粉まぶし焼き閉じ込めバターの甘みと旨味絡んだキノコキノコのマリアージュ
ふっくら柔らかい鰈にまろやかな甘みがたまらない

長芋ベーコン巻き揚げ
サクサク天ぷら喰う衣の軽さにぶ厚く切った長芋サクサク食感
ベーコンで巻いた旨味と塩気に足りなければの添え塩で喰うアテと名物
昔は禁煙話で拒絶されてた処
今では禁煙の方がいいと言う声が多くなってきた
今後もなくてはならぬ存在処

------------- ﾀ ---- ﾆ ---- ｵ ---- ﾘ ----------------
---------- 2016.02 ----------
ミモザ(= ´∀´)ﾉ凵゛
手始めははんぺんとベーコンマヨ和え
ふわふわはんぺんベーコンときゅうりにマヨは反則ー♪

メインからきたイカ餃子
見た目は「いか飯」なんだけどねぇ
外側は正真正銘なイカちゃんふっくら仕上げでむちむちプチン♪　と旨味を秘め
中はタレつけなくてもしっかりイカの味沁みた餃子のタレを喰うてる具材と生姜の風味と旨味がやっぱり「イカ餃子」なんだなぁと思う
よく考えるよなぁと思う中のありそうでなかった一品
これこそ一期一会
だってはらいっぺーだもんw

串カツも1本からしてでけーし!!
まろやかなソースはフルーティな甘みが強く塩気は穏やか

モツのキムチ煮トコトン柔らかく噛み切れるもつに絡むキムチのピリ辛が酒の共
メニゥにまだないハスカップこれ、はまりそー♪(= ´∀´)ﾉ凵゛

------------- ﾔ ---- ﾏ ---- ｵ ---- ﾘ ----------------
---------- 2016.01 ----------
ミモザ(= ´∀´)ﾉ凵゛
手始めの切り干し大根ペペロンチーノ切り干しをこうきたかーとカンドーする

1月限定前日予約のエビコロディッシュ
パカン♪　「いつもより大きく育ちました」的なエビはデカく長い
ディップのチーズソースは温かくこくとフルーティーさはパスタソースとして喰いたいと思う
前もどこかの料理で言うたな・・・
エビエビの旨味に「かーさんのコロスケ」がたまらなくウマい

ハムカツがなんともニクアツ
サックサクな生パン粉風の挙母にサラミみたいに入るサシが見た目だけでたまらない
とんかつソースたっぷしかけて喰らうべし♪

イカキムチ炒めはキムチで炒めなくてもイカが好き♪　←軽くまとまる

------------- ﾀ ---- ﾆ ---- ｵ ---- ﾘ ----------------
---------- 2016.01 ----------
ミモザ(= ´∀´)ﾉ凵゛
手始めは梅味噌炒めこれポン酒だべさ

布海苔とネギの玉子焼き
海苔の風味にネギの甘さ沁みたとろける玉子
豚の酒蒸しにおろしポン酢つけて喰うんだけど
野菜の多さは鍋レベル
ただの「豚を酒で蒸してみました♪」と思ってはいけん「豚酒鍋」として喰らうべし
ニクの柔らかさを堪能しつつキノコ白菜豆腐と鍋具の野菜と共におろしポン酢もいいけど別皿で塩でもいい
酒のチカラで具材ヤワラカー♪

ドリンクメニゥ増えていろんな泡飲んだけど
どれが1番？　決めれるわけないジャン♪ありがとごちそうさま。

------------- ﾔ ---- ﾏ ---- ｵ ---- ﾘ ----------------
---------- 2015.12 ----------
ミモザ(= ´∀´)ﾉ凵゛
手始めはきのこベーコンピリ辛炒め

クタクタの青菜ときのことベーコンの旨味にピリ辛アクセントがなまらウマい
おかげで2杯はいけた(= ´∀´)ﾉ凵゛

豚肉カレー天とかカホリからスパイシー‼︎
カリサクっと軽い衣にジューシーな豚の旨味
スパイス半端なく利いて辛さで酒が飲めるﾋ━━━(°∀°)ﾊ━━━!!!

