えび入りあんかけ焼きそばセットを食べてみました。 : 中国料理孝華

クラウドファンディングの食事券が1枚あるので
えび入りあんかけ焼きそばセット1,300円を食べ
に来ました。
12:00頃の訪問、それなりにお客さんが居ます。

注文するとすぐにザーサイとスープが運ばれて
来ました。
今日は、ザーサイが壺ではなく小皿での提供な
のでたくさんたべられません。
スープは、とろみのある溶き卵で美味しいので
すがちょっと塩分高め。
後から分かったのですがスープはお代わり出来る
みたいです。説明はありません。
お代わりが出来るなら先に提供するのは理解でき
ます。今日のスープ　ぬ　る　い。
ちょっと遅れてあんかけ焼きそばと点心の提供が
ありました。
具材は、えび・ハム・白菜・人参・タケノコ・
木耳・青菜が入っています。
プリっぷりのえびがうまい。
餡は緩めで塩味で旨いがちょっぴり塩分高いかな。
麺は細めでしっかり炒めてあるのが良い。
点心は、前回と同じ焼売とハムスイコー。
たべ終わると杏仁豆腐とジャスミン茶の提供あり。

（2020.08）

こちらのお店の札幌飲食応援お食事券1,300円
をもらったのでランチしに来ました。

4人がけテーブル席に案内されました。
メニューを眺めると単品はなかなかのお値段。
平日のランチメニューは、6種類ありますが
税込900円になります。
この食事券はお釣りが出ません。
よく見るとこの食事券用に作られたであろう
1,300円のメニューが2種類ありました。

・海老入りあんかけ焼きそばセット
・XO醬炒飯セット

昨日の昼もチャーメンだったので炒飯をお願い
しました。


すぐに、スープとザーサイが運ばれて来ました。
普通の人はザーサイ食べながらスープを飲んで
待っていられるので良いのでしょうがセットの
写真を撮りたい人は困ります。
ザーサイは蕾での提供が良い。
ちょっと塩分高めだが美味い。
スープはトロミのある卵スープ。
こちらは塩梅が絶妙で　う　ま　い。
少し遅れてXO醬炒飯が運ばれて来ました。
この時点で点心はまだ提供されていない。
しっとりタイプの炒飯はピリッと辛い。
野菜が多いと書いているが肉も魚介も入っていない。
コーンがたくさん入っていてコメの量が多い。
半分くらい食べ進んだ時点で点心の提供あり。
写真は春巻きとシューマイだか提供されたのは
ハムスイコーとシューマイ。
ハムスイコーとは揚げもち団子と書いてます。
食べ終わるタイミングでデザートとお茶の提供あり。
デザートは杏仁豆腐。甘さ抑えめで食べ易くうまい。
ジャスミン茶を飲んで終了ー。
お腹いっぱいになりました。

食事券があと1枚あるので期日までに海老入り
あんかけ焼きそばを食べに来たいと思います。

（2020.08）

あんかけ焼きそばモードなのだが遠くまで行く
時間が無かったので近所のこちらのお店に来てみました。
全からだと約２年ぶりの訪問になります。

前回に比べてランチメニューの価格が安くなっています。
以前は、１，２９６円と１，６２０円だったのですが７５０円と９５０円に変わっています。
さらに「ランチタイム限定ラーメン」もあります。

今回は、以前訪問した時に気になっていた
五目あんかけ焼きそばを食べてみたいと思います。
ランチ以外のメニューですがサービスでスープが付くそうなのでお願いしました。

五目あんかけ焼きそばは、９７２円です。
スープが付いています。
運ばれて来た時に「お代わり」が出来るか聞くと「OK]との返事でした。
大きなお皿での提供なので見た目には少なく見えましたがそこそこの量があったのでお腹いっぱいになりました。
具材は、豚肉・ハム・白菜・人参・タケノコ・きくらげ・イカ・エビなどが入っています。
味は、ちょっぴりオイリーですが塩梅が良く美味しいです。

麺は、細めですがしっかり炒めてあるので
餡を絡めながら食べたほうが食べやすいです。
スープは、とろみのある卵スープに大根が
入っています。
若干、ぬるいですが美味しいです。
１杯目を食べ終えたのでお代わりをお願いすると先ほどの方と違う人が来て「出来ません」とツレナイ返事・・・。
出来ないものは仕方がありません・・・
でも、ランチメニューは「ライス・サラダ・スープ・ザーサイ」がおかわり無料なんだからそれ以外のメニューにも対応して欲しいところです。
次回は、ランチ定食か夜２２時j以降ののサービス麺を食べてみたいと思います。
（28.5）3.6 A11


こちらのお店がランチを始めたと聞いたので来てみました。
正直、入りずらいです・・・・・・・。
中に入ると全室個室なのですね！！
ランチメニューは、１，２９６円と１，６２０円に２種類！！

このランチは、メインを５品から１品選ぶか２品選ぶかで 値段が違う様です。
自分にこの値段を払ってランチを食べるのは無理なので、 一品料理の中から選びます。
あんかけメニューは、五目あんかけ・海老あんかけ・フカヒレの姿あんかけ・
牛肉あんかけ・豚肉あんかけ・麻婆豆腐あんかけの４種類があります。

さらにそれぞれを「かけご飯」・「ヤキソバ」・「ラーメン」・「バリバリメン」の
食べ方を選べます。

これらの中から今日選んだのは、麻婆豆腐＋ラーメン９７２円です。
おやおや、珍しい器での提供ですね。
冷麺の器のようです。

辛さは、無料の中辛でお願いしました。
あまり、痺れは感じませんが美味しい麻婆豆腐だと思います。

豆腐は、絹を使っています。
ちょっと、大き目にカットされていますが
箸で麺を取ろうとすると豆腐が崩れてしまいます。
また、麺は硬麺でお願いしました。

麺は、細めのストレート麺で好みです。
ただ、スープがまったく入っていないのでかなり食べずらいです。
それに、レンゲが付いていません。
途中、「ピンポ～ン」を鳴らしてレンゲをお願いしました。

後半は、豆腐の汁気が出てきたのか多少食べやすくなりました。

写真の五目あんかけヤキソバが美味しそうだったので今度はそれを食べたいと思います。
《２６．７》３．５