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食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
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「胡麻豆腐」を含む口コミ
1~9 件を表示 / 全 9 件
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...ボタン海老、真イカ)
ウニなす (積丹馬ふんウニ )
鮭 時シラズ
フカヒレ(スープが絶品。ヒレ柔らかい!胡麻豆腐絶妙)
蕎麦 蕎麦湯美味い
ごはん(豆)
夕張メロン
...
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...
のどぐろの焼き物、600gののどぐろとのこと、立派。
こちらは九州からと言う。
フカヒレ、胡麻豆腐、しいたけ、葉葱。見事、柔らかい葛粉で練った胡麻豆腐がスープの中でいい役を果たしている。これもコース順として素晴らしい。
メインののどぐろと見せて、フカヒレをさらにメインで被せ、また...
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満足感ある美味しいコース♪楽しい楽しい食事会 (*´∀`*)ノ
...日本酒が飲みたくなりませんか?
すんごいあっててビックリしました。
味が濃い目なので、ちびちび食べながら、話に花が咲きますw
■焼いた胡麻豆腐(板長がスリスリ)
板長がスリスリ丁寧にすった(らしい)、胡麻豆腐(by女将情報)
もっちりとしてとっても滑らかです。焼き目がついているので外側はしっかりしていますが
箸で崩すと、とろ~ん...
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...きんきに塩もちょうどよくきき
お出汁がまた上品でこの日いちばん美味しかったかな。和食はまだ経験不足なので率直な感想です。
揚げ胡麻豆腐は桜の葉の良い香り。もちもちっとした食感が私は好きでした。
佐賀牛のヒレ肉も絶妙な塩加減。旨みが濃くておいしい・・量もちょうど良い...
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★★★奉祝★★★ミシュラン3つ星オメデトウございます!〜発表日に即予約★★★
...りむちむちのひらめ 溶けるような中トロ 季節でも無いのに子持ちのシャコ 柳蛸の煮〆
焼き物は旨味ばしい鰻焼きの底にタケノコ焼き生の青山椒
自家製胡麻豆腐にフカヒレ姿キノコ蟹出汁の鍋仕立て
折角 みつぼし 最高額コースのため 変わり皿は箸で切れる香ばしい牛へれ
外れ一皿も無く ?...
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店名 |
花小路 さわ田
|
---|---|
受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
011-562-0088 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄すすきの駅 地下鉄中島公園駅から徒歩5~7分 東本願寺前駅から335m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
30席 (カウンター5席、テーブル6、4席、座敷4、10席) |
---|---|
個室 |
有 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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80m
115m
135m
164m
227m
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[月]
17:30 - 22:00
[火]
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[水]
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[木]
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[金]
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[土]
17:30 - 22:00
[日]
定休日
[祝日]
定休日
■ 定休日
予約に応じて営業いたします。
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地下鉄すすきの駅 地下鉄中島公園駅から徒歩5~7分
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ミシュラン3ツ星の和食店
地元の方ですか?の質問にYESと答え
15000円コース
・落葉キノコ白みそ仕立ての味噌汁
甘味が効いて濃厚
・黒松内産松茸のフライ
ソースを付けて食べる
きめ細かな衣でカリっと揚げられている
口の中でグッとくる高貴な松茸香
・根室産雲丹茄子
濃厚で濃甘な雲丹
瑞々しい茄子
味噌で味付け
合わさると一つの作品となる
・キンキ...
...24/04/10のメニューはこちらでした。
●イイダコとソラマメのジュレ添え
●白魚とタラの芽の揚げ物
●京都の筍
●アイナメと胡麻豆腐のお椀
●数の子と鮪と平目のお刺身
●海老芋と甘鯛の餡
●根ぼっけの味噌漬け
●自家製そば
●筍ご飯
●ほうじ茶と最中
全てが素材の...