アツアツなカボチャウィンナチーズ焼き
ジューシーなウィンナとホクホク柔らかいカボチャの旨味を纏ったソースとチーズのコクに塩気は優しい
カボチャがあまーい‼︎　 ← いい事でしょщ(°д°щ)

イカ人間ですイカネギ塩焼きも喰う
イカ柔らかぁー♪
ネギネギたっぷしの甘さで塩気は柔らかく優しい
来年も宜しくお願いしますだ

------------- ﾀ ---- ﾆ ---- ｵ ---- ﾘ ----------------
---------- 2015.11 ----------
ミモザ(= ´∀´)ﾉ凵゛
手始めは刺身切り盛り
青ぞい、ぶり、サーモン漬けほんのり沁みた味付け優しい
「海鮮丼」より「バラちらし丼」が好きなトムにはこの形が何よりのゴチソウ

とんかつにはメシと味噌汁付けて定食スタイルでお願いしますw
なまらボリーミーさは半端ない
野菜もたっぷし摂りましょう♪

ハムチーズ焼きは厚切りハムとたっぷしのチーズ濃厚なマリアージュ

------------- ﾔ ---- ﾏ ---- ｵ ---- ﾘ ----------------
---------- 2015.09 ----------
シャンディ(= ´∀´)ﾉ凵゛
手始めは中華炒めこの味付けがたまらなく好き

鶏の唐揚げはホント揚げ方が上手い
1個がデカイ大きさからザクザク軽い衣にジューシーなニクとジルの多さ‼︎
塩気も徐々にほんのり感じ鶏の旨味をたんまり堪能する
でた‼︎
とうやのイモ使ったあれがまた喰えるとは・・・最大限引き出したイモの旨味に言葉がでません

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---------- 2015.08 ----------

シャンディガフ(= ´∀´)ﾉ凵゛
手始めはおかか和えいろんな旨味がおかかのチカラで一層引き出す薬味ー♪

さてさてはんぺん好きなトムには陶板でのはんぺんピザだなんまらふっくら‼︎
チーズではんぺんが見えへん‼︎w
ふもっふなはんぺんにピザの味のマリアージュ‼︎
底はカリカリ中はもっふりズーチーのコクに濃厚で〜す♪　←三平風

豚肉ピリ辛焼き
なまら絡まる味噌だれは思ったより辛さはない・・・と油断したらジワジワーっと後引くピリ辛さ
醤油足したらメシがいるw

いか焼きにマヨ？生姜？どっちもやねーん‼︎
摩り下ろした生姜喰うたらチューブの味が情けなく思う刺激‼︎
でもイカときたら一味マヨも捨て難いんですよー♪]
ツマミにミモザ飲んで飲んで飲まれて飲んでくたばる〜ありがとごちそうさま♪

------------- ﾔ ---- ﾏ ---- ｵ ---- ﾘ ----------------
---------- 2015.06 ----------
すぐミモザ(= ´∀´)ﾉ凵゛
手始めはホレンソ鶏肉とびっこ和え
ホレンソととびっこ居るだけで十分ですw

土佐揚げ豆腐はサクサクな衣にフワフワな豆腐と節乗せでカツオの風味と味がしっかりでていかにも土佐感たっぷし
「土佐焼き」と言う料理名をよう喰ってたから懐かしいなぁと思う

ウィンナチーズ天とかなんでも巻いて揚げちゃうのがいいよね
味は想像つくけど一般の居酒屋にはなかなかお見えしないし
揚げ方上手いパリパリにウィンナとチーズのマリアージュ♪
結構ボリューム感あるわー

