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外観
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お通し
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メニュー
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メニュー
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クラシックで乾杯♪
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羊飼いのクッパ(小)
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羊飼いのクッパ(小)
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ジンギスカン980円
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ジンギスカン980円
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ジンギスカン2人前
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ジンギスカン
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肩ロース1780円
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お肉勢揃い
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焼きます
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肩ロースはお塩で
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もも
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焼きます
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肩ロース
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ウデ
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焼きます
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野菜盛りもやし追加
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焼きます
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焼き上がり
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バラ
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バラ
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完食
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外看板
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北海道でも貴重な由仁町産サフォークのジンギスカン【ジンギスカン羊飼いの店 いただきます。】札幌市すすきの
すすきののジンギスカンではマスコミやグルメ本などでよく紹介されている有名なお店です。自分もグルメ本やネットで以前からチェックしていたお店です。ここのウリは何と言っても羊のお肉が北海道産ということ！オーナーが10年程前から自前で羊を育ててその数なんと400頭にも上る。オーナーの熱意と拘りでオープンしたお店だ！北海道で食べられているジンギスカンの99%は海外産と言うから道内産がいかに貴重かよく分かる。とにかく新鮮で全く臭みとは無縁のお肉。
週末の土曜日、すすきのでお寿司を食べた後に軽くジンギスカンも味わってみようと2軒目で訪問。夜22時前に予約なしもラッキーなことに席が空いてるとのこと。店内は若者や女性が入りやすいような明るい店内。真ん中に広い厨房を囲むように大きなコの字型のカウンターは20人程の大きさか。店内を見渡すと先客は女性同士やカップル、観光客らしき人で比較的若い人が多い。まずはカウンター席に座りドリンクメニューから巨峰サワーをオーダー。お通しのお新香が付いてくる。
飲みながらメニューを見ると一番安いベーシック料理の「ジンギスカン」があり980円とそれなりの値段設定だ。さすが価値ある北海道産サフォークだ！高くても当然と言えば当然か…(笑)他のお肉はロース、肩ロース、マエバラ、中落ちは1790円にヒレは3300円と周りのジンギスカンのお店からすると2倍の値段設定だ。これも道産だからだろう…今回はお寿司を食べた後の2軒目のお店としてなので基本のジンギスカンを頼むことにする。
オーダーしたらすぐに炭火とジンギスカン鍋が用意される。火力がかなり強いので最初から乗っているもやしと玉ねぎがいいペースで焼けていく。その様子をお新香食べてサワー飲みながら見守る。やっぱりジンギスカンは火力も重要‼惜しげもなく炭の火力がいい。しかし合間に運ばれてきたジンギスカンはとにかく少ない‼って思うほど少ない。お肉の種類はモモ・ウデ・バラ・スネが入っているけど6～7枚ほど。周辺のジンギスカンなら肩ロースや生ラムだから珍しい部位ばかりだから仕方ないとこか。
ジンギスカン鍋も熱々に熱っせられてるので、お肉を焼いていきます。火力がいい感じに強いのでどんどん焼けてきて美味しそう。まずは脂身少ないモモを食べてみる。脂身が少ないのであっさりして臭みは全くない。割かし脂身が少ないモモ・ウデよりも脂身があるバラ・スネが本当に美味しいし脂が甘い♪これは拘りのサフォークだからだろう。もやしと玉ねぎも焼き上がり、お店自慢の特製タレにつけて頂くと最高でした。
今回は軽くジンギスカンのみのオーダーにしたけど、肩ロースなど他の部位は絶対美味しいんだろうなと次回に持ち越してお店を後に週末のしました。また近いうちに再訪したいお店です。
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◎メニュー
⚫ひつじのお肉
ジンギスカン980円
ロース1,790円
肩ロース1,790円
マエバラ1,790円
