北海道を代表するフレンチのひとつアキナガオさんに久しぶりに伺いました。
入店してすぐにしっかりとしたサービスで迎え入れていただけます。
お料理を食べにレストランに伺いますが、料理が美味しくいただけることはもちろん、お店のしつらえ、サービススタッフの対応と全てのバランスが取れてはじめてレストランという一つの箱が成立するというお手本のようなお店ですね。
この日はポテトチップスからスタート。
北海道産のじゃがいも、北寄貝、穴子や野菜と北海道を堪能できるメニューの数々。
美味しくいただきました。

ノーザンルビーと北海こがねのポテトチップス
海洋深層水で火入れした北寄貝と金木犀の香り
道産小麦のパンと枝豆と豆乳バター
噴火湾の穴子とフォアグラのソテーと黒大豆のリゾット
名寄赤パプリカのポタージュと雲丹
羅臼のメヌキと赤茄子のソテーと旨味のアルベールソース
別海和牛　皮付きベビーコーンとムール貝赤ワインソース
〆のデセール　クレームダンジュとメロン　ラベンダーのソルベ

0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-158995433 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-158995433","content_type":"ReviewImage","content_id":158995433,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-158995437 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-158995437","content_type":"ReviewImage","content_id":158995437,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-158995445 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-158995445","content_type":"ReviewImage","content_id":158995445,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-158995470 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-158995470","content_type":"ReviewImage","content_id":158995470,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-158995477 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-158995477","content_type":"ReviewImage","content_id":158995477,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-158995486 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-158995486","content_type":"ReviewImage","content_id":158995486,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-158995490 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-158995490","content_type":"ReviewImage","content_id":158995490,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-158995492 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-158995492","content_type":"ReviewImage","content_id":158995492,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-158995432 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-158995432","content_type":"ReviewImage","content_id":158995432,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-158995495 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-158995495","content_type":"ReviewImage","content_id":158995495,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-158995498 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-158995498","content_type":"ReviewImage","content_id":158995498,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-158995526 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-158995526","content_type":"ReviewImage","content_id":158995526,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-158995528 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-158995528","content_type":"ReviewImage","content_id":158995528,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-158995539 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-158995539","content_type":"ReviewImage","content_id":158995539,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-158995553 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-158995553","content_type":"ReviewImage","content_id":158995553,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-158995564 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-158995564","content_type":"ReviewImage","content_id":158995564,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-133399168 .js-count","target":".js-like-button-Review-133399168","content_type":"Review","content_id":133399168,"voted_flag":null,"count":22,"user_status":"","blocked":false}

2020/07訪問2回目

5.0

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

厨房とサービス、ソムリエの連携による素晴らしいホスピタリティで札幌を代表するフレンチ。
お料理は色彩豊かにハーブを活かした綺麗な彩り
一つ一つフレンチの技法を惜しみなく注ぎ込む、お料理の数々。
個人的に大好きなお店です。

玉ねぎのキッシュ
はじまりのグラス　
ピンクグレープフルーツと知床のぼたん海老
夏のひと皿　
支笏湖のチップと玄米味噌と黒オリーブのタップナード
旨味を感じて
北海シマエビと茸　アメリケーヌの濃厚ソース
季節のポタージュ
新たまねぎと余市の生雲丹　ローズゼラニウムのオイル
苫前　松川カレイ
旨味のトマトとサフランのジュレ　ミントの清涼感と
赤平　乳飲み仔羊
緑の香草リゾットとレモングラスの香り
白糠　蝦夷鹿　
厚岸の大粒あさりの旨味とボリジの花のアクセント
クレームダンジュ
メロンとシャルトリューズのマリネ　乳酸の柔らかな味わい

