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大島構造
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大島構造さんの他のお店の口コミ
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店名 |
ロクゴーガッツ
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
011-233-0218 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄東西線「すすきの」駅徒歩約3分 すすきの駅(市電)から167m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
15席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
2011年10月28日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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二郎インスパイア系ですね。
とは言ってもスープは独自路線でインスパイア系ですらないかもしれません。
二郎との出会いは20年以上前の蒲田だったと記憶しています。
麺の太さもそうですが、何よりスープに衝撃を受けました。
その店舗はラーメン大として独立、今、蒲田にある二郎はまた他のお弟子さんがつくったのかな。
その後、新宿、関内、札幌と、いろんな二郎に行きましたが、各店舗ごとに個性があって面白い店です。
私がたまに二郎へ行きたくなる理由は野菜をこれでもかというほど食べたいからです。
ただ野菜を食べたいのではなく、ニンニクたっぷりのコテコテ豚骨スープで食べたいのです。
正直麺は脇役で、しかも細麺好きなのでいつも二郎では麺半分です。
こういう野菜(といっても二郎系ではほぼもやしですが)をアホほど入れてもらえるラーメン店ってのは意外と少ないんですね。
スープのレベルが高く、細麺で野菜マシマシ(なるべく種類も多く)+ニンニクができるラーメン店ってのが自分の理想ですが、残念ながらまだそういうラーメン店には出会えていません。
二郎系で味噌ってのはあまり無いので、ガッツラーメン味噌、麺半分野菜マシマシで注文。
店主?は年季の入った優しそうな職人風、結構小さめな声でマシマシは100円追加の旨を伝えてくれました。
正直500円追加でも頼んじゃいますよぼくは、と言いたいところですがもちろん言いません。
ニンニクはデフォルトで入っていると思っていたんですがトッピングで頼む必要があるんですね。ちょっと後悔。
マシマシの量は二郎のマシくらい、野菜はほぼというか、まあもやしです。
麺は二郎よりもコシが強くかために感じました。
スープはかなりしょっぱいです。野菜マシマシに合わせてくれたのでしょうか、ちょうどよかったです。
コクがあって生姜も効いています。
チャーシューはロースとバラを選べるようでバラにしました。
やわらかくて美味しかったです。おそらくスープに最初から入ってる肉はかたかったけど。
野菜を食べたいという欲求にはじゅうぶんこたえてくれる店でした。
マシマシではちょっともの足りなかったので、次はそれ以上があるか聞いてみようと思ってます。
こっちには追加で500円まで出す覚悟があります。