札幌ブラックを食べました。 : いそのかづお

2021.10.14の営業時間短縮要請があけたら
ランチ営業しなくなるだろうから食べに
来ました。
札幌ブラック850円を中細麺でお願いしました。
カウンター席が6席なのですぐに満席になります。

トロトロのチャーシュー。
大きく食感が良いキクラゲ。
半熟加減が良い半玉子。
他には、メンマ・もやし・刻みネギが
入っております。
太麺がデフォルトなので中細麺にしてみた。
元々、中細麺が好きなので食べやすい。
ニンニクがしっかり効いた濃いめの醤油味は
ついつい飲まさるー。

今度食べる時には夜営業に行かなければ
ならないのだろうなー。

（2021.10）

久しぶりの訪問。
現在はランチ営業しているので来やすい。
今日は未食の白味噌800円をオーダー。
太麺→中細麺で硬めの茹で上げ。
店主、手際が良いのですぐに提供されます。

具材は、チャーシュー2枚・メンマ・キクラゲ
・半ゆで卵・もやしが入っています。
厚めのチャーシューは柔らかな仕上がり。
食べ応えもあります。
メンマは柔らかめ。
キクラゲの食感好き。
半ゆで卵の半熟加減が良い。
麺はやや縮れの中細麺。
太麺よりも好み。
スープはニンニクが効いた白味噌。
意外と言っては失礼だが美味しい。
白味噌にはたっぷりのいちみちゃんが合う。
これにて全メニュー制覇です。

次回は、札幌ブラックを中細麺で食べて
みたいと思います。

（2021.06）

Twitterでしばらくの間、営業時間の変更の
通知が来ていたので来ました。
先客2名、後客4名。
去年の5月以来の訪問になります。

札幌ブラック850円をオーダー。
相変わらず小気味良く調理してます。
具材は、チャーシュー2枚・メンマ・キクラゲ・
半ゆで卵・刻み葱が入っています。
チャーシューはトロトロな仕上がり。
メンマは柔らかめ。
キクラゲが大きくてうれしい。
半ゆで卵の茹で加減も良い。
麺は太麺の縮れ。
スープは旨しょっぱく中毒性あり。
飲み過ぎないようにセーブします。

いつの間にか札幌ブラックは麺が太麺か
中細麺を選べるようになってたのですね。
注文時に言わないと間に合いません。
次回は、札幌ブラックの中細麺か未食の
白味噌を食べてみたいと思います。

（2021.01）

なにやら、ランチ営業してる様なので
来てみました。

2020.05.07〜05.15まで
12:00〜20:00までの営業時間になって
います。

12:00ちょっと前に着くもまだ開いて
いません。
開くまで待ちましょう。
約4年ぶりの訪問になります。
やはり、頼むのは
札幌ブラック850円でしょう。
相変わらずの小気味の良いリズムで
作業しています。

具材は、チャーシュー２枚・半ゆで卵・
メンマ・キクラゲ・もやしが入っています。
チャーシューは柔らかいです。
大きなキクラゲがうれしい。
ニンニクが効いたスープは見た目は濃そう
ですが塩梅が良くうまい。
麺は中太のちぢれで短めです。
しっかりとスープが染み込みます。
シメに食べるのも良いかシラフで食べる
のも良いと感じました。

後、2ヶ月で丸9年になるそうです。

（2020.05）

あるお店に行くも提供終了サインを送られ
たので退散！！
近くのこちらのお店に来てみると並びが２名で
食べ終わる人が数名いたので待ってみました。
2年半ぶりの訪問です。
久し振りなので「札幌ブラック」をお願いしました。
相変わらずのニンニクが効いたスープです。
あら、麺ってこんなに縮れていたのかなぁ～と
思いながら食べ進めました。
（28.10）4.0


いつ以来だろう、いつも並びがあるのでスルーしています。

今日は、席は埋まっているが並びなしなので待ちましょう。
食べ終わっても席を譲ろうとしない人に腹がたちます。
いつもなら、札幌ブラックなのですが今日は塩気分です。
具材がたっぷりなのも良いですね。
大きいチャーシューが２枚・海苔・麩・なると・メンマ・ゆで卵（半分）が入っています。
すっきり、さわやかなスープが良いですね＾＾ｖ

お酒が入っていない状態で食べてみたいです（絶対むり～～（笑）

《２６．５》４．０


ここ何度か挑戦するも、タイミングが悪く並び状態！！
今日は、久し振りに前客１名だったのですんなり入れました。

その後、すぐに満席になりました。
今日頼んだのは、「札幌ブラッグ７５０円」です。
ニンニクが効いたスープとトロトロのチャーシュー。
さらに、プリップリの麺との相性が抜群だと思います。