ナポリタンは適度にペタペタなケチャップ感にコーンの彩りと食感と味が好きw
つまこ（はぁと）オムライスとかデカイよねぇ〜しっかり焼いた卵でもフワフワ感残ってるし
このサプライズは何歳でも嬉しいんだろうけど妻子ちゃんだしねぇ・・・w

そうそうこんななめてる記事に刺身と豆腐ボールでママの腕がわかるのだろうか(　´∀｀)ヵヵヵ
そんな口コミをアテにしながらゆるゆる〜と時間送れるのがいいトコロ

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---------- 2015.06 ----------
ミモザから(= ´∀´)ﾉ凵゛
手始めは青菜きのこ煮野菜の食感とジルが優しい甘さ

長芋の柚子胡椒天は柚子胡椒の風味にそのままでいい長芋の食感シャリシャリとろーり♪
添えのゆず塩は好みでどうぞ♪

イカの明太マヨ焼きとかやっぱりドンキー超えた明太マヨ‼︎
明太子のまろやかな辛さと塩気がいいアクセント

イモバター煮天とはイモバター煮の崩れた部分を揚げたレアでほぼまかないで喰われてる
カリカリホックリホロホロなイモにバターがしっかり染みてアマくてウマーい‼︎
マスタのまかない喰っちまったw

ジンギスカン陶板は季節メニゥだぜ♪
ザ・ジンギスカンそのまんまいい味してる我慢した白メシくださーい!!
神宮梅酒でトドメさされる(= ´∀´)ﾉ凵゛ごちそうさまでした♪

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---------- 2015.03 ----------
ミモザから(= ´∀´)ﾉ凵゛
手始めはとろろ和え

特製サラダはこれでもハーフかよー‼︎
普通ならこの倍だべか♪
彩りからそそるビジュアルに爽やかな酸味!!

ウィンナ天とかここでもこだわり
道産の豚肉使ったとさすがママさん‼︎
天ぷらや串揚げ喰い放題したくなったw

イカの明太マヨ焼き
明太子マヨが反則だわドンキーのイカの箱舟が悲しくなるw　←一緒にするな
あと撮ったけど載せないオムライスには名前入りです
いつかトム（はぁと　と言う文字が乗ることを願いつつこれからも頼みませんwありがとごちそうさま♪

------------- ﾀ ---- ﾆ ---- ｵ ---- ﾘ ----------------
---------- 2015.03 ----------
神宮梅酒(= ´∀´)ﾉ凵゛
手始めは厚揚げのそぼろあんかけ優しい味付けですね〜

もうみんなだらだら中の豆腐ボールのたこやきのカホリ
タコ焼き味の豆腐たっぷし挽肉の食感なかったら唇で噛める?!
そんな酔っぱらいは首つまんで出しましょうお邪魔しましたと、ありがとごちそうさま♪

------------- ﾔ ---- ﾏ ---- ｵ ---- ﾘ ----------------
---------- 2015.03 ----------
ミモザ(= ´∀´)ﾉ凵゛
手始めはベーコンはんぺん炒め的な物
はんぺん好きなトムの心を読んでいるな?!　←初耳ですね

長芋とベーコンのチーズ焼きとか長芋のシャッキリ感にベーコンチーズとケチャップのマリアージュ!!

豚キムチ天ぷらはカリカリな天衣にキムチのチカラと豚ニクの旨味が酒を盗むー!!

鶏唐揚げ久々ー♪
粉吹いてるカリカリな衣にジュウワァーっとニクジルぶっしゃー♪

手羽塩焼きはパリッとしサクッジューシー♪
優しい塩気効いてかぶりつくのです

んんん？柴田(= ´∀´)ﾉ凵゛
飲みやすいっすねw　←いける口です

ハイボル(= ´∀´)ﾉ凵゛
飲みまくりな後だと甘く感じるのは結構飲んでからだからか・・・とトコトン飲みました、ありがとごちそうさま♪
kabo-chaさんと巨漢くんに感謝です!!

