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人気の醤油つけ麺を食べる【札幌Fujiそば屋】札幌市すすきの
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入口
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券売機
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案内書
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つけ麺醤油並盛り
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並盛り
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太麺はつやつやしていて綺麗。
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つけ汁
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背脂もたっぷり
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チャーシューは2枚
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キャベツが入っている
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最期は鶏白湯スープ割
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
札幌 Fuji屋
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、餃子 |
| 住所 |
北海道札幌市中央区南4条西3丁目 No.1グリーンビル 1F
このお店は「札幌市北区太平4条3丁目3-3」から移転しています。 |
| 交通手段 |
地下鉄南北線すすきの駅より徒歩1分 すすきの駅（市営）から55m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター 4席 テーブル2×3席、4×1席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年12月20日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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人気の醤油つけ麺を食べる【札幌Fuji屋】札幌市すすきの
この日はすすきの食べ歩き三昧。お寿司→ジンギスカンと食べ歩いた3軒目で締めのラーメンを食べることに。今回は以前よりチェックしていた「札幌Fuji屋」に来ました。場所はすすきの交差点から徒歩1分程のNo.1グリーンビルの1階にあります。土曜日夜23時頃の訪問も運良く並ばず入店。入口の券売機で食券を購入するスタイル。昨年末に豚そばFuji屋から店名が変更し同時に目当ての豚そば醤油も終売していました。後ろの人もいるので待たせる訳にもいかず慌てて購入。
今回はオススメの「醤油つけ麺」並にしました。貼り紙には他には「辛化つけ麺」を薦めてた一方、初来店で「濃厚ニボ味噌つけ麺」はご遠慮下さい。道外の人は「味噌ラーメン」を薦めている。何故なんだろう？と思いながら席に着く。店内はカウンター席とテーブル席が3つあるものの決して広い店内ではない。つけ麺が出てくるまで8～15分程かかるようだ。どうやら最後には割スープも頼めるようだ。しばらく待つと隣の人の辛化つけ麺を見たけど、これもかなり美味しそう。次回の楽しみにしておこう。
「醤油つけ麺」が出て来ました。まずは麺だけど茶色がかった太麺は艶々していて綺麗に整えられている。これだけでも美意識が高く見ていてテンション上がる。海苔が2枚乗っている。つけ汁につける前にまずは麺だけを食べてみる。冷水で締められているのでもちもちしていて麺だけでも十分に楽しめる。どこか讃岐うどんのような弾力がある。 道産小麦“ゆめちから”と“春よ恋”をブレンドした特注麺を使用しているようだ。
続いてつけ汁だが、これまた見た目だけで絶対美味しいんだろうなと思える。チャーシュー2枚にネギと中にはキャベツとメンマが入っている。スープの表面には背脂がたっぷりと。まずは軽く一口スープを飲んでみる。つけ麺スープだから当然濃いのだが全くもってくどくない。熱々のスープに先ほどの冷太麺を最初はちょっとだけつけてまずは麺の冷たさとスープの熱さの両方を楽しんでみる。うん、これは美味しい‼
豚骨と魚介のダブルスープだから濃厚ながらも食べやすい。今回は並盛り200㌘でちょうどいい量でするする箸がすすむ。チャーシューはやわらかいし、スープに隠れているキャベツがいいアクセントになる。本当に美味しかった。
全て食べ終わった頃に店員さんに「割スープ」をお願いする。この割スープは鶏白湯は正直期待以上だ！濃厚スープがちょうどいい濃さになり豚骨＋魚介＋鶏白湯とトリプルスープに。これはオススメできます。久々につけ麺食べたけどかなり美味しいお店でした。次は「辛化つけ麺」にチャレンジしたい。お店を後にするとお店の前には10人程の行列が出来ていました。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
◎メニュー
醤油つけ麺並盛800円
辛化つけ麺並盛850円
濃厚ニボ味噌つけ麺（限定25食）並盛850円
豚白湯味噌ラァメン800円
⚫トッピング
味玉100円
ネギだく!200円
チャーシュー200円
のり100円
⚫サイドメニュー
焼ギョーザ350円
特製納豆ご飯250円
チャーシュー丼350円
ライス200円
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
店名 豚ソバ Fuji屋
電話番号 011-533-4111
住所 北海道札幌市中央区南四条9西3 No．1グリーンビル1F
【食べログ】☆3.56
【たぬき評価(ﾗｰﾒﾝ)】
★総合…41点★
スープ…9点
麺…9点
叉焼…8点
コスパ…7点
リピ度…8点