今まで気が付かなかったのですが、メニューにおろし生姜を投入するとあっさり
食べられると書いているのでお願いしました。
ありゃ～～、これまた合うねぇ～～。
久し振りに満喫できて、大満足です！！

《２５．１１》４．５


いそのかずおです。
また、来てしまいました。
今日も、満席で並びがあります。
２０～３０分待ちました。

前回は、辛味噌をたべたので
やはり、今日は「札幌ブラッグ」にしたいと思います。

札幌ブラッグは、７５０円です。
良い感じですね～～～＾＾ｖ
麺は、中太麺でつるつるシコシコです。
見た目は、塩っ辛く見えますが
ニンニクが効いた甘めのスープに仕上げっています。
チャーシューは、とろとろで箸で持ち上げると
崩れてしまいます。

やっぱり、美味しいですね！！
また、来ま～～～す！！

≪２４．９≫　４．５


１周年以来です。
今日は、待たずに入れました。
一緒に行ったMちゃんは、こっさり白味噌を
自分は、辛味噌を辛さ増しでお願いしました。

辛味噌は、８００円です。
辛さ増しなので、見た目は赤みを増しています。

麺は、中太ちじれ麺です。
辛さ増しにしてもらいましたが、まだまだ大丈夫ですね。
味は、旨みがありスープをごくごくと飲めてしまいます。


やはり、こちらのお店は
札幌ブラックがお薦めですね！！

≪２４．８≫　３．５


１周年を迎えたと聞き、来てみました。
食べるのは、札幌ブラッグの小をお願いしました。

札幌ブラッグ（小）は、６５０円です。
見た目は、塩っ辛そうですが
結構、甘めのスープになっています。

やっぱり、旨い＾＾ｖ
入った時は、先客２名だったので色々話をしていると

どんどん、お客さんが来て並びになってます。
店主にそっくりな人形見つけたので写真を撮らせてもらいました。

食べ終わり、会計の６５０円を払おうとすると
今日は、３００円ですと言われました。
入口にこんな看板があり、本日は３００円ですと書いてありました。

気が付かないで入っていました。
これからも、頑張って下さい！！


≪２４．７≫　４．５


久し振りに入る事が出来ました。
やっぱり、このお店は、
札幌ブラックでしょう！！
札幌ブラックは、７５０円です。
がなり黒いのですが、そんなに塩っ辛くなく
どちらかと言えば、甘みを感じます。
チャーシューも柔らかく仕上がっていて
とても美味しいです。
隣に座った観光客も札幌ブラックを絶賛していました。
写真の中に「いそのかづお」が写っていますが


≪２４．５≫


最近、なかなか入れなくなったお店です。
やっと、タイミング良く入る事が出来ました。
今日は、札幌ブラッグ７５０円を食べましょう。
麺は、太麺です。
スープは、その名の通りブラッグですが
見た目ほど塩っ辛くなく
甘みを感じるスープになっています。
ただ、かなりニンニクが効いているので
家で怒られそうです。
チャーシューも柔らかく仕上がっていて
美味しいです。

ただ、オープンのころ一緒に働いていた
お母さんが、体調が悪く働いていないのが
残念です。
元気になって、復活して下さい＾＾ｖ


《２４．２》


最近、人気になっているお店です。
ここ最近、何回か入れない状態が続いてました。

前回が、黒醤油だったので
今日は、初塩ラーメンを頂きましょう！
でも、純粋な函館塩とはちょっと違う感じです。

味は、濃い目です。
全体的に、ここのお店は濃い味だと思います。
自分的には、黒醤油の方が好みです。
最近、店主はテレビやラジオに紹介されています。


《２４．１》


割引チケットがあったので行って来ました。
黒醤油ゆらーめん７５０円が５００円です。
黒醤油は、たまり醤油とマー油を使っているらしいのですが、

それよりなにより、ニンニクがかなり効いています。

麺は、結構太いかな？
これは、これでありだと思います。
飲んだ帰りだから、ニンニクを気にしなくて良いですね！

店主のかづおさんと話をしましたが、
函館の櫻井らーめん出身みたいです（未食）
なんだか、応援したくなる様な
ほんわかした店主です＾＾

一緒に働いているお母さん（ふねさん　笑い）は、塩らーめんがお薦めだよと言っておりましたので次回は、塩ラーメン食べてみたいと思います。