ノンアルコールのペアリングも始まりました。
ぜひ、こちらのお店ではペアリングで楽しまれるのをお勧めします。

0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-133609874 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-133609874","content_type":"ReviewImage","content_id":133609874,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-133609875 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-133609875","content_type":"ReviewImage","content_id":133609875,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-133609876 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-133609876","content_type":"ReviewImage","content_id":133609876,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-133609879 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-133609879","content_type":"ReviewImage","content_id":133609879,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-133609881 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-133609881","content_type":"ReviewImage","content_id":133609881,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-133609882 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-133609882","content_type":"ReviewImage","content_id":133609882,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-133609883 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-133609883","content_type":"ReviewImage","content_id":133609883,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-133609884 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-133609884","content_type":"ReviewImage","content_id":133609884,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-133609887 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-133609887","content_type":"ReviewImage","content_id":133609887,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-133609888 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-133609888","content_type":"ReviewImage","content_id":133609888,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-133609890 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-133609890","content_type":"ReviewImage","content_id":133609890,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-133609891 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-133609891","content_type":"ReviewImage","content_id":133609891,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-133609894 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-133609894","content_type":"ReviewImage","content_id":133609894,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-133609896 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-133609896","content_type":"ReviewImage","content_id":133609896,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-133609898 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-133609898","content_type":"ReviewImage","content_id":133609898,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-118312236 .js-count","target":".js-like-button-Review-118312236","content_type":"Review","content_id":118312236,"voted_flag":null,"count":20,"user_status":"","blocked":false}

2020/01訪問1回目

5.0

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

今札幌のフレンチといえば、akinagaoの名前が必ず聞こえてきます。
札幌に戻られてこちらのお店をオープンされて10年くらいになるのでしょうか。
お名前は聞いていましたが、なかなかタイミングが合わずやっと伺うことができました。
店内に入ると左手奥にキッチン、正面から右にかけてテーブル席が、そこからさらに奥に個室が二部屋。
今回は個室に入れていただきました。

はじまりのひと口
キャビアと大地の香るビーツのピューレ

厚岸　牡蠣
海洋深層水のミネラルとドメーヌ・タカヒコの梅
硬度の高い海洋深層水をゼリーにとてもバランスの取れたお料理でした。

噴火湾　穴子
古代米のリゾットと梨　ローズマリーのクリーム
美味しかった。それぞれが主役になりうるおいしさ。

岩内　蝦夷鮑
フォワグラのマリネとあわび茸のコンフィ
フォワグラは酒盗のような香り、蝦夷鮑も素晴らしい味わい。
あわび茸の食感も。

若狭　甘鯛
日本酒と抹茶の滑らかなソースで仕上げて
甘鯛の火入れも抜群でした。抹茶のソースも。

別海和牛
朴葉包み玄米味噌と黒オリーブのタッナード
ウニと別海和牛の組み合わせ、お肉が素晴らしく、朴葉包みが個人的にツボ。

冬のデザート
ティラミスのパルフェ　浜茶の香りのアクセント
デザートまでしっかりと手を抜かず。
素直に美味しい。

お料理は言うまでもなく美味しく。
そして、サービス、ソムリエの方のお料理の説明、対応全てが素晴らしかった。
札幌を代表するフレンチですね。

1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-123219935 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123219935","content_type":"ReviewImage","content_id":123219935,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-123219939 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123219939","content_type":"ReviewImage","content_id":123219939,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-123219941 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123219941","content_type":"ReviewImage","content_id":123219941,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-123219942 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123219942","content_type":"ReviewImage","content_id":123219942,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-123219944 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123219944","content_type":"ReviewImage","content_id":123219944,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-123219945 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123219945","content_type":"ReviewImage","content_id":123219945,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-123219947 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123219947","content_type":"ReviewImage","content_id":123219947,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-123219948 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123219948","content_type":"ReviewImage","content_id":123219948,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-123219949 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123219949","content_type":"ReviewImage","content_id":123219949,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-123219952 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123219952","content_type":"ReviewImage","content_id":123219952,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-123219953 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123219953","content_type":"ReviewImage","content_id":123219953,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-123219954 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123219954","content_type":"ReviewImage","content_id":123219954,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-123219957 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123219957","content_type":"ReviewImage","content_id":123219957,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-123219959 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123219959","content_type":"ReviewImage","content_id":123219959,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-123219961 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123219961","content_type":"ReviewImage","content_id":123219961,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-123219962 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123219962","content_type":"ReviewImage","content_id":123219962,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-123219966 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123219966","content_type":"ReviewImage","content_id":123219966,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-123219967 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123219967","content_type":"ReviewImage","content_id":123219967,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-123219968 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123219968","content_type":"ReviewImage","content_id":123219968,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-123219969 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123219969","content_type":"ReviewImage","content_id":123219969,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-111947649 .js-count","target":".js-like-button-Review-111947649","content_type":"Review","content_id":111947649,"voted_flag":null,"count":19,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