------------- ﾀ ---- ﾆ ---- ｵ ---- ﾘ ----------------
---------- 2015.03 ----------
1周年お祝い兼ねてのシャンディガフ(= ´∀´)ﾉ凵゛
手始めはホレンソと鶏のお浸し
鰹節と醤油のマリアージュに染みる素材の旨味が疲れた身体に効くー♪　

今週のオススメどれもそそりますなぁとチキントマトのチーズ焼きいつ焼いてたの⁈　щ(°д°щ) 今でしょ⁈
チーズと鶏の旨味が染みたトマトの酸味と甘味がまたウマいし‼︎
いつも言うけどこれ「チキントマトのチーズ焼きパスタ」とかにしちゃえYo‼︎

家でもよく作ってる（オカンがオヤジに）ハム巻きポテサラ
芋はマチルダ‼︎
男爵より甘みがある
甘みはコーンも加わってるぜ

チカの磯辺揚げの粋のいい跳ね上がり‼︎‼︎
天つゆ？塩でしょ⁈
もうまぶしまくりな青海苔の風味にサクカリ♪　っと衣の軽さにふわっとホクホク身の柔らかさ‼︎

お祝いに琉球グラスあげたけど飾らないでポン酒グイ飲みで1周年おめでとうございますありがとごちそうさまでした♪

------------- ﾔ ---- ﾏ ---- ｵ ---- ﾘ ----------------
---------- 2015.02 ----------
ミモザ(= ´∀´)ﾉ凵゛
手始めはサイコロポテトサラダ
サイコロ型のベーコンもいたー♪

ウィンナチーズ巻きは「ゆるり家グラタン」的ビジュアル
しかし中をモゾモゾぴょい〜ん♪　とすればでたウィンナいい焼き色だぜ
チーズとウィンナにケチャップのマリアージュは間違い無い!!

今週のオススメから油揚げのネギ味噌焼き
カリカリな表面に中のネギ味噌ーの塩っぱさが酒に合う‼︎
ってことでポン酒をお願いしたら国稀の泰蔵もろたキリっと爽快な後味ｷｸ━━━(°∀°)━━━!!!
25度とか酒粕焼酎なんぞ簡単にゃ飲めねぇ〜ぜ♪
ってことでオヤジらしくチビチビ飲みながらミモザとチャンポンしてた35の夜〜（尾崎風）ありがとごちそうさま♪

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---------- 2015.02 ----------
ミモザ(= ´∀´)ﾉ凵゛
手始めはシーフード炒めマリネ
ホッキタコイカエビいた爽やかな酸味〜♪

今週のオススメから鱈とキノコのあんかけ
揚げるとフワフワしっとりな鱈のクセなくてウマい!!と感じるこのレシピ教えてほしいくらい
鱈の独特さってどうも苦手でコイツは強気で喰わなくてもいい!!

ゆるり家定番たこ焼きのような豆腐ボール
マヨソース鰹節のカホリにカリカリふんわりな豆腐の旨味
豆腐の中にベニやネギ入る豆腐か小麦粉かの生地違いがここまで違う

明太子ディップクラッカーはなんまら滑らかな明太子クリームが濃く印象的
サクサククラッカーとの食感がいいアクセントなり明太子の塩辛さもまろやかで進むんだなこりゃ
ってことでまたポン酒もらってー飲んでーいつものゆるゆる時間を送るのだ、ありがとごちそうさま♪
今回も毒舌じゃなかったな・・・　←みんなの影響w

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---------- 2015.01 ----------
食前酒用意してくれた3種「純米吟醸柴田、読めないの2銘柄w」(= ´∀´)ﾉ凵゛
読めない分飲みやすくこの量がいいなぁ♪
手始めは切り干し大根のカレー煮
さつま揚げ入るカレーの味がここではかなり新鮮

それぞれ今週のオススメから頼んでみる
ポークカツレツはそいや前チャップ喰ったなぁ‼︎のカツレツ版
厚みからくる旨味に優しい味するソースに角が取れた塩気

チーズハムステーキとかチーズ乗せハムがステキだ♪　←引き延ばしただけ
こればチーズハムカツにしてもいい酒肴になるんでないかな?!

