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食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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店名 |
いそのかづお
|
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
011-520-5533 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
ジャンボ1000の駐車場から南へ 資生館小学校前駅から162m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
7席 (カウンターのみ7席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣有料パーキングあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | ドリンク持込可 |
お子様連れ |
子供可 お子様のご来店大歓迎 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2011年7月24日 |
初投稿者 |
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2020年北海道巡礼の旅
苫小牧から千歳を途中下車してたどり着いた札幌
時期柄サッポロはガラガラと予想していましたが…
あら?結構人いるじゃない
この記事読んでそんな大変な時もあったよな~って思いだすことあるよね
さてこちらのお店
実は8年越しの念願だったのです
前回大行列で気になっていたけど入れなかったお店
いそのかづおさん
22時から開店という立地柄この時間でも問題ない感じがすごい
22時を少し過ぎたところで入店
なんと例の影響か先客一組のみ
すんなり入れて拍子抜けでしたけど
さっと入ってメニュー見て悩むふり
悩んだふりして札幌ブラックにしました
そうしたら札幌ブラック以外人気ないと自虐するメニューの餞になるでしょ
ということで始めから頼むつもりの札幌ブラック
すんごい黒
これマー油でしょ
麺救い上げたら麺が真っ黒
チャーシュー浸したら真っ黒
メンマ沈めたら真っ黒
きくらげは…初めから黒
これほどにマー油が表面を埋め尽くすとは思いませんでした
ベースは醤油でマー油のコクが醤油の後から追いかけます
こってりしているように思えて結構ぐいぐいいけてしまう不思議
麺も太ちぢれ面でスープに絡んでおいしくいただけます
味を変える調味料にいろいろありますけど
魚粉の主張がかなりマー油を抑え込むのでこの組み合わせ好きかも
そして結構トッピングの量がある
がごめ「さん」
スープにしばらく浸して食べるとねっとり感と昆布のうまみがマッチします
結構塩辛くなりますけど
そうそう
すごい辛いです、このラーメン
塩気も多分に漏れずかなり強くてご飯がサイドメニューにあるのがわかります
22時からということでお酒飲んで〆にラーメン
なんて人がいると思いますけど
こちらのお店は〆ではないと思います
この塩気で味わったらきっと
よし!また飲みに行こう(喉乾いた)
となると思います
塩分が気になりますけど
8年ぶりの札幌で行きたかったお店に行けて大満足でした
札幌でみそを外して食べるなら札幌ブラックお勧めです