Mark Ma

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

Mark Maさんの他のお店の口コミ

スパイスカレーハラッピ（西１５丁目、中央区役所前、西１１丁目 / カレー）

3.6

訪問： 2024/03
明美（梶原、荒川車庫前、上中里 / 和菓子）

素晴らしき手土産

4.0

訪問： 2024/01
バーンズ（西２８丁目、二十四軒、琴似（札幌市営） / ソフトクリーム）

11月はヘーゼルナッツ

3.5

5.0

訪問： 2023/11
ケーダッシュ（さっぽろ（札幌市営）、大通、札幌（ＪＲ） / イタリアン、ラーメン）

雲呑

3.5

訪問： 2023/11
一灯庵サンピアザ（新さっぽろ、新札幌、ひばりが丘 / スープカレー、カレー）

札幌スープカレーの老舗

3.7

訪問： 2023/11
Y+5296（資生館小学校前、すすきの（市電）、すすきの（市営） / ハンバーガー）

まつもと牧場のこぶ黒牛のハンバーガ...

4.0

訪問： 2023/09

Mark Maさんの口コミ一覧（587件）を見る

口コミを投稿する

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	AKI NAGAO（アキナガオ）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ EAST 百名店 2023 選出店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ、イノベーティブ
予約・お問い合わせ	050-5597-7570
予約可否	完全予約制前日より食材の準備を進めておりますので、ご予約の変更・キャンセル・人数減は2日前までにご連絡をお願い致します。いかなる理由においても前日よりコース代金の50％、当日は100％のキャンセルチャージ頂戴しております。何卒ご了承くださいませ。
住所	北海道札幌市中央区南3西3-3 Ｇ　ＤＩＮＩＮＧ　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄南北線すすきの駅1番出口より徒歩3分地下鉄東豊線豊水すすきの駅より徒歩8分地下鉄全線大通駅より徒歩約10分すすきの駅（市営）から131m
営業時間	月・火・水・木・金 18:00 - 19:30 土・日・祝日 12:00 - 13:00 18:00 - 19:30 ■ 営業時間ランチ（土・日・祝日のみ）前日までの要予約 ■ 定休日不定休
予算	￥40,000～￥49,999 ￥40,000～￥49,999
予算（口コミ集計）	￥40,000～￥49,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、Diners、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T7430001072014 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料10％、チャージ料なし（2024年2月1日よりサービス料を13％へ改定いたします）

席・設備

席数	14席（すべてテーブル席となります。）
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可） 2名様用個室は半個室となります。個室は小さなお子様や車いすの方も御入店可能ですが、食べログからのご予約は受け付けておりません。お子様のお食事等につきましても、お電話にて事前にご相談下さいませ。 2室を繋げて最大8名様まで御利用いただけますので、ご会食やご接待にもおすすめです。
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可、お子様メニューあり、ベビーカー入店可食べログからお子様連れの方のご予約はご遠慮いただいております。お子様のご入店は個室のご利用に限り可能です。ご予約の際は必ずお電話にてご相談くださいませ。
ドレスコード	特に設けておりませんが、短パンやタンクトップ、ビーチサンダルなど極端にカジュアルな服装はご遠慮いただいております。
ホームページ	http://www.aki-nagao.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/akinagao.sapporo/ https://www.instagram.com/akinagao_sapporo/
オープン日	2010年5月21日
電話番号	011-206-1789
備考	ランチ営業は、土曜日・祝日のみとなっており、現在は前日22:00までの要予約とさせていただいております。［お店からのお願い］・当店ではお食事中のお客様への配慮を最優先としております。動画サイトへの投稿動画の撮影はお断りしております。なお、無断撮影や［LIVE配信］・［生配信］もご遠慮くださいますようお願い申し上げます。・お子様のご入店は個室のみ可となります。食べログを通してのお子様連れの方のご予約はご遠慮いただいております。必ずお電話にてご相談くださいませ。［Dear overseas clients］ Guests from overseas are unable to make reservations on this site. Sorry for the inconvenience. Please make a reservation at Pocket Concierge or TABLE ALL, or send us an email to (info@aki-nagao.com) with your reservation date, time and number of people. We look forward to serving you! Thank you! アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	taisyokukan（455）