中落ち1,790円
カッパ580円
クラコウソーセージ580円
⚫ひつじの内臓（赤）
ひつじのレバー980円
サガリ1,200円
ハツ1,200円
タン1,550円
フワ880円
⚫ひつじの内臓（白）
ミノ1,550円
ハチノス1,550円
センマイ1,550円
ギャラ1,550円
ナンコツ1,220円
⚫内臓おつまみ
ミノポン480円
トリッパ480円
⚫一品料理
岩のり300円
キムチ300円
チャンジャ400円
枝豆300円
本日のお漬物400円
本日のおつまみ400円
北海道焼きチーズ（2枚入）380円
新鮮野菜のサラダ780円
きゅうりの浅漬け380円
⚫焼き野菜
おかわり野菜330円
にんにく焼き360円
黒にんにく300円
⚫ご飯もの・スープ
ライス小200円中250円大300円
羊飼いのクッパ小630円大880円
羊のスープ480円
お通し（お席料）330円
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店名 ジンギスカン 羊飼いの店 『いただきます。』
電話番号 050-5798-5203
住所 北海道札幌市中央区南5条西5-1-6
【食べログ】☆3.52
【たぬき評価(昼)】
★総合…41点★
雰囲気…8点
料理…9点
看板ﾒﾆｭｰ…9点
コスパ…7点
リピ度…8点
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いただきます。
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いただきます。
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入口
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由仁町のサフォーク
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メニュー①
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メニュー②
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お通しのお新香
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ブドウサワーで乾杯する
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ジンギスカン
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それでは焼きます。
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火力も十分にある
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そろそろ食べ頃
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ジンギスカン
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焼き上がり
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
いただきます。
|
|---|---|
| ジャンル | ジンギスカン、鉄板焼き、居酒屋 |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 〇ご予約について |
| 住所 | |
| 交通手段 |
札幌市営地下鉄南北線すすきの駅 4番出口 徒歩2分 すすきの駅（市電）から199m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
最初の野菜代として330円（税込）別途、頂戴しております。 |
席・設備
| 席数 |
31席 （お子様サービスあり。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 屋外に灰皿あり |
| 駐車場 |
有 3台、近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年2月10日 |
| 備考 |
肉が無くなり早めに閉店する場合がございます。 |
| 初投稿者 |
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1年振りの再訪‼今回は北海道産サフォークを堪能♪値段は高めだが評判通りの旨さ‼【ジンギスカン羊飼いの店 いただきます。】札幌市すすきの
前回訪問から約1年振りの再訪です。前回はお寿司を食べてお酒を飲んだ後の〆で来たため軽く1人前だけしか食べなかったので「いただきます。」の良さを堪能するまで行かず。この1年だけでもメディアで度々目にするくらい有名店だ。と言うことで今回はここをメインの1食目で訪問です。今回は週末の土曜日17時頃に…予約は当日お昼頃で開店直後の17時だったので運良く取ることが出来ました。
⚫生ビールクラシック
まずは席に案内され生ビールで乾杯♪北海道らしくクラシック！最初の一杯って最高に美味しい♪
⚫お通し330円…席料込みのお値段でお新香が出てきました。ジンギスカンの箸休めに。
⚫羊飼いのクッパ(小)…本来は630円するとこですがネットクーポンでサービスで頂きました。
⚫ジンギスカン980円×2人前…メインメニューでモモ・バラ・スネ・ウデといろんな部位が楽しめるのでこれを基本に他の単品メニューを追加するのがいいと思います。まずは脂身の少ないモモ、しっかりとした弾力が楽しめるウデ、スネはバランス良く程よい脂身、最後は脂身たっぷりのバラとそれぞれの味と食感を楽しみました♪
⚫肩ロース1790円…お店オススメメニューで北海道産の羊肉なので多少は値が張りますが脂身もいい感じにあり見た目の新鮮さが良く伝わります。あまり焼きすぎず脂身の甘さも絶品です♪お店特製のタレも合うけどお肉本来の旨さが分かるのはオススメとしてお塩で頂いた方が更に良かったかな。
⚫おかわり野菜330円…途中で野菜を追加する。もやしと玉ねぎのセットになるけど、もやしだけにしてもらいました。
2回目の今回はそれなりに量も食べたし、ここの道産サフォークを堪能し羊肉の本当の美味しさを理解することが出来ました。他のグループは羊肉レバーを食べている人が多かったかな。ご馳走さまでした‼
店名 ジンギスカン 羊飼いの店 『いただきます。』
電話番号 050-5798-5203
住所 北海道札幌市中央区南5条西5-1-6
【食べログ】☆3.52→3.65
【たぬき評価(昼)】
★総合…41点★
雰囲気…8点
料理…9点
看板ﾒﾆｭｰ…9点
コスパ…7点
リピ度…8点