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スタイリッシュなビストロ 完全禁煙気持ち良し
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真イワシ モロッコ風フリット
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フリット パッカーン！！中にコリアンダー
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ピペラード 生ハム添え
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真イカの墨煮 サフランライス
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シャンパーニュ
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ビール小瓶
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外観
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屋号の行燈
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外観
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店内
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コートデュローヌ
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カウンター
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グラスワイン メニュー
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ロワール
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メニュー
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メニュー
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グルメハンター・酔いどれ天使
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店舗基本情報
| 店名 |
ラ・サラマンドル
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、ビストロ |
|
予約・ お問い合わせ |
011-272-1557 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄南北線・東西線・東豊線「大通駅」1番出口より徒歩約6分 西８丁目駅から166m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
2011年6月15日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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日時2015・8・18（火）20：30～
札幌市中央区南２条西７丁目。
狸小路７丁目のアーケードが終わって、北側へ進むとビルの１Fにある。
屋号の行燈が灯って、エントランスに黒板メニューが出ている。
前から気になっていていつか行きたいと思ってた。
このお店は、札幌市東区にある フレンチの「ル・プルコア・パ･･･」の姉妹店。
プルコアで修業したシェフが腕を振うビストロとのことで訪問。
ラ・サラマンドル＝火トカゲ
フランスのロワールの紋章？が火トカゲで、そこからだそうな。
小雨降る札幌。
店内に入ると、照明は暗めな大人モード。
カウンターが広くスタイリッシュな雰囲気。シャンデリアに、壁に鹿の毛皮がかかっていたり、調度品の数々が高級感あり。
古城のサロンにでもお邪魔したような気持ちいい空間。
テーブル席がいくつか。先客は男性３人組、社会人カップル。
我々の後、サラリーマン６人組、社会人３人組。
完全禁煙気持ち良し。
店内の中央部分にワインセラー。
ボトルワインも品ぞろえがさすがなラインナップ。
＊シャンパーニュ グラス
＊ロワール グラス
＊コートデュローヌ グラス
＊ビール黒ラベル小瓶
＊ピペラードと生ハム
ピペラード＝バスク風のスクランブルエッグ。
見た目、朝ごはんな感じですが、スクランブルエッグは、ダシ感あって濃厚なテイスト、ネギ的な野菜が入っていた。
生ハムはカリッとベーコンのような存在になっていた。
カイエンペッパーが少量。
＊真イワシ モロッコ風 フリット
イワシのフリット。表面がカリッとこんがり揚げられている。
パッカーンと割ってみると、中には緑色の野菜、コリアンダーの微塵切りが。
調度よいアクセントになっている。
ワイン飲みたくなる！！
辛み唐辛子が添えられていて味が引き締まる。
＊真イカの墨煮サフランライス添え
これが美味しかったなー。
イカ墨が臭みが全くない美味しさ、旨味コクあり。ワインが進む。
サフランライスも風味良く相性が良い。
料理は前菜など見ると、スペインよりなフランスのビストロ料理を思わせる。
１次会利用もあり、２次会利用でワインを楽しむのもいいね。