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こだわりぬいた究極の料理とそれらを引き立てるワインに堅苦しくない温かいサービスは星が一つでは全く足りないトップレベルの満足を得られるフレンチレストラン
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
AKI NAGAO（アキ ナガオ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ、イノベーティブ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5597-7570 |
| 予約可否 |
完全予約制 前日より食材の準備を進めておりますので、ご予約の変更・キャンセル・人数減は2日前までにご連絡をお願い致します。いかなる理由においても前日よりコース代金の50％、当日は100％のキャンセルチャージ頂戴しております。何卒ご了承くださいませ。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄南北線 すすきの駅1番出口より徒歩3分 すすきの駅（市営）から131m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥40,000～￥49,999 ￥40,000～￥49,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、Diners、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T7430001072014 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％、チャージ料なし（2024年2月1日よりサービス料を13％へ改定いたします） |
席・設備
| 席数 |
14席 （すべてテーブル席となります。） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） 2名様用個室は半個室となります。 個室は小さなお子様や車いすの方も御入店可能ですが、 食べログからのご予約は受け付けておりません。 お子様のお食事等につきましても、お電話にて事前にご相談下さいませ。 2室を繋げて最大8名様まで御利用いただけますので、 ご会食やご接待にもおすすめです。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 食べログからお子様連れの方のご予約はご遠慮いただいております。 |
| ドレスコード | 特に設けておりませんが、短パンやタンクトップ、ビーチサンダルなど極端にカジュアルな服装はご遠慮いただいております。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2010年5月21日 |
| 電話番号 |
011-206-1789 |
| 備考 |
ランチ営業は、 |
| 初投稿者 |
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地元にて今年最後のフレンチをいただくにあたり、いつもお世話になっている3星レストランにするか、最近のお気に入りのカウンターレストランにするか未訪のレストランか迷いに迷って、とても評判の良い店ながらなかなかタイミングがなかった「AKI NAGAO」に決定!!
それが今後のフレンチレストラン選びを大きく変えるであろう、定期的に通うべく素晴らしいお店でした。
完璧なお料理に、それを引き立て相乗効果を生みだす これぞ真のペアリングと言えるパーフェクトなマリアージュのワイン、さらにホスピタリティ溢れ温かみのあるサービス、誰に紹介しても間違いないと感じた素晴らしいレストランでした。
乾杯のシャンパンでスタートし今回いただいたのは、Chef's Courseという2万円のシェフのおまかせコースで、その内容は
キャビアと大地の香りのピューレ
力強いビーツのピューレにたっぷりのキャビアが口の中で素敵なハーモニーを奏で、添えられたビーツのスプラウトがアクセントになった完璧なアミューズで、ペアリングワインは余市のHANABIという微発泡でパーフェクトマッチ
厚岸牡蠣～海洋深層水のミネラルとドメーヌ・タカヒコの梅
厚岸のブランド牡蠣なかきえもんは小粒ながら旨味がとても強く、海洋深層水のミネラルのジュレとアクセントのドメーヌ・タカヒコで獲れた梅のジャムとわずかなシャインマスカットが抜群のバランスで、ペアリングワインは驚きの1杯（これ以降のほとんどをナイショにした方が今後行かれる方のためと思います）が最高!!
噴火湾の穴子～古代米のリゾットとローズマリーのソース
人生で一番美味い穴子と感じたその身はしっかりと締まっていて、皮目の香ばしさと食感が素晴らしく、黒米のリゾットが優しさを、ローズマリーのソースがアクセントになり相性抜群で、まさかのフランスワインがビックリするほど引き立てあいます
岩内の蝦夷鮑～フォアグラのマリネとあわび茸のコンフィ
厚切りの鮑とあわび茸と酒粕で漬けられたフォアグラをの鮑の肝のソースでいただく一皿で、それぞれ食べても合わせても更なる美味しさが重なり合う最高の味に幸せを感じ感謝♪しかも驚きのお酒も素晴らしく…感動
長崎のクエ～季節野菜と旨味のアメリケーヌソース
ここにきてクエは重たくないかと心配をよそに皮目はパリッと香ばしく、身の弾力が驚きの食感で、凝縮されたアメリケーヌを纏うと驚きの旨みで、ワインも抜群
。
白老和牛ランプ～朴葉包み・玄米味噌と黒オリーブのタプナード
朴葉で包まれた上質の白老牛のこのお皿は、肉の旨みと玄米味噌を使ったソースの深みが見事なマリアージュで味わい深く、お肉と共に包まれた舞茸とのマッチングが見事なだけではなく、付け合わせ的に添えられていたバターで3度揚げしたというカリフラワーは、バター風味を纏っていて、まるでクロワッサンのような深みのある感動の美味しさで、2001年のワインとも最高の相性でした。
自家製のパンも小麦の風味が豊かながら、料理を引き立てる役割を担い、まさかのバターまで豆乳を使って軽く仕上げるという気配り部に完全にノックアウトでした。
デザートはマスカルポーネお珈琲ゼリーなどを使ったパフェ仕立てですが重くなく、ハーブティーやコーヒーまで種類を選べるこだわりと、マカロンやフィナンシェなどの焼菓子も完璧です。
お品書きに添えられたシェフのメッセージには寒い季節の気配りまで書かれていて、何もかもが優しさにあふれていて、帰る時にシェフにお会いするまでは年配の方なのかと思うような安心感と安定感で穏やかな時間を過ごすことが出来ました。
そして感動的なペアリングワインはこちらで食事したいと思われる方には是非お勧めしたい、双方が引き立てあう素晴らしいラインナップでした。
最近、どうだとばかりに挑んでくるようなレストランも多い中で、食事を楽しんでもらいたいという心が伝わるような素敵なレストランでした。
大切な人と季節ごとに伺いたいと思える数少ないレストランに出会えて、幸せを感じました。
ごちそうさまでした、次は家族と伺いたいと思います。