Name: 札幌 炎神
Address: 南二条西4-4 狸小路四丁目商店街, 札幌市中央区, 北海道, 0600062, JP
Price range: ～￥999
Rating: 3.58

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シュウ@味噌ラーonly 口コミ1,108件フォロワー1,157人

3.4

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2018/09訪問1回目

3.4

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

かなり濃厚だけどまろやか！芳醇味噌らーめん

日曜の14時半に到着。
満席、4名待ち。その後も続々。

東京から帰省した友人を連れて、すすきの近くのおすすめのラーメン屋に来たら「準備中」の札が…まだ営業時間内だけど、スープ切れか？
なので近場のこちらへ。5年半ぶり2回目の訪問。
狸小路4丁目と好立地にある。

店員男女5名。
BGMは最近のR&B/ヒップホップ。
相変わらず椅子が無駄に大きくて豪華(笑
券売機で『炎の味噌ラーメン2012』改め『芳醇味噌らーめん』(800円)を購入して並ぶ。
友人は『海薫る炎の潮らーめん』。こちらは醤油ラーメンがない。
10分程で着席、程なくして登場。
スープは若干とろみがあってかなり濃厚、しかしくどさはなくまろやかで美味い！
厨房では大きなバーナーでスープを炙っていたけど、香ばしさは感じない。
麺はやや硬めで悪くない感じ。
チャーシューは大きめの角切り、硬めだけど炙られていて香ばしく美味い！
野菜はネギやモヤシは入っておらず、スライスされた玉ネギ、キクラゲ、シナチク、糸唐辛子。底には刻み生姜も。

味噌ラーonlyも満足の美味さでした。
店舗前の立て看板には「札幌味噌」とあったけど、王道とはちょっと違う感じ。系統としては帯広が本店の「開高」に近いかな？もっと濃厚だけど。
値段はボーダーラインですね。
友人も「美味かった」と言っていた。
次回は『海老みそ味噌らーめん』を。

2

芳醇味噌らーめん(800円)

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2

店舗外観

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2

壁のメニュー

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2

券売機

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	移転札幌炎神（エンジン）移転前の店舗情報です。新しい店舗は札幌炎神（ゑん神）をご参照ください。
ジャンル	ラーメン、つけ麺
住所	北海道札幌市中央区南二条西4-4 狸小路四丁目商店街大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄大通駅・すすきの駅より徒歩 3分札幌市電　狸小路駅すすきの駅（市営）から225m
営業時間	■営業時間 ≪全日≫ 11：00 ～ 25：00　(L.O. 24：30) ※現在、政府の緊急事態宣言を受け時短営業をしております。ランチ　11：00～15：30（LO）16：00閉店ディナー　17：00～22：30（LO）23：00閉店 ■定休日無休
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	39席（全席禁煙）
個室	有（2人可、4人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可お子様とのご来店も大歓迎！ベビーカーでもご入店いただけます。
ホームページ	http://n43engine.com/
オープン日	2011年8月24日
備考	2012年9月1日【札幌市中央区南二条西三丁目11-1　エルセントロ札幌2Fより移転】
お店のPR	年間10万杯以上食されている芳醇味噌らーめんが不動の看板MENU！厳選素材を練りこんだ味噌ダレとスープをトロリと乳化させる究極の技で、記憶に残るこだわりの一杯を追求しつづける札幌炎神。日本一を競う『大つけ麺博』決勝進出のほか、美食の王様こと、来栖けい氏とのコラボで、a-nation参加など『今札幌で最も実力のある店』の一軒。 ...
初投稿者	ouma（29）