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mamister 口コミ1,227件フォロワー506人

3.4

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.4
サービス3.0
雰囲気3.8
CP3.3
酒・ドリンク3.2

2017/08訪問1回目

3.4

料理・味3.4
サービス3.0
雰囲気3.8
CP3.3
酒・ドリンク3.2

￥10,000～￥14,9991人

ヤングでナウな空間

金曜日、急遽時間ができたので当日お電話で空いていたので、お邪魔させていただきました。
事前から予約せずすみませんでした。

学生時代によく通ったびっくりドンキーと同じフロアに、一瞬アパレル関係のお店かなぁと思わせるような入口。
期待が高まります。

店内もカフェのような雰囲気で、私の考えるフレンチのイメージとは少し違いましたが、清潔感があって好きです。

コースは10000円のペアリング、それぞれアルコールとノンアルコールにしました。

アミューズはトマトとオクラにトマトのムース。トマトそのものが少し若くて硬かったです…。皮も口に残る感じでした。
小さなタルトもドライトマト、こちらは味と食感のバランスが良くおいしかったです。
ペアリングはシャンパン、ノンアルコールは赤紫蘇ソーダでした。そのものはおいしいのですが、お料理と合っていたかと聞かれると及第点です。笑

次は旬のとうきび料理。水ととうきびだけで作ったソース（スープ？）を最後にかけていただき完成。いろんな野菜の焦がしたパウダーがアクセントになっていました。チーズのアイスも温度で楽しませてもらいました。

帆立のローストには春菊のソースとタマリンドのソース、最後に柑橘がかかりさっぱりといただきました。
とうきびと帆立のペアリング、アルコールはアルザス、ノンアルコールは三つ葉としょうがとレモンでした。これまたジュースはおいしかったですが、お料理と合っていたかと聞かれると私の好みではなかったです。

お店のスペシャリテ秋刀魚のテリーヌ、ソースはバルサミコと茄子。付け合わせの茄子の火入りが良く食感も楽しめました。器がとっても素敵でテンション上がります。
ペアリングはブルゴーニュの白、ノンアルコールはきゅうりのすりおろしたものとすだちたっぷり。お料理と合っておいしかったです。

お肉は道産豚の肩ロース。脂が甘くておいしかったです。フォアグラ入りコロッケ、お芋がホクホクでした。焼きペコロスが甘くてとってもおいしかったです。
ペアリングは赤ワイン、ノンアルコールはビーツ。

その後、大葉のシャーベットでお口直し。
メインのデザートはミントのメレンゲ、抹茶アイス、しょうが、パイナップル。あまり組み合わせることのない食材ですがマッチしてました。一番おいしかったです。

茶菓子はプラム、きな粉のショコラ。
コーヒー、紅茶、ルイボスティーから食後の飲み物を選べます。

サーブしてくださるスタッフの男性がお料理ごとに「いかがですか」と尋ねられるため、その度に応えなくてはいけず…距離感を考えていただけるとありがたいです。

器やカトラリーがシックで素敵な空間でした。
ごちそうさまでした。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	リニューアル meli melo（メリメロ）リニューアル前の店舗情報です。新しい店舗はmeli melo（メリメロ）をご参照ください。
ジャンル	フレンチ
住所	北海道札幌市中央区南3西3-11 メッセビル 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「札幌市中央区南五条西24丁目3-16」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	地下鉄南北線すすきの駅徒歩5分大通駅徒歩5分狸小路駅から103m
営業時間	■営業時間＜金土日曜日.祝日＞ランチ　12:00 一斉スタート＜火～日＞ディナー　18:00 一斉スタート ■定休日月曜日（祝日の場合、営業）
予算	￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	6席
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://melimelo-sapporo.com/
オープン日	2013年4月18日
お店のPR	カウンター6席今までにない記憶に残る食事を僕達が創り出す料理で、世界の一人でも多くの人に歓喜を与えたい食材に調理を施しエネルギーを注ぐ食事という日常により敬意を払う為に心を満たし味覚を刺激するただ僕達は全てを満たす事をしないなぜなら満たさない事が満たすことに繋がるから洗練されていて簡素であることそこに僕達の未来がありますもう一度出会いたくなる風景を ...
初投稿者	☆ﾏﾘｼﾞｪﾝﾇ☆（415）