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もちおとこさんの他のお店の口コミ
店名 |
リニューアル
meli melo(メリメロ)
|
---|---|
ジャンル | フレンチ |
住所 |
このお店は「札幌市中央区南五条西24丁目3-16」から移転しています。 |
交通手段 |
地下鉄南北線 すすきの駅徒歩5分 狸小路駅から103m |
営業時間 |
|
予算 |
¥15,000~¥19,999 ¥8,000~¥9,999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
6席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
2013年4月18日 |
お店のPR |
カウンター6席 今までにない記憶に残る食事を
僕達が創り出す料理で、世界の一人でも多くの人に歓喜を与えたい |
初投稿者 |
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以前から気になっていたメリメロさんにランチで伺った。
アミューズはパデドカンパーニュ 鶏レバームース
パデドカンパーニュは熟成感があって、塩分や脂も穏やか、軽くて上品なおいしさ。肉って感じがしてなまら美味い。酸味のあるつぶマスタードでいただいた。鶏レバームースは滑らか、コンソメっぽい美味さがある。粒黒胡椒もパンチが効いている。オリーブ油の含んだパンも美味しい。
オードブルはニシンとヤリイカ菜の花のサラダ
ヤーコンの薄い輪切りはパリッとして瑞々しく、ヤリイカは適度な火加減でさっくりした質感だ。菜の花にチャービル、ディル?等のハーブと皮を炙ったレアなニシンが入っている。ニシンの味はほとんどしないが、柔らかくて、野菜と一緒に食べるとなんまら美味い。クミンシードも入っていてとても香りが良い。野菜がとてもフレッシュ。
メインは豚肉のロースト 生姜のソース
豚肉は塩気が結構効いていて、凄いしっとりしたベーコンを食べてるようだ。豚と生姜というと生姜焼きを思うが、生姜の香りはあんまりしない。ソテーしたネギ、サボイキャベツ、ごぼうは焦げ目がしっかりついて、苦味があり、皿全体が豪快な印象。サボイキャベツのピューレは柔らかくて優しい味だ。
デザートはジャスミンブランマンジェ ミルクのアイス
ブランマンジェはジャスミンの香りが凄い。ミルクのアイスはミルクの自然な香りがしてさっぱり、バケツ一杯ぐらいいけそうだ。最後にコーヒーをいただいておしまい。
立地もいいし、料理も美味しいし、お店の方もフレンドリーでとても感じが良かった。美味しいランチごちそうさまでした。