茄子と餅の揚げ出しの素材の食感を損なわない上手い揚げ方!!
餅の延びさに茄子のとろけさとダシがいい相性!!

氷下魚ってトム地味に好き
間から綺麗にむしむしできたら嬉しいよね♪
一味たぷりのマヨしっとりな身が実にウマい

豆腐ボールとかどこからどう見てもたこ焼き
だけど実は豆腐つくねと言う創作料理
ふわっと溶ける滑らかな食感に豆腐とひき肉の旨味〜!!
ここでくるソースとマヨが後味タコ焼きー♪

〆にいただいたかじかのこはとびっこのようにプチプチしながら味わう酒肴に鮮度が命だよね家じゃ作れない〜
週末は予約しないと満席でやんす、ありがとごちそうさま♪

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---------- 2016.01 ----------
ミモザ(= ´∀´)ﾉ凵゛
手始めはそぼろ煮に好みの具材入れてるありがたや
ちくわ、コンニャクそれにいいダシ染みてメシほしくなる和風

今月オススメのポークチャップｷﾀ━━━(°∀°)━━━!!!
真っ赤なビジュアルこれぴー子さん好きですわなぁ⁈
ケチャップの甘酸っぱさにニクの旨味も染みたマリアージュ‼︎
梅干顔になりつつもここでまたパスタソースに合いそう・・・
まぁいつもの事だけどニクサカナ類はパスタ系に合う味付けグラタンのソースにもいいなぁ

スケソウダラの大葉揚げと言う名の天ぷら
サクサク衣が香ばしくふっくらタラに大葉の風味

鶏の岩塩焼き伊達鶏と言う
皮パリッっと香ばしく身はしっとりふっくら
鶏皮はカリカリがいいねぇ
皿と敷きレタスに滴る塩気と鶏のジルがまたニク巻いて喰うとこれまた至福

レゲエパンチはクーニャン♪(= ´∀´)ﾉ凵゛
ママさんのストック切れない内に倍返ししなきゃいつも助かってますありがとごちそうさま♪

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---------- 2014.12 ----------
ミモザ(= ´∀´)ﾉ凵゛
手始めはピーマンタケノコのじゃこ炒め
ちゃっかり入るちくわに喰いついた

オススメからスペアリブのトマト煮
わずかな塩加減でトマトの旨味たっぷり染みたニクはヤワラカ
またトマトにはニクの旨味が染み込みこれパスタソースとして「スペアリブのトマト煮パスタ」パスタ絡めて骨乗っければいいじゃなぁーい?!
ルフィとトムなら真っ先に「ニクー!!」と食い付くだろうにw
そう考えちゃうとでてくるからまたオムライスが喰えなくなるんだよなぁ

鋼板焼き
ホタテイカ鮭鶏肉コーンしめじ芋タマネギをオーブンでねぇ
遠赤外線でてる板にはどの具もしっとりで焼くと言うより蒸した柔らかさ
このホタテワサビ醤油付ければ刺身で喰えるしコーンとイモはバターでマリアージュしてるし
しめじはキノコの旨味締まってるしニクサカナ野菜バリエーション豊富で見た目からも楽しめる

コークハイ(= ´∀´)ﾉ凵゛
「甘いコーシー飲みたい♪」で「ふわラテ」でカフェオレ作ってくれたし(= ´∀´)ﾉ凵゛

いつもそうこのカウンタはこれから寝れます的な緩い空間にマスター「ゆるゆるや」でお願いしますぜぇー?!
ありがとごちそうさまでした♪

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---------- 2014.12 ----------
「緑の提灯」灯りましたー♪
寒いから梅酒お湯割り(= ´∀´)ﾉ凵゛
手始めにはタチ煮付け
優しいダシに染みたタチはフワフワ越えたシュワっと溶け入る滑らかさと旨味
ジル？吸い込むのだズ　ズ　ズ

