Name: えびそば一幻 総本店
Address: 南7条西9丁目1024-10, 札幌市中央区, 北海道, 0600000, JP
Telephone: 011-513-0098
Price range: ～￥999
Rating: 3.59

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もみすたー口コミ836件フォロワー406人

3.3

～￥9991人

料理・味3.0
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2020/07訪問1回目

3.3

料理・味3.0
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

ノット調和！もっととんがれ！

2020 - 07/21 15:00

サンドイッチを買いに行く途中の寄り道。
こちらが通し営業だったとは知らなかった。
空腹とラーメンの誘惑に負けて入店希望。
入り口にてしばし待てとの張り紙。
検温後に入店し出入口付近のカウンターに着席。
待ち客無しでカウンターもまばら。

注文はえびみそ 830円の大盛 120円。
麺は細・太の太でスープはそのまま。

8分でラーメンが着丼。
赤い丼に赤い蓮華で赤いトッピング。
しつこくて少し嫌。
丼には極薄切りチャーシュー、万ネギ、炒りえび、半味玉、えび油。

スープは嫌みではない程度のえび。
臭みも無くえび好きなら好むだろう。

麺は太くすすりづらいが自ら選択したので我慢。
太いから短く設定したであろうが俺は好まない。
たぶん細麺の方がストレスが無いだろう。
特盛やつけ麺、油そばがメニューに無いのに太麺をラインナップする必要性は何なのかと感じる。
おかげで思わず注文してしまった。

味玉は半玉の半熟ながら超濃い味付け。
ラーメンより単品で肴となりそうだなと思う。
柔らかいチャーシューは味付け良いが薄いので物足りない。
麺をすするとえび油がスープに混ざって味変。
炒りえびも混ぜると更にえび味が増します。
万能ねぎは倍量ほどだと嬉しい。
ゴリゴリのメンマがあれば食感のアクセントが増してグレードアップするだろう。

おいしいんだけどなんだか消化不良。
想像とはずいぶん違ったしね。
実はもっとえび特化のスープを期待していた。
こんなにまとまりのある調和したラーメンは想定外だった。
次回チャレンジとして細麺とえびおにぎりならまた評点が変化しそうです。

5

えび味噌 830円太麺+大盛 120円

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4

太麺

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	えびそば一幻総本店（エビソバイチゲン）
ジャンル	ラーメン、餃子
お問い合わせ	011-513-0098
予約可否	予約不可
住所	北海道札幌市中央区南7条西9丁目1024-10 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	札幌市電東本願寺前下車徒歩約3分東本願寺前駅から331m
営業時間	11:00 - 03:00 不定休
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	16席（カウンターのみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 11台
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可（未就学児可、小学生可）
ホームページ	http://www.ebisoba.com/
オープン日	2008年10月22日
備考	2013年3月【札幌市中央区南7条西9丁目1024-3】より移転
関連店舗情報	えびそば一幻の店舗一覧を見る
初投稿者	elvinjones_1979（2）
最近の編集者	☆☆ヒロ☆☆（2264） ... 営業時間情報（'24/04/09 23:57） satochina1123（1389） ... 店舗情報（'22/09/26 16:56）編集履歴を詳しく見る