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北海道産絶品サフォークラムを頂ける貴重なお店♪
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ジンギスカンとロース
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サッポロクラシック
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ロースアップ
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ジンギスカンアップ
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ジンギスカン鍋で頂く
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サガリ
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マエバラ
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外観
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メニュー1
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タレと漬け物
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おーんぷ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
いただきます。
|
|---|---|
| ジャンル | ジンギスカン、鉄板焼き、居酒屋 |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 〇ご予約について |
| 住所 | |
| 交通手段 |
札幌市営地下鉄南北線すすきの駅 4番出口 徒歩2分 すすきの駅（市電）から199m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
最初の野菜代として330円（税込）別途、頂戴しております。 |
席・設備
| 席数 |
31席 （お子様サービスあり。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 屋外に灰皿あり |
| 駐車場 |
有 3台、近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年2月10日 |
| 備考 |
肉が無くなり早めに閉店する場合がございます。 |
| 初投稿者 |
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ススキノにある、ジンギスカン専門店「いただきます。」
北海道産のサフォークラムを頂けるお店です。
北海道はジンギスカンが有名で、スーパーに生ラムを販売しているコーナーがあるぐらいポピュラー。タレはソラチ派とベル派がいたり。
北海道ならではだが北海道の人が普段家で食べるラムは90％以上オーストラリア産である。
（安いスーパーで100g150円～200円くらい）
こちらで頂けるのはサフォークラムといって、羊の中でも顔が黒く（ひつじのショーンみたいな）
甘みや旨みが強く、ラム特有の臭みが少なく食べやすいラムである。
そんなサフォークラムを食べたくって狸小路にあるお店に予約なしで突撃したらフラれてしまい、
「いただきます。」へ連絡すると今満席だけど回転速いんで来てくださいーとのこと。
伺うと確かに満席でしたが、名前を書き待っているとすぐに案内されました。
店内はコの字で、全てカウンター席。
真ん中では従業員の方がテキパキと働いています。
一人前の量が分からず、
まずはジンギスカン980円とロース1,790円を注文します。
直ぐに運ばれてくるサフォークラムちゃん。
あ・・・。思っていたより少ないなぁ・・・。
焼きます。
食べます。
あ、ウマイ・・・。これはウマイ。
「ジンギスカン」は色々な部位があって、
比較的淡白ながらも旨みがぎゅーって！凝縮されています。
ラム特有の臭みはほぼ0。全く気になりません。
「ロース」 これはずるい。
ほどよく脂が乗っているがシツコクなく。
肉本来の旨み、甘み。 バランスがいい。
ロースは店員さんから、塩こしょうで食べるのがオススメ。とのことでそうしたが。
大正解！！
なんて美味しいのだろう。 味わいつつ、ビールは二杯目。
これはハマりそうだ。
タンを注文したが、この日はないとのこと。残念。
ということでサガリ 1,200円を注文。
牛のサガリとどう違うかなって思ったが、
これも美味しいヤツでした。
臭みなど皆無で、旨みも十分。 旨みしか書いてないが、とにかく何を食べてもうまい。
それ以外の感想が思いつかない
最後は「マエバラ」 1,790円
☆牛肉でいうところの上カルビ
らしい。
焼いてこちらも塩コショウで頂く。
絶品・・・！！
ロースに比べたらもちろん脂は多めだが、
脂がまっったくくどくない！いくらでも食べられそうだ
そして、甘いっっ！こんなに甘みのある脂身を食べられて幸せ。幸せです。
牛の上カルビは1皿で満足しちゃいますが、マエバラは反則級。
やっぱサフォークラムは美味しいや。
同行者にごちそうになっちゃいました。ご馳走様でした。
ちなみにお通し代別途330円取られます。
焼肉屋というよりかは居酒屋というくくりなのか（漬け物出たし）ススキノらしいお店ではあるかな