前回喰いたかった豚キムチ天ぷら
カリカリっと軽い衣にニクの旨味と熱通ったキムチのまろやかな辛さ
キムチの塩気だけでも喰えるけど天つゆも魅力

ゆるり家グラタン
↑にはカリカリっとチーズの香ばしさ
中からケチャップライスと優しいホワイトソースにエビやマッシュがコニチワ
厚さあるのにしっかり底にはおこげのゴチソウで〆になる

ポン酒で〆よう日本の清酒(= ´∀´)ﾉ凵゛
飲みやすいのが好きよ　好き好き

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---------- 2014.11 ----------
R36より1丁南の東寄り
パブバーが多い中ちょっと空気が違うファサードちょうど若い子出てきた同伴しましょ（娘さん） |o| °д°)ﾉコバンワ

結構落ちた暗さに目の前と→はカウンタ、←にはボックス席
天井は三角で子供の頃「家を書け」と書いたら三角屋根で開放感ある
空気が澄んで鼻や喉の調子がよくなる中カウンタにお邪魔する
主と奥さん、娘さん的家族切り盛りにいい笑顔暖かそうな一家じゃないでしょうか
今の時代娘さんが親孝行してるのは後に倍返し（いい意味の）がくるよー頑張って♪

飲み放題にポールスターがあるじゃないすかのミモザ(= ´∀´)ﾉ凵゛

主らは気さくに話かけてくれ店のこだわりやコンセプトなどを聞ける
厨房で必死に食材と戦ってる奥さんからどんどんバケツリレーのように運ばれる様々な料理がまたどれも美味しそうなんだ
手始めはカボチャサラダ
ポテトじゃなくてカボチャの甘みにマヨと塩気と胡椒のバランス

オススメをお任せで
ホタテベーコンのバター焼き好きですか？
名前の組み合わせを聞くだけでも反則ですよw
刺身のホタテにベーコンとバター醤油って反則w
プリプリニクアツなホタテの甘みにベーコンのウマ塩さとバター醤油はウマい以上に言葉ないんじゃないかなぁ
皿に垂れてたジルはパンでもいいから染み込ませたい

ゆるり家のグラタンとかどうですか？
オーブン出したて沸騰振にソースのカホリで飲める
表面のチーズぴょーん♪から始まりホワイトソースは軽くて優しい味付け
エビやマッシュルームが目立つ具材に旨味染み込んでるマカロニは唇で噛める
最後にチーズのおこげでまた飲める

豚きのこロールおろし煮とか最高ですよ
シンプルにきのこに豚巻いて煮込んだだけなのに濃い目のつゆとおろしが魔法のダシ
軽く煮込みだからこそきのこと豚に食感と旨味が留まってる周りにおろしとつゆが覆ってるんだからこの味付けはたまらない
こういう時にはポン酒でしょうーと「隠し酒」書いてるけど隠れてない場所から出してきたw
千歳鶴、札幌の清酒は地元として応援したくなるよね〜雪鷹の舞から小樽ガラスのグラス(= ´∀´)ﾉ凵゛
スッキリとして軽い後口さは飲みやすい

油替えたのか唐揚げー♪
サクサクっと軽い香ばしい衣にふっくらジュワっとニクと熱さが襲いかかる
生姜の風味に味入りもちょうどいい
宴会のピークも過ぎようやくいつもの落ち着きを見せてきたらさらにゆるり家の空間へと化す
これはこの場にいないとわからない雰囲気にもう1杯、あもう1杯とそんなこんななゆるい時間

「家族切り盛りの店」と思うおもてなしはチェーンや系列店多い居酒屋では味わえない個々の人柄
ありがとごちそうさま。