オイシサの決め手は「1,300度炙り」 ∝ 札幌炎神 : 札幌 炎神

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札幌 炎神

(エンジン)

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3.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

3.9

1人
  • 料理・味3.9
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.7
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク-
2018/02訪問2回目

3.9

  • 料理・味3.9
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.7
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク-

オイシサの決め手は「1,300度炙り」 ∝ 札幌炎神

いらっしゃいまし。

---------- 2018.02 ----------
久々の久々
ついに知り合いがフランベしてた ← フランベとは言い難い
カウンタがまたインパクトある
瓶ビァは「赤星」(= ´∀´)ノ凵゛

飲んだら海薫る炎の潮ラーメンしかないべ
ちょい白濁したあまみあるスープにブイヨンとヒキニクの旨味と柔らかい塩気
海でラーメン喰ってる感じ
プリプリなたまご麺
とろとろなチャーシューと温玉
とろとろぬめりある海藻
シャキシャキな白髪ねぎとタマネギ
あおさの風味が後にくるいいカホリ
このスープを〆るならメシとたまごを合わせた雑炊を掻き込みたい、ありがとごちそうさまでした。


  • 札幌 炎神 -
  • 札幌 炎神 -
  • 札幌 炎神 -
  • 札幌 炎神 -
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  • 札幌 炎神 -
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  • 札幌 炎神 -
  • 札幌 炎神 -
  • 札幌 炎神 -
  • 札幌 炎神 -
  • 札幌 炎神 -
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2012/10訪問1回目

3.0

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

-

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

燃えてるところをみたかった、炎ファイヤー!

移転してから初めての訪問

毎度入り口の前でバーナーで炎あげてるのを見てはどんなスープがでるのだろうか、と思いつつ

最近不思議と混んでるのもあり機会作り突撃

お、一階のカウンタには誰もいねぇ、と立ち止まった時に後ろから「 券買ってからお願いします〜 」

普通に券売機をスルーしてたようです(・∀・)

慣れない機械と戦って、珍しいボタンまで発見する (バイスサワー)

壁にインパクトあるカウンタの端に座って待つことしばし

隣(厨房)から ゴォーゴォー!!

ふと覗いたらファイヤーしてたので撮ってあげました(°∀°)

W味噌ラーメン/900

色が全く違うツートンカラー、ネギ上に糸唐辛子がチョコン

真っ白なスープは豆腐ペーストとクリームのクリーミー、オレンジは燃やした味噌

埋まってた具には コロチャー、メンマ、キクラゲ といたってシンプル

いまさらながら ファイヤーしてたのはなんだったのだろう、と(・∀・)?

食べていくうちに底から豆板醤の辛さがミックス、トリオな味になりまさにこれは 痺れのない洋風麻婆麺

脂浮き〜なスープと辛味噌の味にメシ入れたい気持ちをぐっとこらえ、 W味噌と言うか、豆腐×味噌=麻婆 スープと言うべきか

ラーメンの説明にめっぽう弱い口コミでしたが、ウマかった

ごちそうさまでした('∧')

正直な話、コロチャーよりトロチャーが食べたかったの

  • 札幌 炎神 - W味噌ラーメン

    W味噌ラーメン

  • 札幌 炎神 -
  • 札幌 炎神 -
  • 札幌 炎神 - 豆腐ペースト

    豆腐ペースト

  • 札幌 炎神 - 味噌スープ

    味噌スープ

  • 札幌 炎神 - コロチャー

    コロチャー

  • 札幌 炎神 -
  • 札幌 炎神 -
  • 札幌 炎神 -
  • 札幌 炎神 -
  • 札幌 炎神 - 豆腐だ!

    豆腐だ!

  • 札幌 炎神 -
  • 札幌 炎神 -
  • 札幌 炎神 -
  • 札幌 炎神 - メシ入れたり

    メシ入れたり

  • 札幌 炎神 -
  • 札幌 炎神 -
  • 札幌 炎神 -
  • 札幌 炎神 - あ!w

    あ!w

  • 札幌 炎神 -
  • 札幌 炎神 -
  • 札幌 炎神 - ファイヤー中

    ファイヤー中

  • 札幌 炎神 -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
移転 札幌 炎神(エンジン)

移転前の店舗情報です。新しい店舗は札幌炎神(ゑん神)をご参照ください。

ジャンル ラーメン、つけ麺
住所

北海道札幌市中央区南二条西4-4 狸小路四丁目商店街

交通手段

地下鉄大通駅・すすきの駅より徒歩 3分
札幌市電 狸小路駅

すすきの駅(市営)から225m

営業時間
  • ■営業時間
    ≪全日≫
    11:00 ~ 25:00 (L.O. 24:30)
    ※現在、政府の緊急事態宣言を受け時短営業をしております。
    ランチ 11:00~15:30(LO)16:00閉店
    ディナー 17:00~22:30(LO)23:00閉店

    ■定休日
    無休
予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

39席

(全席禁煙)

個室

(2人可、4人可)

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

お子様とのご来店も大歓迎!
ベビーカーでもご入店いただけます。

ホームページ

http://n43engine.com/

オープン日

2011年8月24日

備考

2012年9月1日
【札幌市中央区南二条西三丁目11-1 エルセントロ札幌2Fより移転】

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年間10万杯以上食されている芳醇味噌らーめんが不動の看板MENU!

厳選素材を練りこんだ味噌ダレとスープをトロリと乳化させる究極の技で、記憶に残るこだわりの一杯を追求しつづける札幌炎神。日本一を競う『大つけ麺博』決勝進出のほか、美食の王様こと、来栖けい氏とのコラボで、a-nation参加など『今札幌で最も実力のある店』の一軒。

初投稿者

oumaouma(29)

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