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牛系はもちろん、仔鹿・サフォーク羊など道内産焼肉を堪能できる
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ゆいかーん
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
移転
ホルモン 銀牙
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
焼肉 百名店 2020 選出店
食べログ 焼肉 EAST 百名店 2020 選出店 |
| ジャンル | 焼肉、ホルモン、ジンギスカン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄すすきの駅1番出口から徒歩3分 すすきの駅（市営）から156m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
36席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、焼酎にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 夜景が見える |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年4月15日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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今夜はすすきの駅から歩いてすぐのホルモン屋さん「ホルモン銀河」へ行ってきました♪こちらのホルモン屋さんは、牛や豚の焼肉はもちろん、鹿やウサギも食べられるということで、ずっと前から気になっていたんです！お肉ツウの友達と珍しいお肉を堪能してきましたよ～＾＾
お店の中に入ると、目に飛び込んできたのは焼肉の部位が書かれた黒札！私の経験的に、この黒札で淡々と部位が書かれているお店は、美味しい所が多いんです、、、！この時点でめちゃくちゃ楽しみになってきました♪
ホルモン屋さんというとモクモクしたお店が多いですが、こちらはあまり気になりません♪清潔感のある店内で嬉しいですね♪
テーブルに着くとしばらくして現れたのは炭火の七輪＾＾やっぱりホルモンは七輪！テンション上がっちゃいます！
今回頼んだお料理はコチラです♪
＜料理＞
・フワプル
・ヤン
・滝川産兎
・知床産仔ジカ
・センマイポン
・ミノポン
＜お酒＞
・クワトロ・カヴァ
・シークワーサーレモンサワー
名前が気になって注文したフワプルは、その名の通り、ふわふわでぷるんぷるんのホルモン！お箸で持ち上げるとその柔らかさが伝わってくる♪臭みは一切なし、絶対に頼むべき一品です♪
そしてそして、今回一番驚いたのが希少部位のヤン！ハチノスとセンマイを繋ぐ珍しい部位です！下処理が大変なので、ヤンを出しているホルモン屋さんは自信がある証拠ですよ♪なかなかお目にかかれない部位なので、ぜひ頼んでみてほしい！噛めば噛むほど旨味が出てきてたまりません♪
焼肉屋さんで出会ったのが初めての兎さんは、全く臭みを感じないタンパクな滝川産の兎肉！あっさりとした肉質がとってもヘルシー♪
続いて出てきたのも、これまた焼肉屋さんではとっても珍しい鹿肉です！焼きすぎ注意の鹿さんは、サッと焼いてレア目に食べるとやわらかくいただけます＾＾ニンニク醤油との相性がバッチリで、鹿肉が初体験の人にもオススメですよ♪
珍しいお肉を炭火で焼く間の箸休めには、センマイとミノのポン酢和えもつまみました♪ミノのポン酢和えはあまり他のお店では見ないかも！どちらも臭みなしでコリコリの食感がたまりません！お酒が進みすぎて飲兵衛は飲みすぎ注意ですね＾＾
ホルモン屋さんのお酒というと、ビール、日本酒、焼酎、かろうじてサワーといったラインナップが多いですが、ここは女子向けのお酒が豊富です♪スパークリングワインが置いてあるのもとっても嬉しい！
今日はスパークリングワインのクワトロ・カヴァでしっぽり大人の女でスタートして、シークワーサーレモンサワーでお肉の脂を美味しく流し込む作戦にしてみました♪
またこちらのお店は、焼肉がドーン！と盛られているのではなく、比較的お上品にお肉が盛られています♪女子的にはちょっとずつ色んなものが食べたいのでとても嬉しいです♪
希少部位に沢山出会えて今夜も大満足でした♪ごちそうさまでした＾＾